Jennifer Aniston dice que sigue la dieta de ayuno intermitente 16: 8, pero ¿qué es eso?

Seamos realistas, todos queremos el brillo de Jennifer Aniston. ¿Esta mujer no se ve alguna vez como si acabara de salir de un retiro de bienestar? Claramente, ella sabe un par de cosas sobre salud y bienestar, y finalmente está compartiendo algunos de sus secretos.

En una entrevista con la revista británica Radio Times durante el recorrido promocional de su nuevo programa de Apple TV + The Morning Show, Aniston reveló que es una gran fanática del ayuno intermitente, particularmente una versión llamada dieta 16: 8.

“Hago ayuno intermitente, por lo que no tengo comida por la mañana. Noté una gran diferencia al no comer alimentos sólidos durante 16 horas ", dijo, según CNBC.

La forma preferida de ayuno intermitente de Aniston limita su ventana de tiempo para comer a ocho horas por día, mientras ayuna durante el resto 16 horas, le dice a Health Tanya B. Freirich, MS, RD, nutricionista con sede en Nueva York y dietista registrada de Sweet Nova. Otros tipos de dietas de ayuno intermitente incluyen la dieta 5: 2, que consiste en ayunar durante dos días no consecutivos a la semana y comer sin restricciones los otros cinco días. También está la dieta OMAD, o una comida al día.

El ayuno intermitente se ha vuelto cada vez más popular y es fácil ver por qué. Para empezar, no hay un límite de calorías prescrito, lo que significa que no hay que hacer cálculos ni depender de guías de conteo de calorías antes de comer. Pero, ¿qué más está involucrado en el plan de alimentación 16: 8 y ayunos similares? ¿Son realmente seguros? Esto es lo que dicen los expertos en nutrición.

En cuanto a los beneficios del ayuno intermitente, un estudio encontró que ayudó a las personas a perder una cantidad "modesta" de peso y también redujo la presión arterial. "Se sospecha que la razón por la que ayuda a las personas a perder peso es que comer dentro de un período de ocho horas simplemente limita la cantidad total de calorías consumidas en un día", le dice a Health la nutricionista con sede en Nueva York Lauren Harris-Pincus, RD. “Pero, en última instancia, la única forma de perder peso es crear un déficit calórico en el que se consumen menos calorías de las que se gastan”.

Algunos defensores de la dieta 16: 8 afirman que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y a aumentar función cerebral, pero hay poca evidencia científica que los respalde. Y si no se apega a alimentos nutritivos durante la ventana de ocho horas, cualquier efecto positivo se anula rápidamente. En otras palabras, 16 horas de ayuno no compensan las ocho horas de llenarse la cara de comida chatarra.

Para obtener los mejores resultados, debe tener cuidado con la elección de la ventana para comer. Según Freirich, debe comenzar temprano en el día, preferiblemente no más tarde de las 10 a.m., y terminar temprano en la noche. "Esto permite que la energía que consume durante su período de alimentación sirva para sus actividades durante el día, además de que está en línea con nuestros ritmos circadianos naturales, suponiendo que se despierte entre las 6 a.m. y las 9 a.m.", explica. Si elige una ventana para comer mucho más tarde, digamos 4 p.m. advierte que hasta las 12 a. m., en realidad se podría ver un aumento de peso.

Aniston también le dijo a Radio Times que le gusta comenzar el día con un jugo de apio alrededor de las 9 a. (Por lo general, el ayuno intermitente no permite nada más que agua, té o café durante todo el período de ayuno de 16 horas). “No hay reglas súper específicas para el ayuno intermitente, sin embargo, tener algo con calorías como jugo de apio técnicamente no es ayunar”, confirma Harris-Pincus.

Pero bueno, no es como si Aniston estuviera tomando refrescos para el desayuno. . Y ella no es la única que ensalza las virtudes del jugo de apio; parece que todos los influyentes de las redes sociales están celebrando el tema verde en este momento.

Cualquier beneficio mágico para la salud del jugo de apio es exagerado "más allá del hecho de que es una verdura ”, dice Harris-Pincus. Sin embargo, si funciona para usted, hágalo. “Siempre les digo a los clientes que si les gusta el jugo de apio, tomen un poco”, agrega. "Haga que la mitad de su volumen de alimentos sean frutas y verduras, y estará listo".

La dieta 16: 8 no es adecuada para todos. Freirich no lo recomienda para personas con diabetes o problemas de presión arterial baja o niveles bajos de azúcar en sangre, así como para niños, deportistas y mujeres embarazadas. "Estos grupos de personas necesitan alimentos de manera más constante durante el día o tienen necesidades de alta energía que son difíciles de satisfacer con limitaciones de tiempo", explica.

El ayuno intermitente no debería tener efectos secundarios desagradables, pero —Como todos los planes de alimentación restrictivos— es importante que no se apodere de su vida. “A veces, las personas evitan los eventos sociales porque interfieren con el momento del ayuno”, dice Harris-Pincus. "Nunca recomiendo dejar que un comportamiento alimentario determine su interacción con amigos, familiares o compañeros de trabajo".

También es importante prestar atención al ejercicio en relación con el ayuno. Harris-Pincus advierte contra el ejercicio mientras ayuna o espera varias horas después de hacer ejercicio para comer su primera comida. "Quieres alimentar esos músculos y reponer las reservas de carbohidratos después de un entrenamiento intenso", dice.