Descarga de grasa

The Fat Flush Plan hizo su debut en 1988 con el libro Beyond Pritikin (Bantam). La autora Ann Louise Gittleman, PhD, ex nutricionista del Pritikin Longevity Center, creó la dieta después de ver lo mal que les fue a muchos de sus clientes con el enfoque de Pritikin extremadamente bajo en grasas. Su enfoque se centra en comer las grasas adecuadas en lugar de restringirlas, así como en comer los carbohidratos y proteínas correctos. Una pancarta en la portada del libro presume de que la dieta "derrite la grasa de las caderas, la cintura y los muslos en dos semanas". También pretende remodelar y desintoxicar el cuerpo. El libro más reciente de Gittleman, The Fast Track One-Day Detox Diet (Morgan Road Books, 2005), presenta una versión muy comprimida del programa que pide beber un 'jugo milagroso' purificante para eliminar kilos.

No hay nada de malo en aconsejar a las personas que hagan ejercicio, duerman lo suficiente y registren su progreso diario. De hecho, estas son excelentes estrategias para la pérdida de peso y la salud en general. Sin embargo, es difícil aceptar todo el concepto de "eliminación de grasa". Gittleman ofrece un escaso apoyo científico y hace algunas recomendaciones de alimentación y ejercicio que suenan no solo endebles sino francamente extrañas. En el capítulo de ejercicios, por ejemplo, Gittleman les dice a las personas que hacen dieta que 'reboten la grasa' en un mini trampolín para eliminar esos depósitos desagradables similares a la celulitis en las caderas y los muslos. Ojalá fuera así de fácil.

El enfoque central de la dieta es el hígado, al que Gittleman llama un horno de "quema de grasa". Según ella, muchas personas tienen hígados cansados ​​y tóxicos. La primera fase del programa pretende desintoxicar el órgano y hacerlo saludable. En la fase dos, las personas que hacen dieta están volviendo a agregar lentamente 'carbohidratos amigables' como el arroz integral. En la fase tres, se reintroducen los productos lácteos. También hay más opciones en los grupos de aceites y frutas. Además de seguir el plan de alimentación, se recomienda dormir lo suficiente, llevar un diario y hacer ejercicio.

Las personas que hacen dieta aumentan gradualmente su ingesta de calorías, comenzando en la fase uno con 1,100 a 1,200 calorías; luego 1200 a 1500; y finalmente, en la fase de mantenimiento, 1.500 o más por día. También siguen reglas específicas de 'eliminación de grasa': un elemento de proteína por comida, sin verduras y frutas juntas, sin leche y carne juntas, sin agua con las comidas, etc.

Las tres fases incluyen 'potente proteínas como carnes magras, huevos y pescado; 'carbohidratos coloridos y amigables' como frutas y verduras; grasas ricas en omega-3 tales como aceite de linaza y de onagra; especias como jengibre, cayena y canela; y 'The Long Life Cocktail', una mezcla de jugo de arándano, semilla de psyllium o linaza y H2O. Los menús están incluidos.

¿Quién sabe? No hay estudios clínicos que respalden la eficacia de la dieta, solo anécdotas.
¿Es saludable la dieta? Difícil de decir. Esta es otra variación de la dieta baja en carbohidratos con algunos cambios extraños en la combinación de alimentos. Sin datos a largo plazo, es difícil aprobar el régimen.

La noción de que el hígado es un El horno quemagrasas que se acelera al comer ciertos alimentos "merece ser lavado", dice la dietista registrada Jane Kirby, quien revisó el plan para su libro Dieting for Dummies (Wiley, segunda edición, 2003). 'No hay ciencia detrás de esta afirmación. Es solo una dieta baja en calorías. La mayoría de la gente pierde peso cuando las calorías se reducen tan bajo. "

La destacada investigadora de pérdida de peso Judith S. Stern, ScD, RD, coincide:" El hígado no necesita desintoxicación. Dáme un respiro.' Es el músculo, no el hígado, el que quema la grasa. Stern, vicepresidente de la Asociación Estadounidense de Obesidad, dice que el libro ofrece "pseudociencia". Te promete todo ', agrega Stern,' pero eso es todo, una fantasía '.

Nadie.

Fat Flush es solo otra dieta baja en calorías y restringida en carbohidratos , aunque uno basado en la lógica un poco más complicado que el de otros planes que existen. Claro, perderá peso, pero eso se debe a que está comiendo menos calorías, no a que su hígado esté quemando grasa.
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