Cómo la desintoxicación de año nuevo envió a una mujer a la sala de emergencias

Después de las vacaciones llenas de azúcar y alcohol, comenzar el año nuevo con una limpieza o una desintoxicación puede parecer una excelente manera de restablecer, iniciar hábitos saludables y tal vez perder algunos kilos. Pero ciertas estrategias de "limpieza" pueden ser francamente peligrosas, como aprendió una mujer británica cuando su desintoxicación de Año Nuevo la envió al hospital con complicaciones potencialmente mortales.

La paciente de 47 años fue admitida en Hospital de la Universidad de Milton Keynes en el Reino Unido después de que colapsó y sufrió una convulsión. Los médicos se enteraron de que había estado bebiendo más agua y té de lo normal y que también había estado tomando al menos nueve suplementos de hierbas en un intento por tratar síntomas menores como el estrés y el bajo estado de ánimo.

Los médicos de la mujer escribieron sobre su caso, que ocurrió durante una temporada anterior de Año Nuevo, en un número reciente de BMJ Case Reports. Publicaron el artículo como una advertencia para otras personas que podrían estar considerando las limpiezas de Año Nuevo, especialmente las que involucran cantidades excesivas de líquidos o remedios alternativos.

En este caso, la mujer desarrolló hiponatremia, un problema potencialmente fatal que puede ocurrir cuando los niveles de sodio en la sangre descienden a niveles peligrosos. En el caso de las personas sanas, esto normalmente ocurre solo cuando beben muchos líquidos en exceso; pero se sospecha que la raíz de valeriana, una de las hierbas que estaba tomando esta mujer, puede aumentar la vulnerabilidad de una persona a la enfermedad. Eso podría explicar, escribieron los médicos, por qué beber más té y agua rápidamente se volvió peligroso.

Por supuesto, existen todo tipo de desintoxicaciones, y no todas se han asociado con un lado tan aterrador efectos. Pero hay muchas cosas de las que tener cuidado en este ámbito, dice Courtney Peterson, PhD, profesora asistente de ciencias de la nutrición en la Universidad de Alabama en Birmingham, y muchas cosas a tener en cuenta si planeas probar un cambio radical en tu dieta. .

"Cuando piensa en la desintoxicación, la mayoría de la gente piensa en el hígado, porque es el órgano principal que metaboliza las toxinas", dijo Peterson a Health. "Pero cuando ayunas o haces una desintoxicación, hay muchos órganos diferentes involucrados, y esos sistemas de órganos pueden reaccionar de muchas formas diferentes".

Además del ayuno total, Peterson dice que la mayoría de las desintoxicaciones pueden ser dividido en cuatro categorías: limpiezas a base de hierbas, limpiezas con aceite, limpiezas con jugo y limpiezas a base de alimentos. Prefiere orientar a las personas hacia las dos últimas categorías, que han demostrado ser más seguras y efectivas para impulsar hábitos saludables.

Como muestra el informe del caso, las limpiezas con remedios herbales pueden tener consecuencias no deseadas. “La mayoría de las hierbas tienen un límite tóxico superior y tienden a ser tóxicas en dosis mucho más pequeñas que los alimentos”, dice Peterson. "Incluso las hierbas que se utilizan para cocinar, como la canela, solo son seguras en pequeñas dosis". (La canela se ha promocionado por su capacidad para reducir el azúcar en sangre, pero grandes cantidades también pueden dañar el hígado).

Los suplementos también pueden interactuar entre sí o con los medicamentos que está tomando actualmente, y porque ' no están regulados tan estrictamente como los medicamentos, no hay forma de saber si los ingredientes o las cantidades están mal etiquetados. Si está decidido a agregar nuevos suplementos a base de hierbas a su régimen de salud, dice Peterson, hable con su médico e investigue primero su información de seguridad.

Otro tipo popular de limpieza implica beber grandes cantidades de aceite de oliva, a menudo con jugo de limón o manzana. "Esto es bastante peligroso", dice Peterson. "La idea es desalojar cálculos en la vesícula biliar o el hígado, pero se ha demostrado que beber tanto aceite puede depositar cálculos nuevos, hechos de derivados del aceite de oliva, en estos órganos". Ha habido al menos un informe de una mujer que fue enviada a la sala de emergencias por esta complicación.

Peterson no recomienda el ayuno completo, al menos no por más de uno o dos días, y está fuertemente contra dietas como la Master Cleanse, que consiste en beber agua con jugo de limón, jarabe de arce y pimienta de cayena. Estas dietas no solo duran demasiado y reducen demasiado las calorías, dice ella; esa cantidad de cayena también puede irritar los intestinos y evitar que los electrolitos se absorban correctamente.

Apoya más las limpiezas que reemplazan algunas o todas las comidas del día con jugos a base de plantas. Aún así, estos vienen con advertencias: reducir las calorías de manera demasiado drástica o durante demasiados días podría ralentizar su metabolismo y enviar su cuerpo al modo de conservación de energía, por lo que no quemará calorías tan fácilmente. También debe reducir o evitar el ejercicio si ha reducido drásticamente su ingesta de calorías, y puede experimentar dolores de cabeza y fatiga.

Si su ingesta diaria de sodio disminuye drásticamente, lo que podría suceder si solo estuviera consumiendo frutas y verduras sin sal: podría correr el riesgo de sufrir hiponatremia. "La gente piensa que está en medio de una limpieza, por lo que necesita beber más agua", dice Peterson. "Pero si ya no está tomando sodio, beber más agua podría provocar un shock en su cuerpo".

Ella sugiere seguir las limpiezas con jugos solo durante unos días, como máximo, y dice que cualquier persona con diabetes, enfermedad cardíaca o problemas renales debe evitarlas, y todas las dietas de desintoxicación extremas, por completo.

Las más saludables El enfoque de la desintoxicación, dice, es uno que involucra alimentos integrales. "No hay nada de malo en decir: 'Esta semana voy a comer una dieta principalmente de frutas y verduras'; tal vez mezcle algunos batidos y coma verduras al vapor para la cena", dice.

Esta estrategia puede incluso tienen algunas ventajas sobre los jugos, agrega, porque la fibra de los alimentos ayudará al cuerpo a excretar más toxinas a través del colon. Además, a diferencia de una limpieza líquida restrictiva, es de esperar que comprometerse a comer más frutas y verduras sea algo de lo que no se cansará pronto; incluso puede convertirse en un hábito que puede practicar durante el resto del año.