¿Es posible comer demasiado aguacate?

Si los aguacates tuvieran un perfil de citas, deslizaría el dedo hacia la derecha más rápido que si Bradley Cooper apareciera en mi feed de Tinder; cualquiera que haya visto recientemente al galán canoso en A Star Is Born sabe que eso está diciendo algo.

Mira, no quiero desmayarme demasiado con los aguacates. Pero la comida que alguna vez fue humilde y ahora superestrella es básicamente perfecta. Los disfrutamos en bocadillos, tortillas, batidos, sopas y, por supuesto, en tostadas. Incluso se han abierto camino hacia el pudín y los brownies. Y mientras cortamos, recogemos y engullemos lo que técnicamente se clasifica como una fruta, nos damos una palmada en la espalda porque es un superalimento.

Keri Gans, RDN, propietaria de Keri Gans Nutrition, dice que los aguacates se han ganado ese estatus de superalimento gracias a su contenido de vitaminas, fibra y grasas monoinsaturadas saludables. "A diferencia de las grasas saturadas, las grasas monoinsaturadas son grasas saludables, que se sabe que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas". Además, este tipo de grasa ayuda a nuestro cuerpo a absorber las vitaminas A, K, D y E solubles en grasa y a sentirse más saciado después de comer.

“Los aguacates también tienen 10 gramos de fibra y son naturalmente sodio, sin colesterol ni grasas trans, por lo que reemplazar los alimentos que carecen de nutrientes por aguacates es un beneficio para la salud ”, dice Bonnie Taub-Dix, RDN, autora de Read It Before You Eat It: Taking You from Label to Table y portavoz para la Comisión del Aguacate de California (CAC).

Pero como dice el refrán, es posible tener demasiado de algo bueno. "Más no es necesariamente mejor", dice Gans.

"Al igual que con cualquier alimento, es bueno tener en cuenta el tamaño de las porciones", dice Taub-Dix. Si bien los aguacates son ricos en nutrientes, también son ricos en grasas y calorías. El aguacate promedio tiene 250 a 320 calorías, según el tamaño, y 20 gramos de grasa o más. Según el CAC, el tamaño de una porción es ⅓ de una fruta mediana. "Pero la mayoría de la gente come más que eso", dice Gans.

Si bien no sufrirá ningún daño inmediato real si come un aguacate completo todos los días, las calorías y la grasa del aguacate aún contribuyen a su necesidades. Por ejemplo, si sigue una dieta de 1500 calorías, un aguacate completo aporta cerca del 20% de su cuota diaria. Exagerar podría conducir a un aumento de peso con el tiempo.

La cantidad exacta de aguacates (y grasas saludables en general) que debe comer en un día o una semana depende de su nivel de actividad, la ingesta de calorías requerida y qué más está consumiendo, por lo que no existe una recomendación única y precisa. "Necesitas echar un vistazo a la dieta completa de alguien y hacer una recomendación sobre la cantidad de aguacate que es saludable para ellos", dice Gans.

Es posible que, personalmente, quieras seguir con ⅓ un aguacate al día, Taub- Dix dice, especialmente si consume otros alimentos ricos en grasas saludables como nueces, semillas y aceite de oliva. Pero de lo contrario, dice Gans, puedes comer un aguacate entero al día, o una porción por comida, y estar totalmente sano y seguro.

En resumen: los aguacates son un superalimento saludable lleno de grasa, pero son solo una parte de una dieta rica en nutrientes. Dicho esto, sería difícil encontrar un nutricionista que esté más preocupado por su consumo de aguacate que por su consumo de alimentos con alto contenido de grasas saturadas.

Lo siento, tocino, pero continuaremos. esperando.