¿Su dieta está dañando su salud?

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El anuncio de Gwyneth Paltrow de que tiene las etapas iniciales de la osteopenia (baja densidad mineral ósea) ha llevado a especular que sus bajos niveles de vitamina D pueden ser una consecuencia de su macrobiótico. dieta.

Ahora, mucha gente está pensando dos veces sobre sus propios esquemas de dieta.

Hemos escrito antes sobre cómo las dietas de limpieza líquida pueden deshidratarlo y dañar su corazón. Sin embargo, hay muchas dietas que son menos extremas pero aún potencialmente dañinas para su salud.

Hablé con dos expertos: la Dra. Felicia Stoler, dietista registrada y presentadora de Honey, estamos matando a la ¡Niños! en TLC, y Marjorie Nolan, dietista registrada, entrenadora personal certificada y vocera de la Asociación Dietética Estadounidense de la ciudad de Nueva York. Ambos están de acuerdo en que hay muchas cosas que las personas que hacen dieta deben tener en cuenta.

“Cualquier tipo de dieta estricta o plan rápido para bajar de peso debe ser una señal de alerta”, dice Nolan. “Perderás nutrientes, debilitarás tu sistema inmunológico y te prepararás para enfermarte”.

Y no es un mito que las dietas rápidas ralentizan tu metabolismo y terminas en un yo- yo ciclo. "Incluso si sigue una dieta adecuada en calorías, si elimina un grupo de alimentos completo, se está preparando para problemas", dice.

Aquí hay otras cosas que las personas que hacen dieta deben tener en cuenta :

“Es posible que no obtenga suficiente proteína para que sus músculos se reconstruyan. Y si no obtiene suficiente calcio o proteínas, en general, su cuerpo no puede usar las vitaminas y los minerales de manera adecuada ”.

Las personas que son intolerantes al gluten pueden obtener esos nutrientes comiendo otros granos integrales que no no contiene gluten, como quinua, arroz o amaranto.

Y no consumir gluten no significa que perderá peso. "Una dieta sin gluten puede ser muy saludable", dice Nolan, "pero no es necesariamente muy baja en calorías o grasas".

Por ejemplo, en comparación con el pan normal, el pan sin gluten es mucho más densa porque se elimina la proteína que normalmente vendría del trigo. Eso equivale a un recuento de calorías entre un 30% y un 40% más alto que en los productos que contienen gluten.

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También es más probable que tenga un nivel bajo de azúcar en sangre en una dieta vegetariana. "Si una mujer corta la carne para perder peso y también reduce la ingesta de grasas, todo lo que le queda son carbohidratos y tendrá más hambre", dice Nolan. Entonces, si se vuelve vegetariano o vegano, asegúrese de planificar cuidadosamente su ingesta de proteínas, comiendo muchas nueces, frijoles y yogur bajo en grasa (si consume productos lácteos) durante todo el día.

No solo es el cantidad de calorías demasiado baja para apoyar su metabolismo básico, pero también el Seattle Times informó sobre algunos efectos secundarios muy aterradores, incluida la ovulación excesiva. Por favor, no lo haga.

Incluso si elige evitar ciertos alimentos por razones éticas y morales, aún puede obtener los nutrientes que brindan de otras fuentes de alimentos. Consulte a un dietista si necesita ayuda para personalizar un plan que mantenga su cuerpo saludable.