¿Cuánto café debería beber realmente?

Me encanta el café, y he escrito mucho sobre él en los últimos años, desde por qué es realmente bueno para la salud física y mental, hasta las razones para beber java antes de hacer ejercicio. Así que no me sorprendió cuando, por primera vez en la historia, el Comité Asesor de Guías Alimentarias le dio el visto bueno al café.

Pero muchos de los titulares relacionados con el informe no contaban toda la historia, dejando a mucha gente preguntándose cuánto está realmente bien. Para determinar su dosis diaria, aquí hay cinco factores a considerar.

El Comité Asesor de Guías Alimentarias analizó si el café presenta algún riesgo para la salud, un tema sobre el que no habían hablado antes. Llegaron a la conclusión de que hay pruebas contundentes que muestran que el consumo moderado de café (de 3 a 5 tazas de ocho onzas al día o hasta 400 miligramos de cafeína al día) no está relacionado con ningún peligro a largo plazo para las personas sanas. Ahora, la palabra 'saludable' es clave (siga leyendo para obtener más información), y esta es una declaración general, no una directiva. En otras palabras, el comité no está diciendo que todos deban beber de 3 a 5 tazas al día.

Incluso si puede ofrecer algunos beneficios, es importante escuchar a su cuerpo. Algunas personas pueden beber una taza de café fuerte y sentirse fantásticas. Otros pueden beber media taza y sentirse nerviosos y quedarse con malestar estomacal. Hay mucha variación individual cuando se trata de cómo te hace sentir el café. Por lo tanto, no tome esto como una luz verde para tomar una olla al día. Considere lo que le sienta mejor. (Y si la respuesta es ninguna, no hay razón para empezar a beber Java).

El comité consideró a las personas sanas. Si ya tiene una enfermedad cardíaca u otras afecciones crónicas, es posible que aún deba controlar su consumo de café. Por ejemplo, a veces recomiendo café a mis clientes deportistas sanos, pero otros que sufren de enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) u otros trastornos digestivos se sienten mucho mejor cuando lo eliminan, al igual que quienes tienen trastornos de ansiedad. Y aunque no se ha demostrado que el café cause presión arterial alta en todos los ámbitos, puede agravar la afección. En pocas palabras: si tiene alguna afección médica aguda o en curso o sus valores de análisis de sangre han estado fuera del rango normal, hable con su médico o dietista / nutricionista personal sobre lo que es mejor para usted.

Una cosa que debemos Lo que sé con certeza es que la cafeína interfiere con el sueño de la mayoría de las personas, y que atrapar suficientes zzz es fundamental para el bienestar mental y físico, así como para el control de peso (consulte mi publicación anterior 5 hábitos saludables que regulan su apetito). Una buena regla general es eliminar toda la cafeína al menos seis horas antes de acostarse. Entonces, si tiene la tentación de servir otra taza cuando está deprimido por la tarde, busque otras formas de animarse, como dar un paseo rápido, escuchar una meditación guiada de cinco minutos o beber un vaso de agua fría.

Debido a una variación genética que afecta a una enzima en particular, algunas personas descomponen la cafeína a un ritmo muy lento. Es bastante común y, para estas personas, incluso una ingesta diaria moderada de café puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y presión arterial alta. El acceso a esta prueba genética era extremadamente limitado hasta hace poco, pero si está interesado, una empresa afiliada a la Universidad de Toronto llamada Nutrigenomix ahora la ofrece, y puede solicitarla a través de un dietista registrado.

Mientras yo Como he escrito sobre los posibles beneficios del café, a menudo recomiendo limitarlo a una sola taza por la mañana. Esto se debe a que muchas personas no pueden beberlo sin curarlo con algún tipo de leche y edulcorante, y esos extras pueden sumar un exceso de calorías que alimentan las células grasas. Por ejemplo, 150 calorías (aproximadamente la cantidad en un café con leche de vainilla delgado) no parece mucho, pero consumir 150 calorías adicionales por encima y más allá de lo que su cuerpo necesita para mantener su peso ideal cada día puede dejarlo entre 10 y 15 libras más . Sin mencionar que las tazas adicionales de Joe tienden a desplazar el agua, la bebida definitiva para una salud óptima. El equilibrio es siempre el objetivo.