Cómo comer (y recuperarse) de una dieta baja en fibra

Qué comer
Consejos
Beneficios
Reintroducir la fibra
Conclusión

La fibra dietética es la parte indigerible de los alimentos vegetales. Una dieta baja en fibra, o una dieta baja en residuos, limita la cantidad de fibra que consume cada día al restringir los alimentos con alto contenido de fibra.

La fibra es buena para su salud, pero puede ser difícil para su sistema digestivo proceso a veces. Debido a esto, un médico puede recomendar una dieta baja en fibra para tratar los brotes de problemas del sistema digestivo, que incluyen:

síndrome del intestino irritable (SII)
diverticulitis
Enfermedad de Crohn
colitis ulcerosa

Los médicos también pueden recomendar una dieta baja en fibra para tratar la diarrea y los calambres. Es posible que deba seguir esta dieta antes de someterse a una colonoscopia, después de tipos de cirugía o durante ciertos tratamientos contra el cáncer.

El objetivo es que su sistema digestivo descanse. Una dieta baja en fibra debe:

reducir la cantidad de alimentos no digeridos que se mueven a través del intestino
aliviar la cantidad de trabajo que realiza el sistema digestivo
reducir la cantidad de heces producidas
aliviar el dolor abdominal, la diarrea y otros síntomas

La dieta baja en fibra limita la cantidad de nutrientes que obtiene, y no está diseñada para pérdida de peso. Sin la orientación adecuada, la dieta puede causar efectos secundarios no deseados y empeorar los síntomas a largo plazo.

Las personas solo deben seguir una dieta baja en fibra bajo la guía de un profesional de la salud.

Lea más para aprender formas saludables de seguir una dieta baja en fibra.

¿Qué puede comer con una dieta baja en fibra?

Por lo general, una dieta baja en fibra limita la ingesta de fibra a alrededor de 10 gramos por día tanto para hombres como para mujeres. También reduce otros alimentos que podrían estimular la actividad intestinal.

Los alimentos que componen la dieta baja en fibra no son las mejores opciones para la salud a largo plazo.

Por ejemplo, el pan integral tiene más nutrientes y beneficios para la salud que el pan blanco, pero los granos integrales son ricos en fibra, por lo que las personas que siguen esta dieta deberían optar por el pan blanco.

Su médico le recomendará que siga la dieta baja en fibra durante un período breve, hasta que su intestino sane, la diarrea se resuelva o su cuerpo se haya recuperado de la cirugía.

Alimentos bajos en fibra

pan blanco, pasta blanca y arroz blanco
alimentos hechos con harina blanca refinada, como panqueques y bagels
cereal bajo en fibra, caliente o frías
verduras enlatadas
verduras frescas, en pequeñas cantidades, si están bien cocidas
patatas sin piel
huevos
productos lácteos, si su cuerpo puede procesarlos bien
fuentes de proteínas tiernas, como huevos, tofu, pollo y pescado
mantequilla de maní cremosa
grasas, incluyendo aceite de oliva, mayonesa, salsa y mantequilla

frutas bajas en fibra

jugos de frutas sin pulpa
fruta enlatada
melón
melón dulce
sandía
nectarinas
papayas
duraznos
ciruelas

Verduras bajas en fibra

cocer bien d o verduras enlatadas sin semillas ni piel
zanahorias
remolacha
puntas de espárragos
patatas blancas sin piel
judías verdes
lechuga, si su cuerpo puede tolerarla
salsas de tomate
calabaza bellota sin semillas
puré de espinacas
jugo de vegetales colado
pepinos sin semillas ni piel, calabacín y lechuga rallada están bien para comer crudos

Evite cualquier alimento que sepa que su cuerpo les resulta difícil de digerir.

Cuando está siguiendo una dieta baja en fibra, ciertos alimentos, como los picantes, pueden afectar más su sistema digestivo. También es posible que desee evitar el té, el café y el alcohol durante este tiempo.

Alimentos que debe evitar

la mayoría de las verduras crudas, excepto la lechuga y el pepino
ciertos vegetales, incluso cocinados: brócoli, coliflor, repollo, acelgas, col rizada y coles de Bruselas
cebollas y ajo
piel de papa
frijoles, guisantes y lentejas
nueces y semillas
algunas frutas crudas y secas
panes, pastas o cereales integrales, como avena, lino y palomitas de maíz
arroz salvaje o integral
cualquier cosa picante, frita o dura
carne procesada o dura

Consejos para una dieta baja en fibra

Antes y durante la dieta baja en fibra, pregúntele a su médico sobre cualquier alimento que le esté preguntando. Pueden brindarle consejos sobre el tipo de plan que beneficiará su salud en general y se adaptará a sus necesidades específicas.

