Las piñas 'rosadas' de pulpa rosada genéticamente modificadas son seguras, dice la FDA

Si te encantan las piñas, pero odias su cegador tono amarillo (¡es como mirar el corazón del sol!), una marca global de productos, con la ayuda de un equipo de científicos, ha venido a tu rescate: genéticamente modificada Las piñas de pulpa rosada están un paso más cerca de llegar a los estantes de las tiendas en los EE. UU.

El capo de la piña Del Monte Fresh Produce ha estado trabajando en el desarrollo de una piña de pulpa rosada que data de 2005. Y ahora los frutos (rosados) de su trabajo están a punto de dar sus frutos. A principios de esta semana, la FDA anunció que "no hay cuestiones regulatorias o de seguridad sin resolver" sobre la fruta modificada genéticamente, que ha sido patentada como la variedad de piña "Rosé", que está de moda y desagradable, lo que la acerca un paso más a llegar a los estantes de las tiendas estadounidenses.

Según la FDA, Del Monte pudo extraer un nuevo color de la grapa de la taza de fruta mediante la ingeniería genética de una piña amarilla anticuada para producir niveles más bajos de sus enzimas ya existentes que "convierten el rosa pigmento licopeno al pigmento amarillo beta caroteno ". “El licopeno es el pigmento que hace que los tomates sean rojos y las sandías rosadas, por lo que se consume de manera común y segura”, continuó la FDA. Para distinguir esta nueva y loca creación de otras frutas que no son de diseño, Del Monte planea etiquetarla como "piña extra dulce de pulpa rosada" en lugar de su habitual "piña extra dulce". Probablemente podrá encontrarlos en la sección de "artículos de brunch súper de moda" de su tienda de comestibles.

Es cierto que no soy un experto en lo que respecta a los OGM. Sin embargo, tiendo a caer del lado de los científicos que dicen que la práctica es generalmente segura. Aún así, reconozco que alterar las piñas por lo que parece ser principalmente un propósito estético agrega un poco de arrugas al debate. ¿No son todas y cada una de las piñas hermosas tal como son? Además, el hecho de que Del Monte le haya dado a esta nueva variedad literalmente el nombre más desagradable posible probablemente no le hará ganar a ningún fan.

Y una buena noticia: Del Monte no planea cultivar ninguno de estas piñas en los Estados Unidos. Se producen en Costa Rica. Entonces, si por alguna razón se vuelven conscientes y se vuelven contra sus creadores humanos, es de esperar que el ejército de los EE. UU. Tenga tiempo para diseñar un plan antes de que las frutas rosadas y puntiagudas conquisten el mundo.