Esto es lo que necesita saber sobre los refrescos dietéticos y la pérdida de peso

Probablemente haya oído hablar de un nuevo estudio publicado en la revista Obesity, que dice que las bebidas dietéticas pueden ayudar a las personas a perder más peso que beber agua pura. Pero probablemente también haya leído una y otra vez que los bebedores de refrescos dietéticos tienen más probabilidades de ser obesos: un informe encontró que los bebedores dietéticos de dos latas al día tenían un 54% de probabilidades de tener sobrepeso u obesidad, en comparación con el 32% para aquellos que bebieron la misma cantidad de refresco regular. Es posible que también haya escuchado sobre investigaciones que vinculan los edulcorantes artificiales con un aumento de los antojos de azúcar (para obtener más información sobre esta investigación, consulte mis publicaciones anteriores 5 Pasos para dejar los edulcorantes artificiales).

Entonces, si este último estudio lo ha dejado confundido , eso es comprensible. Aquí está la esencia del estudio, mi opinión sobre cómo poner los resultados en perspectiva y por qué creo que debería seguir buscando agua.

En pocas palabras, dos grupos de hombres y mujeres conocieron la mismo programa de dieta y ejercicio, con una excepción. Un grupo bebió agua, y el otro gaseosa dietética. Después de 12 semanas, los bebedores de refrescos dietéticos perdieron 5,95 kg (alrededor de 13 libras) en comparación con los 4,09 kg (poco menos de 9 libras) de los que bebieron agua. Los autores del estudio especulan que el grupo del agua pudo haber perdido menos peso porque complacieron sus antojos dulces con alimentos que, a diferencia de los refrescos dietéticos, contenían calorías, incluidos yogur, galletas y helado. El coautor del estudio, el Dr. Jim Hill, del Anschutz Health and Wellness Center de la Universidad de Colorado, le dijo a CNN: `` Tiene sentido que hubiera sido más difícil para el grupo del agua adherirse a la dieta general que el (endulzado artificialmente bebida) grupo. ' En otras palabras, tienes que satisfacer tu gusto por lo dulce de alguna manera.

aña A pesar de los cuatro kilos de más que los bebedores de refrescos dietéticos perdieron en este estudio, no puedo recomendar beber refrescos dietéticos O regulares. Todos hemos oído hablar de los peligros del exceso de azúcar, y los refrescos regulares son la principal fuente en la dieta estadounidense (consulte mi publicación 5 maneras de comer menos azúcar).

aña Y los edulcorantes artificiales son bien, artificiales. Como defensor de la alimentación limpia, creo que todo lo que consumimos debe tener un propósito natural, ya sea para alimentar nuestra actividad, ayudar a nuestras células a realizar sus funciones vitales o proporcionar los componentes básicos para la curación, reparación y mantenimiento celular. Los edulcorantes artificiales no hacen nada de esto, y me preocupan otros estudios sobre sus posibles efectos no deseados, incluido un estudio del año pasado que relacionaba los refrescos dietéticos con la depresión, y uno de 2011 sobre los refrescos dietéticos y el riesgo de accidente cerebrovascular.

Pero este estudio plantea un punto importante: muchas personas pueden necesitar comer algo dulce con regularidad. En mi práctica privada, encuentro que los clientes con antojos dulces no pueden rechazar por completo las golosinas; tratar de hacerlo a menudo conduce a comer en exceso otros alimentos salados, o descomponerse y atracarse con alimentos azucarados “prohibidos”. Pero hay formas de incorporar golosinas hechas con edulcorantes naturales en una dieta saludable en general, sin dejar de minimizar la ingesta de azúcar agregada y obtener su dosis de alimentos que contienen nutrientes beneficiosos.

Estoy hablando de opciones como el chocolate amargo, productos horneados hechos con harinas integrales o de nueces, helados hechos con 'leche' de origen vegetal como el coco o la almendra, y postres que incorporan frutas ricas en nutrientes y antioxidantes, como el zapatero. Sí, contienen calorías, pero puede evitar el exceso de calorías y el aumento de peso si deja espacio para los dulces ocasionales dentro de una comida nutritiva. Por ejemplo, si realmente anhelas una galleta de avena con chispas de chocolate negro, deshazte del pan en un sándwich y opta por una ensalada de la huerta cubierta con proteína magra. O, si sale a cenar y quiere dividir un postre, renuncie a la canasta de pan y la guarnición con almidón y pida un plato principal de verduras al vapor oa la parrilla y proteína magra. En mi experiencia, este tipo de toma y daca no solo es factible social y emocionalmente, también es equilibrado y sostenible, lo que resulta en un control de peso exitoso a largo plazo.

Entonces, si está tratando de perder peso , Digo que te quedes con el viejo H2O; y si le gustan los dulces, consígalo de maneras inteligentes que impliquen disfrutar de alimentos reales y naturales. Y recuerde que su peso es un efecto secundario de su relación con la comida. Encontrar el equilibrio y comer de manera que se sienta nutrido, con energía y bien son las verdaderas claves para un cuerpo sano y un peso saludable.