También puede ser útil reunirse con un dietista para obtener planes de alimentación específicos y orientación sobre cómo llevar una dieta baja en fibra.

Cambiar los tipos de granos que consume es un buen punto de partida para quitar fibra. En su lugar, intente cambiar los alimentos integrales por productos elaborados con harina blanca o refinada.

Cuando vaya al supermercado, lea las etiquetas y trate de evitar los alimentos con más de 2 gramos de fibra por porción.

Asegúrese de mantener un alto consumo de líquidos. Esto le ayudará a evitar el estreñimiento mientras siga este plan de dieta.

¿Necesita un punto de partida? Pruebe este menú.

Desayuno: huevos revueltos, tostadas blancas con mantequilla y jugo de vegetales.
Almuerzo: un sándwich de ensalada de atún en un panecillo blanco sin semillas con una taza de melón .
Cena: Un salmón asado ligeramente sazonado con puré de papas.

¿Por qué es beneficiosa una dieta baja en fibra?

Una dieta baja en fibra puede ayudar a darle un descanso a su sistema digestivo. La fibra, aunque generalmente tiene beneficios para la salud, requiere más esfuerzo para que su cuerpo la digiera.

Su médico podría recomendarle probar esta dieta por un tiempo corto si tiene uno de los siguientes:

SII
enfermedad de Crohn
colitis ulcerosa
diverticulitis
diarrea
calambres abdominales
estreñimiento
irritación o daño en el tracto digestivo
estrechamiento intestinal causado por un tumor
recuperación de una cirugía gastrointestinal, incluyendo colostomía e ileostomía
radioterapia actual u otros tratamientos que puedan afectar el tracto gastrointestinal

Cómo empezar a comer fibra de nuevo

Cuando esté listo para empezar a introducir fibra de nuevo, es mejor hacerlo lentamente. Esto ayuda a prevenir efectos secundarios incómodos.

Aumente la ingesta de forma gradual en 5 gramos de fibra por semana. Para hacer esto, intente introducir una pequeña porción de un alimento rico en fibra por día.

Si la comida no causa síntomas, puede volver a agregarla a su dieta.

La cantidad de fibra que necesita depende de su edad y sexo. Según la Academia de Nutrición y Dietética, las personas que siguen una dieta de 2000 calorías deben consumir las siguientes cantidades de fibra:

38 gramos por día para hombres adultos y 30 gramos después de los 50 años
25 gramos por día para las mujeres adultas y 21 gramos después de los 50 años

La forma más saludable de obtener fibra es comiendo frutas con cáscara, verduras, cereales integrales , frijoles, nueces y semillas.

Conozca sus fibras

Hay dos tipos de fibra:

Fibra soluble. Este tipo de fibra absorbe agua durante la digestión y se convierte en una sustancia suave similar a un gel. Para algunos, es menos probable que la fibra soluble irrite el tracto digestivo. Otros pueden notar un aumento de gases, hinchazón o malestar, ya que muchos alimentos ricos en fibra soluble también contienen fibras fermentables o prebióticos que alimentan a las bacterias intestinales. Aún así, durante una dieta baja en fibra, es posible que estén bien pequeñas cantidades de fibra soluble. Los frijoles, la avena, los guisantes y los cítricos son ricos en fibra soluble.
Fibra insoluble. Este tipo de fibra no se disuelve en el estómago y los fragmentos no digeridos pueden irritar el intestino. Durante una dieta baja en fibra, tenga especial cuidado de evitar alimentos como el trigo integral, los cereales y las pieles de frutas y verduras.

En resumen

Las personas solo deben seguir una Dieta baja en fibra bajo la supervisión de un profesional de la salud. Su médico podrá decirle cuánto tiempo debe seguir la dieta. Esto dependerá de su situación o condición.

Durante su dieta baja en fibra, evite los alimentos que tengan fibra insoluble y asegúrese de tomar nota del contenido de fibra en los alimentos envasados.

Muchos de los alimentos permitidos en una dieta baja en fibra son menos saludables que las alternativas altas en fibra. Cuando vuelva a comer alimentos ricos en fibra, hágalo lentamente y, si es posible, vuelva a consumir alimentos saludables como cereales integrales, legumbres y verduras.