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Bob Greene puede ser mejor conocido por su paso como entrenador personal de Oprah Winfrey, pero con ocho libros de fitness y comida en su haber, este fisiólogo del ejercicio es una fuerza importante en el campo de la pérdida de peso. Curiosamente, Greene afirma que Get With the Program! (Simon & amp; Schuster, 2002) no es un libro de dieta o fitness. Más bien, se centra en enseñar a las personas cómo volver a ponerse en forma tanto emocional como físicamente. Greene sostiene que la alimentación emocional es una epidemia en los Estados Unidos y anima a los lectores a reconocer los sentimientos que pueden desencadenar estos comportamientos alimentarios negativos. Las personas que hacen dieta no se fijan metas sobre el peso, el tamaño o estar tan "delgadas como un alfiler", sino sobre la construcción de una mente y un cuerpo saludables. El primer libro de Greene, Make the Connection, (Hyperion, 1996) sigue esta misma filosofía de control de peso. (Otros libros recientes de Greene incluyen The Get With the Program! Guide to Good Eating, The Get With the Program! Guide to Fast Food and Family Restaurants, y Bob Greene's Total Body Makeover.)

Greene dispara directamente con los lectores sobre lo que se necesita para ponerse en forma y perder peso. Los resultados más duraderos, dice, ocurren en pequeños incrementos a medida que las personas aprenden a mejorar los hábitos alimenticios y los niveles de actividad. Si hay una desventaja del programa, es que está fuertemente inclinado hacia los consejos de ejercicio. En una tierra que ha salido mal con porciones de gran tamaño, algunas personas que hacen dieta pueden necesitar un consejo un poco más específico sobre exactamente cuánto comer.

Esta no es una solución rápida. En cambio, es un régimen de cuatro fases que se enfoca en desarrollar lentamente buenos hábitos alimenticios y de ejercicio para toda la vida. No hay un marco de tiempo establecido para los resultados; las personas que hacen dieta toman cada paso del programa a su propio ritmo. La fase uno consta de ejercicios escritos destinados a ayudarlo a llegar al corazón de su problema de peso individual y comenzar ejercicios funcionales (estiramiento y flexibilidad). Las fases restantes detallan cambios de comportamiento específicos, más estrategias de ejercicio y pautas de alimentación.

Las personas que hacen dieta comen tres comidas y hasta dos bocadillos al día. Es importante establecer un horario de comidas en el que deje de comer al menos dos horas antes de acostarse. Los entrenamientos cardiovasculares comienzan de 50 a 75 minutos por semana en la fase dos y aumentan de 100 a 125 minutos en la fase tres. Los ejercicios de entrenamiento de fuerza no comienzan hasta la fase cuatro, cuando los músculos abdominales son más fuertes y los buenos hábitos alimenticios están firmemente establecidos. (Eso se debe a que el levantamiento de pesas puede aumentar el apetito).

Todo se reduce a 'Límite 24 horas al día, 7 días a la semana'. Las personas que hacen dieta limitan la grasa a 25 a 50 gramos al elegir alimentos magros, evitando los azúcares y los granos refinados (pan blanco, arroz blanco). La frase '24-7 'es una abreviatura del número de porciones diarias de tres grupos de alimentos: dos ( 2) porciones de frutas, cuatro (4) porciones de verduras y hasta siete (7) porciones de cereales integrales. En cuanto a las carnes, manténgalas magras. Come mucho pescado. Se permiten dos bocadillos, de no más de 150 calorías cada uno.

Eso no está claro. El plan se basa en principios sólidos, pero no hay informes científicos que demuestren que este régimen específico funciona. El libro y el sitio web contienen historias anecdóticas de éxito.

Probablemente. Sin embargo, dado que no se especifican los tamaños de las porciones, es posible que las personas que hacen dieta, cuando se dejan a su suerte, terminen comiendo en exceso.

"Este plan es un punto de partida", dice Lona Sandon, RD, portavoz para la Asociación Dietética Estadounidense y profesor asistente en el Centro Médico Southwestern de la Universidad de Texas en Dallas. "Hace las cosas relativamente simples sin ser abrumadoras". Su única queja: la dieta requiere un gran compromiso de tiempo (una hora al día) para hacer ejercicio, algo que no todos pueden hacer. A Leslie Bonci, MPH, RD, directora de nutrición de medicina deportiva en el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh, le gustan los conceptos generales del programa de Greene. "La hora límite para comer es excelente", dice, "y llevar un diario y lidiar con las emociones, esas cosas son de vital importancia". Sin embargo, Bonci cree que las personas que hacen dieta pueden necesitar ir a otra parte para obtener consejos alimentarios más detallados, ya que Greene no especifica el tamaño de las porciones. "Puede ser quisquilloso, pero esto va a ser un problema", dice Bonci. 'No se puede decir simplemente que las palomitas de maíz o la fruta son un buen bocadillo sin darles a las personas una idea de cuánto pueden comer. Es fácil exagerar y las calorías cuentan '.

Personas a las que les gusta tener cierta flexibilidad sobre lo que comen, pero no tienen ni idea de qué tipo de régimen de ejercicio es mejor. Cualquiera que coma cuando está estresado, aburrido, enojado o triste también debería echarle un vistazo.

En un mundo enamorado de las soluciones rápidas, el enfoque gradual de este plan es refrescante. Aunque a algunas personas les puede tomar tiempo llegar a la intensa cantidad de ejercicio que requiere el programa, esta dieta es perfecta.
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