He aquí por qué es más difícil perder peso ahora que hace 20 años

¿Atrapado en una temida meseta de pérdida de peso? No, no está en tu cabeza: la pérdida de peso es realmente más difícil hoy que hace unas décadas, según una nueva investigación.

Ahora, por lo general no soy un tipo de te lo dije persona, pero el estudio, publicado en la revista Obesity Research & amp; Práctica clínica, llega a una conclusión que he estado predicando durante bastante tiempo que no todos los expertos están de acuerdo con "la pérdida de peso es mucho más complicada que la ingesta de calorías frente a la ingesta de calorías".

Para llegar a sus conclusiones, York Investigadores universitarios analizaron los datos dietéticos de más de 35,000 estadounidenses entre 1971 y 2008, y los datos de ejercicio de casi 15,000 personas entre 1988 y 2006 (los únicos años en que esa información estuvo disponible), y encontraron que las personas de 25 años de hoy tienen que comen menos y hacen más ejercicio que los jóvenes de entre 70 y 80 años para lograr el mismo índice de masa corporal.

Los investigadores utilizaron modelos matemáticos para demostrar que en 2006, si una persona determinada consumía la misma cantidad de calorías, consumieron la misma proporción de macronutrientes (como proteínas y carbohidratos), y ejercitaron lo mismo que una contraparte en 1988, todavía pesarían aproximadamente un 10% más.

¿Cómo puede ser esto? Bueno, los investigadores señalaron muchas de las cosas de las que he hablado aquí como posibilidades, como la cantidad de sustancias químicas ambientales y edulcorantes artificiales en nuestro suministro de alimentos. Estas cosas pueden afectar la forma en que su cuerpo reconoce, usa o almacena calorías. También es cierto que los estadounidenses pueden estar más estresados ​​y privados de sueño hoy en día, dos cosas que también se ha demostrado que afectan el apetito y, a su vez, el aumento de peso.

Las buenas noticias (aparte del hecho de que su frustración ahora está completamente validado) si todavía hay formas de burlar estas amenazas que rompen el metabolismo. Aquí hay cinco factores clave que identificaron los autores del estudio y consejos para evitar su impacto potencial en su cintura.

Varios estudios han demostrado que la exposición a ciertos compuestos industriales llamados 'químicos disruptores endocrinos' puede afectar su peso , principalmente debido a su efecto sobre las hormonas. Por ejemplo, un estudio de 2012 en el Journal of the American Medical Association, encontró que los niveles corporales más altos de bisfenol A (BPA), una sustancia que se encuentra en muchos alimentos envasados ​​y enlatados, se relacionaron con tasas más altas de obesidad en niños y adolescentes.

Otros productos químicos que alteran el sistema endocrino abarcan una amplia gama de pesticidas, fragancias y retardadores de llama, y ​​se encuentran en muchos productos de uso diario como detergente, muebles, productos electrónicos, alimentos y plásticos.

Establezca algunas metas específicas, luego mida y realice un seguimiento. Por ejemplo, si normalmente come un refrigerio empacado por la tarde, cámbielo por una pieza de fruta fresca y una porción de nueces del tamaño de una pelota de golf (compradas a granel y almacenadas en un recipiente sin BPA). Dedique 15 minutos o más todos los días a caminar al aire libre, sin hablar, enviar mensajes de texto o desplazarse por Facebook.

Los científicos señalan que desde los años 70 y 80 ha habido un fuerte aumento en el uso de medicamentos como Prozac. Y los antidepresivos, ahora uno de los medicamentos más comúnmente recetados en los EE. UU., Se han relacionado con el aumento de peso.

En una de las áreas nuevas más fascinantes de la investigación en nutrición, los científicos han descubierto que el tipo, la cantidad y El equilibrio de microbios en su tracto digestivo está relacionado con una serie de procesos corporales, incluida la regulación del apetito y la inflamación.

En un nuevo estudio, los investigadores encontraron un vínculo entre un equilibrio saludable de bacterias intestinales y no solo el peso y grasa corporal, pero también buenos niveles de colesterol.

Un cambio en la composición de los microbios intestinales durante los últimos 20 a 30 años es probablemente otra razón por la que somos más propensos a aumentar de peso en la actualidad. Por ejemplo, los investigadores de la Universidad de York señalan que los estadounidenses comen más carne ahora que hace unas décadas, y la mayor parte se cría con hormonas sintéticas y antibióticos, todos factores que pueden influir en la composición de la flora intestinal humana.

Los estudios han demostrado que, si bien los edulcorantes falsos no aportan calorías, pueden acabar provocando un aumento de peso de todos modos. Por ejemplo, un nuevo estudio en el Journal of the American Geriatrics Society, encontró que los bebedores de refrescos dietéticos ganaron casi el triple de grasa abdominal durante nueve años que los bebedores de refrescos no dietéticos, incluso después de controlar el ejercicio, la diabetes y otros factores.

Un estudio anterior de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington puede aclarar por qué: estos investigadores hicieron que voluntarios obesos sin diabetes tipo 2 consumieran agua o un edulcorante artificial antes de consumir glucosa (azúcar). Después de ingerir el edulcorante artificial, los niveles de azúcar en sangre de los sujetos alcanzaron un nivel más alto que cuando bebían solo H2O, y sus niveles de insulina aumentaron aproximadamente un 20% más. En otras palabras, los edulcorantes artificiales pueden afectar los niveles de insulina de una manera que fomenta el almacenamiento de grasa.

Numerosos estudios han demostrado que la falta de sueño aumenta el apetito, especialmente para alimentos no tan saludables. Además, trabajar cuando su cuerpo preferiría dormir se ha relacionado con el aumento de peso. Un estudio de la Universidad de Colorado en Boulder encontró que las personas que trabajan en el turno de noche queman menos calorías durante un período de 24 horas que las que trabajan en un horario normal. Todo esto es para decir que quemar el aceite de medianoche hace que sea más fácil ganar peso, incluso sin un aumento de calorías.

Si todos estos pasos le parecen demasiados a la vez, trabaje en uno a la vez. y mantén una actitud positiva. Si bien el simple conteo de calorías por sí solo puede que ya no sea suficiente para regular su peso, existen muchos factores bajo su control, y concentrarse en su estilo de vida en general generará beneficios que van mucho más allá de lo que dice la báscula.