Solucione sus problemas de salud con alimentos

¿No puedes dormir? ¿Tienes la tristeza del síndrome premenstrual? Antes de abrir su botiquín, entre a su cocina. "Los alimentos frescos, enteros y reales son la droga más poderosa del planeta", dice Mark Hyman, MD, autor de The Blood Sugar Solution. "Regula todas las funciones biológicas de su cuerpo". De hecho, investigaciones recientes sugieren no solo qué comer, sino cuándo comer para obtener el máximo beneficio. Eche un vistazo a las últimas soluciones de alimentos inteligentes.

Problema: estoy hinchado

Solución de alimentos n. ° 1: Disfrute de jugosas frutas y verduras

Cuando se sienta hinchado, es posible que no desee comer frutas y verduras acuosas, pero consumir alimentos como melón, pepino y apio es una excelente manera de limpiar su sistema, dice Elizabeth Somer, RD, autora de Alimentos & amp; Estado de ánimo. 'Necesitamos sodio para sobrevivir', explica, 'pero debido a que a menudo comemos demasiado, nuestros cuerpos retienen agua para diluir la sangre a una concentración de sodio que pueda manejar. Comer productos con alto contenido de agua ayuda al proceso de dilución, por lo que su cuerpo puede excretar el exceso de sodio y agua. '

Solución alimentaria # 2: Carga de enzimas

La hinchazón también puede ser una señal de que sus intestinos están fuera de control. "Si tiene problemas o experimenta gases inmediatamente después de comer, la papaya puede ayudar", explica Dharma Singh Khalsa, MD, autor de Food as Medicine . "Comer 1 taza varias veces a la semana ayuda a rejuvenecer el sistema gastrointestinal. sistema, gracias a la papaína, enzima digestiva de la papaya, que descompone las proteínas '. La fibra también ayuda a empujar los alimentos a través de los intestinos, mejorando la regularidad. Pruebe un batido con papaya, piña (también contiene enzimas digestivas), proteína en polvo, hielo y leche de almendras.

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Problema: Estoy en una montaña rusa emocional

Solución alimentaria n. ° 1: Di que sí al desayuno

'Personas que comen una o dos horas después de despertarse tener un estado de ánimo más uniforme durante el resto del día y desempeñarse mejor en el trabajo ”, dice Somer. Investigadores británicos encontraron que los participantes del estudio que se saltaron el desayuno tuvieron peores resultados en las pruebas de memoria y estaban más cansados ​​al mediodía que los que habían comido. El desayuno óptimo incluye un grano integral para suministrar glucosa para que su cerebro funcione, proteínas para satisfacer el hambre y mantener estables sus niveles de azúcar en la sangre y una o dos frutas o verduras ricas en antioxidantes. Sugerencia de Somer: un cereal 100 por ciento integral que contenga al menos 4 gramos de fibra y no más de 5 gramos de azúcar, consumido con frutas y leche baja en grasa.

Solución alimentaria # 2: Abastécete de selenio

Un oligoelemento menos conocido, el selenio, que se encuentra en las nueces de Brasil, el atún, los huevos y el pavo, te ayuda a mantenerte en equilibrio. Las mujeres cuyas dietas son deficientes en el mineral son más propensas a sentirse deprimidas. ¿Por qué? El selenio es crucial para la producción de hormonas tiroideas, que gobiernan el metabolismo y el estado de ánimo. Sin embargo, no necesita mucho: la cantidad diaria recomendada de selenio es de 55 microgramos, y puede obtener esa cantidad comiendo una lata de atún de 3 onzas.

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Problema: Mi piel está alterada

La solución de alimentos: Come tus cebollas

¿Estás luchando contra los brotes? Los antioxidantes en las cebollas y otras verduras ricas en azufre reducen la inflamación que conduce al acné, dice Valori Treloar, MD, dermatólogo en Newton, Massachusetts, y coautor de The Clear Skin Diet. El azufre en las cebollas, los puerros y las cebolletas ayuda a producir una molécula desintoxicante llamada glutatión, que según un estudio de 2011 es menor en la piel de las personas propensas a los brotes.

Este antioxidante es más potente cuando se ingiere en alimentos crudos o ligeramente cocidos. Intente agregar cebolletas picadas a su ensalada o revuelva cebollas picadas en su salsa o salteado. Tomar suplementos de folato y vitamina B6 y B12 también puede aumentar los niveles de glutatión.

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Problema: Tengo un desfase horario muy malo

La solución a la comida: No comer bocadillos en el avión

No es divertido pasar los primeros días de sus vacaciones tratando de aclimatarse. Un secreto sorprendente para evitar los dolores de cabeza, la irritabilidad y el malestar estomacal del jet lag es ayunar durante varias horas antes de llegar a su destino. Eso es porque cuando comes influye en tus ritmos circadianos, de la misma manera que lo hace la exposición a la luz y la oscuridad.

