Cómo los probióticos pueden ayudar a aliviar la ansiedad social

Probablemente conozca los beneficios de los probióticos (también conocidos como bacterias 'amigables') para la salud digestiva, que incluyen reducción de la hinchazón, manejo del SII (síndrome del intestino irritable) y ayuda con la diarrea provocada por antibióticos o viajes. Lo que quizás no sepa es que los probióticos también están vinculados a una serie de beneficios adicionales para la salud, desde la piel y la salud bucal, hasta el apoyo inmunológico, la reducción del colesterol e incluso el control de peso.

Ahora se publica un nuevo estudio. en la revista Psychiatry Research muestra que consumir estas bacterias "buenas" en alimentos fermentados también puede ayudar a frenar la ansiedad social. El estudio, del College of William and Mary, incluyó a más de 700 estudiantes (en su mayoría mujeres) inscritos en una clase de introducción a la psicología. Cada participante llenó un cuestionario sobre su consumo de alimentos fermentados, como yogur o chucrut. También respondieron cuestionarios de personalidad diseñados para detectar patrones de neuroticismo (un rasgo de personalidad) y ansiedad social. Al final, los investigadores encontraron que las personas con personalidades neuróticas eran más propensas a experimentar ansiedad social y que comer alimentos fermentados estaba vinculado a una menor probabilidad de síntomas.

Este fascinante estudio se suma a un creciente cuerpo de investigación sobre los efectos potenciales de los probióticos en el bienestar mental. Un estudio en animales, de la Universidad McMaster en Ontario, intercambió bacterias intestinales de ratones con diferentes personalidades. Los ratones intrépidos se volvieron tímidos después de recibir microbios de sus contrapartes ansiosas, y viceversa. Los ratones agresivos también se calmaron cuando los investigadores cambiaron sus microbios intestinales al alterar sus dietas.

Un estudio en humanos de UCLA encontró que las mujeres que recibieron un yogur rico en probióticos en lugar de un placebo experimentaron cambios cerebrales que redujeron sus respuestas emocionales a imágenes de rostros enojados o asustados. Los científicos dicen que estos efectos son el resultado de una 'autopista de comunicación' entre el intestino y el cerebro, y muestran que las bacterias intestinales son poderosas influencias cerebrales.

Si bien gran parte de esta investigación aún está en su infancia, reforzar su La dieta incorporando estos cuatro tipos de alimentos ricos en probióticos es una manera fácil (y sabrosa) de aprovechar los beneficios potenciales.

¡Piense más allá del Oktoberfest! Coma esta golosina durante todo el año como una guarnición fácil, agréguela a ensaladas y sándwiches de la huerta, o agregue una cucharada encima de la sopa, lentejas cocidas o refrigeradas, hummus o papas.

Agregue este alimento básico coreano, típicamente hecho de repollo fermentado, rábanos o pepinos, para tortillas, ensaladas de verduras, arroz integral o fideos, o use kimchi como aderezo para tacos, pizza o proteínas magras 'limpias', como mariscos, aves, o frijoles.

Hazlo dulce o salado. Use yogur natural, sazonado con ajo, pimienta negra y hierbas como salsa, o la base de un aderezo para ensalada, papas o acompañamientos de vegetales refrigerados, como pepinos diluidos. Endulce el yogur con frutas, junto con hierbas y especias como canela, jengibre, clavo, cardamomo o menta. Agregue nueces y granos enteros, como copos de avena, o quinua cocida y enfriada, para hacer muesli o parfaits en capas.

Beba kéfir solo, bátelo en batidos o agregue complementos, como frutas y chocolate negro rallado, y verter en moldes para paletas heladas. El kéfir simple también se puede condimentar de maneras saladas y usarse para salsas y aderezos. Si no consume productos lácteos, puede encontrar versiones de origen vegetal tanto de yogur como de kéfir.

Si está considerando un suplemento, hágalo solo si está sano; de lo contrario, consulte primero con su médico. Si tiene alergias o intolerancias, lea atentamente las listas de ingredientes, algunos probióticos pueden contener gluten, soja o derivados de la leche. Busque uno que contenga alrededor de 5 mil millones de UFC o unidades formadoras de colonias. Las UFC indican el número de cultivos activos vivos por píldora. Hable con su médico o nutricionista personal sobre qué marca o cepas de bacterias son las mejores para usted. También asegúrese de verificar la fecha de vencimiento, mantenga las píldoras refrigeradas o alejadas del calor y la luz (verifique la etiqueta) para preservar las bacterias y no exceda la dosis recomendada.