Si le han diagnosticado enfermedad celíaca, tiene intolerancia al gluten o vive con alguien que no come gluten, sabe lo difícil que puede ser evitar la proteína que se encuentra en el trigo, la cebada o el centeno . Para aquellos de ustedes que no lo han experimentado de primera mano, imagínense tener que dejar siempre de lado el granero, las rosquillas, la pasta y las galletas recién horneadas (sin mencionar otros productos con gluten oculto, como aderezos para ensaladas e incluso bálsamo labial). Sí, no es fácil.

Afortunadamente, la industria alimentaria se ha dado cuenta de la creciente demanda de productos sin gluten y hay muchas más opciones de las que había hace unos años, no más cartón. como rebanadas de pan! Para ayudarlo a elegir, nuestros editores hicieron una prueba de sabor en muchos productos sin gluten, reuniendo nuestros panes de desayuno favoritos, panes de sándwich, barras de granola y galletas. Son tan buenos que incluso sus amigos más amantes del gluten no sabrán que no contienen gluten.

Tenga en cuenta que el hecho de que estos productos no contengan gluten no significa que sean automáticamente más saludables . Las selecciones de nuestros editores se basan en el gusto, pero afortunadamente la mayoría de nuestras marcas favoritas también hacen un esfuerzo por usar ingredientes saludables. Pero asegúrese de leer las etiquetas para ver si son una buena opción para usted y lea estos consejos de nuestra experta en nutrición residente y RD, Cynthia Sass, para dejar de consumir gluten con éxito.

Panes para el desayuno:
Muffins ingleses sin gluten Glutino: Aunque estos muffins ingleses se parecen a la variedad típica de congelador sin gluten, una vez descongelados los encontramos suaves y esponjosos. Saben muy bien con un chorrito de miel.

Waffles sin gluten de Van: ya éramos fanáticos de los gofres congelados de Van, así que fue una agradable sorpresa que sus variedades sin gluten fueran igual de deliciosas. Un miembro del personal dijo que eran tan buenos que podía comerlos solos.

Tapas de muffin de avena con arándanos sin gluten de Udi: la avena le da a estas golosinas matutinas una textura más abundante sin afectar el sabor clásico de muffin de arándanos que todos amamos. Mejor aún, este muffin no tiene otros alérgenos comunes, como lácteos, soja y nueces.

Bagels de pasas y canela sin gluten Schar: Nos encantó que una vez descongelados, estos bagels tuvieran la misma textura masticable que el gluten. -variedad llena ... y aquí en Nueva York conocemos nuestros bagels! La pasas de canela tenía la cantidad justa de sabor y se podía comer fácilmente sola, ni siquiera necesitas una tostadora.

Muffins Harvest Crunch de Udi: estos muffins saben como un capricho, pero sorprendentemente, son lleno de ingredientes buenos para usted como batata, quinua, semillas de calabaza y semillas de lino.

Panes para sándwich:
Pan de mijo y chía de Udi: además de estar lleno de granos ancestrales súper nutritivos, este El pan sin gluten es tan suave y húmedo como el típico pan de trigo. Es perfecto para hacer un sándwich de pavo típico o una versión más creativa del alimento básico del almuerzo.

Pan Glutino Genius: ¡Lo mejor desde el pan de molde! Glutino dio en el clavo con esta línea de pan sin gluten. No es necesario tostar significa que es un ganador en nuestro libro.

Pan de arroz integral sin levadura sin gluten de Food For Life: aunque este pan definitivamente necesita un buen tostado, cuenta con una lista de ingredientes más pequeña que muchos otros altamente procesados panes sin gluten y solo tiene 1 g de azúcar.

Granola y barras de granola:
Panadería en Main Granola sin gluten Nutty Cranberry Maple: Has sido advertido, esto es adictivo. Es un excelente adorno de yogur, un sustituto de cereales o incluso recién salido de la bolsa. Pero tenga cuidado con el tamaño de sus porciones porque estas cosas son un poco altas en calorías.

Barritas Pamela’s Whenever: estas barras de bocadillos suaves son un desayuno fácil para correr o un bocadillo por la tarde. Las variedades de avena con chispas de chocolate, coco y arándanos y limón fueron un éxito entre el personal de Health durante la caída de la tarde.

Barras de granola sin gluten de Van: estas barras de granola suaves y sabrosas son un perfecto merienda a media mañana y con 4 g de fibra evitarán que su estómago retumbe antes del almuerzo. Nuestros sabores favoritos son, arándano, almendra y chocolate con mantequilla de maní.

Galletas:
Galletas con chispas de chocolate con trozos de Pamela: Todos deben poder disfrutar de una galleta con chispas de chocolate de vez en cuando. Estas suaves galletas rellenas de trozos de chocolate de buena calidad (¡y tamaño!) Nos conquistaron.