¿Demasiada vitamina D es mala para usted? Preguntamos a los nutricionistas por los hechos

De una forma u otra, eventualmente todos aprendemos que realmente puedes tener demasiado de algo bueno. Un hombre canadiense aprendió esa lección de la manera más difícil: durante más de dos años, tomó regularmente una dosis extremadamente alta de vitamina D, que desafortunadamente le causó daño permanente a sus riñones.

El estudio de caso, publicado en Canadian Medical Association Journal, explica que el hombre de 54 años fue a ver a su médico de familia después de regresar de un viaje al sudeste asiático, donde pasó casi todo el día, todos los días, tomando el sol. Su médico encontró niveles elevados de creatinina en su sangre, una señal de que sus riñones, que por lo general filtran el exceso de creatinina, no funcionaban correctamente. Su médico lo derivó urgentemente a un especialista.

Solo entonces los médicos se enteraron de que un naturópata (un médico que se especializa en remedios 'naturales' y medicina alternativa) le había recetado al hombre altas dosis de vitamina D, a pesar de que no tenía deficiencia de vitamina D y no tenía antecedentes de pérdida ósea, lo que puede ser una señal de que una persona no está recibiendo suficiente vitamina D. Para empeorar las cosas, el hombre tomó el doble de vitamina D que el naturópata. sugirió, que ya era demasiado alto para empezar.

Todos los días durante más de dos años y medio, el hombre tomó de ocho a 12 gotas de vitamina D, por un total de 8,000 a 12,000 Unidades Internacionales (UI). El estudio dice que para la mayoría de las personas, la cantidad diaria recomendada de vitamina D es de 400 a 1000 UI. Ese número aumenta de 800 a 2000 UI para adultos con alto riesgo de osteoporosis y para adultos mayores.

La combinación de la cantidad extrema de vitamina D que consumía y la exposición prolongada al sol en sus vacaciones (la piel produce vitamina D después de exponerse a la luz ultravioleta del sol) provocó que los riñones del hombre fallaran. Terminó con una cantidad peligrosamente alta de calcio en la sangre y sus riñones no pudieron filtrarlo adecuadamente. Ahora tiene una enfermedad renal crónica y es posible que necesite diálisis en el futuro.

"Los suplementos vitamínicos están destinados a llenar un vacío o proporcionar una cantidad óptima que no se puede alcanzar solo con los alimentos", dice Cynthia Sass. RD, editor de nutrición que contribuye a la salud. Básicamente, si no tiene deficiencia de una vitamina, tomarla en un suplemento no mejorará su salud de ninguna manera. De hecho, como nos mostró este caso, en realidad podría ser peligroso.

Cualquier vitamina que se tome en exceso puede ser dañina, aunque diferentes vitaminas tendrán diferentes efectos en el cuerpo si se usan incorrectamente. Por ejemplo, demasiada vitamina C puede causar diarrea, mientras que demasiada vitamina B6 puede provocar daños en los nervios. "El excedente puede acumularse en el cuerpo y dañar varios órganos o sistemas, desequilibrar el cuerpo o estresar los órganos que están involucrados en tratar de purgar el exceso", dice Sass.

Antes de tomar un suplemento vitamínico, consulte primero a un nutricionista o médico. Sass dice que 'evaluarán su dieta y posiblemente análisis de sangre para determinar si se necesita un suplemento, identificar una dosis ideal y determinar la cantidad de tiempo que debe tomarse el suplemento'.

Julie Upton, RD, le dice a Health que también es importante leer la etiqueta nutricional al comprar un suplemento. Busque el '% del valor diario'. Si está por encima del 100%, la cantidad es más de lo que su cuerpo necesita. Por supuesto, en algunos casos, un nutricionista o un médico pueden recomendar tomar más del 100%, pero esa es una decisión que debe tomar un profesional.

Y recuerde, su dieta podría muy bien estar proporcionando todos los vitaminas que ya necesitas. "Si se enfoca en una dieta balanceada con muchas frutas, verduras, granos integrales, proteínas magras y grasas saludables, es muy poco probable que tenga deficiencias nutricionales", dice Upton.