Digamos que te diriges a Francia. En el avión, manténgase alejado de la mayoría de los alimentos (pero beba mucha agua), ajuste su reloj a la hora de París y coma un desayuno rico en proteínas a las 7 a.m., sin importar dónde se encuentre en su viaje. `` El ayuno agota las reservas de energía de su cuerpo, por lo que cuando come proteínas a la mañana siguiente, obtiene un impulso adicional y ayuda a su cuerpo a producir sustancias químicas para despertar '', explica Dave Baurac, portavoz del Laboratorio Nacional de Argonne, un instituto de investigación con sede en Illinois.

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Problema: estoy dando vueltas y vueltas

Solución de alimentos n. ° 1: Tenga un bocado nocturno

A todos nos han dicho que evitemos comer demasiado cerca de la hora de dormir, pero aplicar esta regla demasiado estrictamente podría contribuir a los problemas del sueño. Como sabe cualquiera que haya probado un ayuno, el hambre puede hacerte sentir nervioso, y los estudios en animales lo confirman. "Es necesario estar relajado para conciliar el sueño, y tener un estómago quejándose es una distracción", explica Kelly Glazer Baron, PhD, instructora de neurología en la Universidad Northwestern y portavoz de la Academia Estadounidense de Medicina del Sueño. "Hace que sea difícil conciliar el sueño y te despierta por la noche".

El truco consiste en dominar los antojos entre 30 minutos y una hora antes de acostarte con un pequeño refrigerio que incluya carbohidratos complejos. "Dado que metabolizas los azúcares más lentamente por la noche, un carbohidrato complejo como el trigo integral es una mejor opción", dice Baron. "Mantiene los niveles de azúcar en sangre uniformes". Pruebe queso y galletas de trigo integral o almendras y un plátano.

Solución alimenticia n. ° 2: Agregue cerezas

Puede aumentar el poder de repetición de su refrigerio lavando con un vaso de jugo de cereza ácida. Un estudio reciente de personas con insomnio crónico encontró que aquellos que tomaron 8 onzas de jugo hecho con cerezas ácidas Montmorency (disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles) una o dos horas antes de acostarse permanecieron dormidos más tiempo que aquellos que bebieron un jugo placebo.

Estas fuentes ácidas, que puede comer frescas, secas o en jugo, poseen propiedades antiinflamatorias que pueden estimular la producción de citocinas, un tipo de molécula del sistema inmunológico que ayuda a regular el sueño. Las cerezas ácidas también tienen un alto contenido de melatonina, una hormona que le indica al cuerpo que se vaya a dormir y se quede así.

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Problema: tengo un síndrome premenstrual perverso

La solución alimentaria: Vigile el hierro

Es posible que sea más susceptible a los bla mensuales si tiene niveles bajos de hierro, según un nuevo estudio.

Los investigadores observaron las dietas de 3,000 mujeres durante 10 años y encontraron que aquellas que consumían más de 20 miligramos del mineral al día tenían un riesgo 40 por ciento menor de síndrome premenstrual que aquellas que ingirieron menos de 10 miligramos.

Puede obtener casi su dosis diaria completa comiendo 1 taza de cereal fortificado con hierro; otras excelentes fuentes incluyen frijoles blancos (4 miligramos por media taza) y espinacas frescas salteadas (3 miligramos por media taza).

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Problema: Soy tan sensible al sol

La solución alimentaria: Apile productos protectores

Mientras todavía necesita la protección solar habitual (SPF 30 protector solar y un sombrero de ala ancha), es posible que pueda reforzar la propia resistencia de su piel a los rayos UV con lo que come. Los detalles: los micronutrientes llamados carotenoides en frutas y verduras protegen la piel contra las quemaduras solares, según muestra la ciencia reciente. "La mayoría de los protectores solares tópicos funcionan filtrando el componente UV de la luz solar que llega a la piel", explica el investigador Wilhelm Stahl, PhD, profesor de bioquímica en la Universidad Heinrich Heine en Düsseldorf, Alemania. "Pero estos micronutrientes, si tienes suficientes en tu sistema, absorben la luz ultravioleta y previenen el daño".

Los carotenoides más potentes son el betacaroteno que se encuentra en las zanahorias, la endibia y la espinaca, y el licopeno en sandía y tomates. Tenga en cuenta que el efecto no es instantáneo; necesitaría consumir una dieta rica en carotenoides durante al menos 10 a 12 semanas para obtener el beneficio completo, dice Stahl. Aún así, hay una recompensa por su paciencia: piel fortalecida para defenderse del daño solar y las arrugas.