¿Tiene eczema? He aquí por qué es posible que desee probar una dieta de eliminación

Si tiene eccema, apuesto a que está dispuesto a hacer casi cualquier cosa para aliviar su piel irritada y con comezón. Desafortunadamente, muchos de los remedios tópicos para esta condición ofrecen poco alivio. Pero un "enfoque de adentro hacia afuera" centrado en los cambios en la dieta puede ayudar considerablemente.

Si busca "dieta para el eccema" en línea, encontrará varios protocolos diferentes. Pero el enfoque estándar es comenzar con una dieta de eliminación, que implica eliminar los alimentos que pueden desencadenar la inflamación durante al menos cuatro semanas, a veces más.

La mayoría de las dietas de eliminación comienzan eliminando los ocho alérgenos principales: el trigo ; leche y productos lácteos (piense en queso y yogur); huevos; soja; pez; mariscos; nueces de árbol (almendras, nueces, pistachos); y cacahuetes. Sin embargo, una dieta de eliminación del eccema generalmente agrega capas adicionales, como todos los alimentos azucarados y procesados ​​y cualquier cosa artificial; gluten o posiblemente todos los granos; alcohol; cafeína; verduras de solanáceas; semillas y alimentos con alto contenido de histamina.

La histamina provoca una respuesta inflamatoria en el cuerpo, razón por la cual se utilizan medicamentos antihistamínicos para aliviar las alergias. Algunos alimentos tienen un alto contenido de histamina o desencadenan la liberación de histamina, como el aguacate, los tomates, las espinacas, los alimentos enlatados o en escabeche, las legumbres, las nueces, el queso, el chocolate y el vinagre.

En este punto, es posible que esté pensando " Vaya, ¿qué puedo comer con este plan? " La buena noticia es que una dieta de eliminación no es una dieta para siempre. En la primera fase, se rechazan varios alimentos. Pero después de 30 días o más, los alimentos excluidos se vuelven a agregar uno a la vez.

Si la reintroducción no da como resultado la recurrencia de los síntomas, es posible que los alimentos se vuelvan a incluir en la dieta, aunque posiblemente no como un alimento básico diario. Algunos de mis clientes descubren que no toleran bien los lácteos y el gluten, pero pueden comer garbanzos, aguacate o nueces varias veces a la semana sin sufrir un brote. Lo que funciona para una persona puede ser diferente para otras.

También es importante tener en cuenta que durante la fase de eliminación, lo que consume es tan importante como lo que no. Es esencial consumir alimentos antiinflamatorios, integrales y frescos y una dieta equilibrada en macronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos). Una dieta nutritiva no solo respalda la inmunidad y proporciona los nutrientes que intervienen en el mantenimiento y la curación de la piel, sino que también mejora la salud del intestino, que es fundamental para la función inmunológica.

Si está considerando probar una dieta de eliminación, No puedo exagerar el valor de trabajar con un profesional durante todo el proceso. Algunos de mis clientes que probaron las dietas de eliminación por sí solos terminaron con muy pocas calorías o sin suficientes proteínas o grasas. Esos desequilibrios pueden debilitar la inmunidad, prevenir mejoras o incluso empeorar el eccema.

Un dietista también puede ayudarlo a identificar fuentes ocultas o furtivas de cosas que deben eliminarse. Por ejemplo, si bien el maíz es una planta, se clasifica como un grano, no como una verdura. Por lo tanto, si no consume granos, también debe omitir el maíz.

Finalmente, un dietista puede ayudarlo a planificar sus comidas, ofrecerle recetas, controlar sus síntomas a lo largo del camino, brindarle apoyo y guiarlo a través de la fase de reintroducción. (Puede buscar un RD en su área a través del servicio de referencia en línea de la Academia de Nutrición y Dietética). Una dieta de eliminación es un gran compromiso. Pero identificar y controlar los desencadenantes del eccema en la dieta tiene el potencial de transformar su piel y su calidad de vida.

Dicho esto, los cambios en la dieta no son una panacea. El eccema es una condición con la que lucho conmigo mismo, e incluso cuando mi dieta es correcta, todavía tengo brotes. Los míos se desencadenan principalmente por el estrés, la falta de sueño o ambos. En otras palabras, la dieta por sí sola no es la única solución.

En pocas palabras: debido a que las pruebas de alergias y sensibilidades alimentarias pueden ser imprecisas (personalmente he tenido resultados que no son concluyentes mientras todavía estaba luchando contra el brote -ups), una dieta de eliminación es una de las herramientas más efectivas para descubrir con precisión qué alimentos son la causa de problemas inflamatorios crónicos como el eccema. Pero un estilo de vida saludable en general que incluya el manejo del estrés (a través de técnicas como la meditación, la acupuntura y el yoga), hábitos de sueño saludables y apoyo social positivo también son pilares indispensables del bienestar.