Así es como compré alimentos para una semana en Whole Foods por solo $ 50

Hay una razón por la que Whole Foods se ha ganado el apodo de Whole Paycheck: definitivamente puede ser caro (hola, $ 8 pintas de helado). Sin embargo, con un poco de planificación estratégica, es posible obtener alimentos para siete días con un presupuesto de $ 50. A continuación, encontrará mi lista de compras apta para su billetera, junto con ideas para comidas que lo ayudarán a pasar la semana sintiéndose nutrido y satisfecho. (¡La lista incluso incluye varios artículos orgánicos y, sí, mantequilla de almendras y aguacates!) Pero primero, aquí hay algunos consejos generales para ahorrar en Whole Foods.

Una lata de legumbres (frijoles, garbanzos o lentejas) oscila entre $ 0,79 y $ 1,49 por lata, y proporciona al menos dos porciones cada una. Eso es tan poco como $ 0.40 por porción y un gran ahorro incluso con la carne molida no orgánica (una de las carnes de menor costo), que cuesta $ 4.99 por libra en oferta.

Puede comprar proteínas animales orgánicas si eres conocedor de lo que eliges. Por ejemplo, un recipiente de 16 onzas de requesón orgánico cuesta $ 3.99 por cuatro porciones (o $ 1 por porción), en comparación con $ 1.59 por porción de yogur griego. La carne de muslo de pollo orgánico con piel cuesta $ 5,99 por libra, frente a $ 9,99 por libra de pechuga de pollo orgánica sin piel. El atún enlatado cuesta $ 1,99 en comparación con los $ 4,99 del salmón enlatado. Y los huevos orgánicos siempre son una buena apuesta a $ 3.99 por docena, que puede estirar a seis porciones.

Notará que varios artículos en mi lista de compras a continuación son 365, que es una marca de Whole Foods. A veces denominada marca privada, la propia marca de una tienda cuesta menos porque la tienda no tiene que gastar dinero en marketing, publicidad y promociones. Esos ahorros se transfieren al consumidor y realmente pueden acumularse. Por ejemplo, la mantequilla de almendras 365 cuesta $ 6,99 por frasco, en comparación con hasta $ 14,99 por el mismo tamaño de contenedor de un producto de una marca importante.

El desperdicio es un gran no-no cuando se trata de ahorrar en costos de alimentos. Si abre un recipiente de requesón o una lata de garbanzos y solo usa la mitad, básicamente está pagando el doble por porción. Es por eso que los elementos de la lista se utilizan dos veces o más. Para ahorrar tiempo, prepare dos comidas a la vez y lleve la segunda al trabajo al día siguiente para el almuerzo, o guárdela en el refrigerador para recalentarla más tarde. Batir platos que proporcionen múltiples porciones también es una estrategia inteligente. A continuación, sugiero una frittata, que rinde cuatro porciones a un costo total de aproximadamente $ 1.40 por comida.

La mayor parte de mi presupuesto de $ 50 se destina a la mantequilla de almendras y los aguacates. Juntos cuestan más del 20% del presupuesto semanal. Pero su valor nutricional, beneficios para la salud y factor de satisfacción los hacen valer cada centavo. E incluso tendrá porciones sobrantes de mantequilla de almendras, que puede comer como bocadillo directamente de la cuchara.

Sin más preámbulos, aquí hay una lista de artículos para la próxima semana que cuestan poco menos de $ 50.

3 bananas $ 0.49 (3 porciones)

2 manzanas orgánicas $ 1.69 (2 porciones)

2 peras $ 1.69 (2 porciones)

4 aguacates $ 5.00 (8 porciones)

1 camote orgánico $ 0.99 (4 porciones)

1 bolsa 365 Organic Baby Spinach $ 1.99 (4 porciones)

1 libra de zanahorias sueltas $ 1.99 (2 porciones)

1 libra de brócoli orgánico $ 3.49 (2 porciones)

1 docena 365 huevos marrones orgánicos grandes $ 3.99 (6 porciones)

1 envase de 16 oz 365 de requesón orgánico sin grasa $ 3.99 (4 porciones)

1 lata de 365 trozos de atún claro en agua $ 1.99 (2 porciones)

1 lata de 365 frijoles negros $ 0.99 (2 porciones)

1 lata de 365 garbanzos $ 0.99 (2 porciones)

1 lata de 365 frijoles Cannellini $ 0.79 (2 porciones)

1 lata de lentejas orgánicas Westbrae $ 1.49 (2 porciones)

1 frasco de Mantequilla Cremosa de Almendras 365 $ 6 .99 (14 porciones)

½ libra de arroz integral basmati a granel $ 1.50 (3 porciones)

½ libra de quinua a granel $ 3.00 (6 porciones)

1 16- oz bolsa 365 Mezcla de vegetales mediterráneos congelados $ 2.69 (5 porciones)

½ libra de muslo de pollo orgánico $ 3.00 (2 porciones)

Total: $ 48.74

Ahora, para saber cómo Convierta su botín en comidas sabrosas durante los próximos siete días. (Nota: la lista de la compra asume que ya tiene AOVE en casa, además de hierbas y especias).

Dos días a la semana, disfrute de dos huevos (de la forma que desee) sobre una cama de espinacas frescas y quinua. , con la mitad de un aguacate y fruta al lado. Un día conviértelo en una manzana en rodajas; el otro una pera.

Cuatro días diferentes mezcle un cuarto de taza de requesón con unas cucharadas de mantequilla de almendras, un cuarto de cucharadita de canela molida y fruta fresca picada: una manzana un día, una pera otro, y un plátano dos días.

Un día de la semana prepare un tazón de quinua con especias de jengibre y canela, cubierto con rodajas de plátano y rociado con dos cucharadas de mantequilla de almendras.

Para cuatro comidas haga una frittata, preparada con una capa de batata en rodajas en la parte inferior, cubierta con ocho huevos batidos y AOVE y espinacas y brócoli salteados con hierbas.

Para dos comidas haga frijoles negros y arroz integral, con AOVE y espinacas salteadas con hierbas, y medio aguacate.

Para dos comidas prepare pollo asado, servido con quinua y AOVE y brócoli salteado con hierbas.

Para dos comidas tome lentejas con AOVE zanahorias asadas al horno y medio aguacate.

Para dos comidas saltee las verduras mediterráneas congeladas con AOVE y hierbas, agregue atún y frijoles cannellini.

Para dos comidas, sirva garbanzos y quinoa con hierbas y verduras mediterráneas salteadas con AOVE y medio aguacate.

¡Prueba este plan! Demuestra que es posible comer de manera saludable con un presupuesto limitado, incluso cuando Whole Foods es su mercado de referencia.