La mutación genética protege contra los batidos de leche y otras comidas grasas

Algunas personas tienen toda la suerte. Un nuevo estudio muestra que ciertas personas con una mutación genética pueden sorber batidos de leche u otros alimentos y bebidas con alto contenido de grasa sin un aumento desagradable en el colesterol.

Es casi como nacer con un colesterol incorporado. reducción de la droga. El gen se llama APOC3, y los investigadores encontraron que el 5% de las personas que estudiaron, que eran todas amish, en este caso, tenían la mutación protectora, según el informe de Science.

Los investigadores no han ' He probado a mucha gente hasta ahora, pero creen que la mutación genética es relativamente rara. (Los Amish a veces tienen niveles más altos o más bajos de mutaciones que los que se encuentran en la población general).

Ellos saben que parece funcionar al acelerar la descomposición de los triglicéridos, un tipo de grasa. En el estudio, Toni Pollin PhD, profesor asistente de medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad de Maryland, en Baltimore, y sus colegas dieron a 809 miembros de la comunidad Old Order Amish en el condado de Lancaster, Pensilvania, una leche súper alta en grasa batido (78% de las calorías de la grasa) y luego las rastrearon durante las próximas seis horas.

Monitorearon cómo las arterias de los voluntarios se enfrentaban a la bebida grasosa y verificaron los depósitos de calcio en sus arterias coronarias, una señal de enfermedad cardíaca.

Los investigadores probaron el ADN de los participantes y encontraron que aquellos que se enfrentaban mejor a la bebida grasosa que otros tenían una mutación APOC3. Los portadores de la mutación tenían menos calcificación de las arterias, lo que indica que tenían corazones más sanos, así como un HDL (colesterol bueno) más alto, y triglicéridos y LDL (colesterol malo) más bajos.

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Si no eres uno de los portadores de genes afortunados, aún así son buenas noticias. La mutación genética termina provocando una producción más baja de lo normal de una proteína llamada ApoCIII. Es posible que haya oído hablar de algunos de los otros factores que reducen indirectamente la ApoCIII: pérdida de peso, medicamentos para reducir el colesterol y aceite de pescado.

El descubrimiento de que reducir directamente la ApoCIII a través de la mutación no es dañino, y de hecho, podría ser beneficioso, podría ayudar a los investigadores a desarrollar nuevas terapias para combatir las enfermedades cardíacas, dice Pollin.

Pollin agrega que la variante genética es rara en la población general, pero los efectos de reducir la cantidad de ApoCIII pueden ser universalmente beneficioso. "Durante toda la vida, tener menos ApoCIII confiere un perfil lipídico favorable, que parece ser cardioprotector", dice Pollin.

Karol Watson, MD, PhD, codirector de cardiología preventiva en la Universidad de California, Los Ángeles, advierte que aunque algunos medicamentos para reducir el colesterol disminuyen la ApoCIII, es un efecto indirecto y no la razón principal por la que protegen contra las enfermedades cardiovasculares. Dijo que el nuevo estudio y otros similares podrían tener implicaciones importantes para combatir las enfermedades cardíacas en la población en general.

“En los últimos años, se han descubierto un par de mutaciones genéticas diferentes que confieren a lo largo de la vida niveles de lípidos positivos beneficiosos y protección contra enfermedades cardíacas ”, dice. “Es un gran punto de partida para el posible desarrollo de fármacos o medidas de salud pública. Con suerte, comprender e investigar a este pequeño grupo Amish nos ayudará a encontrar enfoques más amplios que puedan hacer lo mismo por nosotros, las personas genéticamente desafortunadas ".

El estudio, parte del Estudio más amplio de Intervención sobre Herencia y Fenotipo de la Universidad de Maryland que examinó cómo los genes y los factores del estilo de vida influyen en el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, fue financiado por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre.