Cómo las bacterias y la grasa marrón pueden estimular la pérdida de peso

Como ser humano, indudablemente está familiarizado con la grasa blanca: el tipo acolchado debajo de la piel que almacena calorías y el exceso de energía. Pero hay otro tipo llamado grasa parda, que quema calorías adicionales, genera calor y puede estimular la pérdida de peso.

Aún no está claro exactamente cómo se doran algunas grasas, pero descubrirlo podría resultar importante para las intervenciones de pérdida de peso. Los animales, incluyéndonos a nosotros, desarrollan más grasa marrón cuando están expuestos al frío, y ahora, un nuevo estudio publicado en la revista Cellfinds que los microbios intestinales cambian cuando los ratones están expuestos al frío, y ese cambio es suficiente para quemar grasa y desarrollar marrón engorda y ayuda a los ratones a perder peso.

Durante un mes, los investigadores colocaron un grupo de ratones en una cámara climática especial que gradualmente se enfrió más y más, similar a lo que sucede en el hábitat natural de invierno de algunos ratones. Mantuvieron un grupo de ratones a temperatura ambiente para actuar como grupo de control y recolectaron muestras fecales de ambos durante todo el mes.

A medida que los ratones se enfriaron, perdieron peso, pero eso se detuvo después de unos días una vez. sus cuerpos se adaptaron. Los investigadores encontraron que los ratones mejoraron en la recolección de calorías de sus alimentos, porque sus intestinos y vellosidades que absorben nutrientes en el intestino se alargaron. El frío había creado un intestino sobrealimentado, uno que obtenía más calorías de la misma cantidad de comida.

Aún más sorprendente, su composición de bacterias intestinales cambió. "Descubrimos que la microbiota cambió drásticamente después de la exposición al frío", dice el autor principal del estudio, Mirko Trajkovski, profesor del departamento de fisiología celular y metabolismo de la Universidad de Ginebra en Suiza.

Él y su equipo habían una corazonada de que este cambio bacteriano estaba influyendo en la pérdida de peso. Así que tomaron microbios de ambos grupos de ratones y los trasplantaron a ratones que habían sido criados sin ninguna bacteria. Los ratones que recibieron los microbios "fríos" comenzaron a mostrar cambios como los que tenían los ratones fríos; desarrollaron más grasa marrón y beige, perdieron peso y tenían una mejor sensibilidad a la insulina (lo que les ayuda a adaptarse al frío). Incluso crecieron intestinos más largos que los ratones trasplantados en caliente, al igual que los ratones fríos. “Lo sorprendente es que los ratones trasplantados con la microbiota fría que nunca antes habían estado expuestos al frío estaban completamente protegidos contra la hipotermia”, dice Trajkovski. “Los microbios por sí solos fueron suficientes para inducir esto”.

¿Pero cómo? Los investigadores querían ver si podían identificar la cepa bacteriana asociada con estos beneficios, y pudieron: una cepa llamada Akkermansia muciniphila. Cuando los ratones estuvieron expuestos al frío, sus niveles de ese insecto desaparecieron. Pero cuando los científicos cultivaron Akkermansia en el laboratorio y la volvieron a colocar en los ratones, los ratones comenzaron a perder peso nuevamente.

Esta no es la primera vez que los científicos han descubierto que el error de Akkermansia podría desempeñar un papel en pérdida de peso. Un estudio de junio de 49 adultos con sobrepeso y obesidad encontró que aquellos que tenían niveles más altos de la chinche intestinal tenían mejores medidas clínicas después de hacer dieta, incluida una disminución más fuerte de la grasa visceral que aquellos con niveles más bajos de Akkermansia.

Una conjetura es que niveles más bajos de este insecto pueden hacer que los animales absorban más calorías de su comida, y que esto podría estar jugando un papel en la obesidad humana. “Quizás volver a colocarlo en humanos podría ser una forma novedosa de promover la pérdida de peso, al encoger el intestino o disminuir la superficie de absorción”, dice Trajkovski. "Aún no hemos hecho los estudios".