Jessica Biel dice que esta elección de dieta mantiene su sistema digestivo bajo control

Cuando se trata de su dieta, Jessica Biel cree en el equilibrio. Ella no sigue ningún régimen y no ha prohibido el azúcar ni el queso. (Sus días de trampas involucran galletas y pizza).

'No soy nada del todo', como dijo en una entrevista reciente con Los Angeles Times.

Pero la actriz de 34 años ha notado que ciertos alimentos la dejan sintiéndose, bueno, menos que bien: 'Honestamente, me siento mejor cuando no tengo gluten, trigo o lácteos'. ella dijo. "Mi digestión es mejor, me siento mejor, tengo más energía".

Entonces, ¿qué come la madre de Silas (su hijo con su esposo Justin Timberlake) de un año en promedio, no ¿Día de trampa?

"Comenzaremos con panqueques Paleo con un poco de mantequilla de anacardos o almendras encima con un poco de miel local, y nos gusta la salchicha de pollo y manzana, y luego tal vez un jugo fresco de la máquina Juicero , que nos encanta, tomamos un poco de té verde con miel, esa es una mañana bastante normal para mí ”, dijo.

A la hora del almuerzo, Biel podría recoger verduras del jardín de su familia y agregar un poco de quinua, o su hamburguesa vegetariana favorita de Whole Foods, junto con nueces. Más tarde, comerá pretzels sin gluten con salsa de queso de almendras sin lácteos. "Y luego la cena, si estamos en casa, sería cocinar un poco de salmón, un poco de arroz, asar algunas verduras o salir y comer algo de pollo, algo un poco más sustancioso para cenar", dijo Biel.

Parece que Biel tiene su rutina de alimentación saludable al día. Pero, ¿tiene sentido reducir el gluten y los lácteos para todos?

Puede ayudar a algunas personas, dice la editora de nutrición colaboradora de Health, Cynthia Sass, MPH, RD. Cualquiera que tenga una afección inflamatoria en curso, como eccema o psoriasis, o problemas digestivos crónicos (como hinchazón) podría beneficiarse de eliminar el gluten y los lácteos, dice. Y las personas que tienen síntomas como fatiga inexplicable, dolor en las articulaciones o 'confusión mental' pueden querer experimentar con estos cambios en la dieta.

'Tengo muchos clientes con sensibilidad al gluten no celíaca (NCGS) que se sienten mejor y experimentar un alivio de los síntomas, incluida la hinchazón y la fatiga, cuando evitan el gluten ”, agrega Sass. 'NCGS no es lo mismo que la enfermedad celíaca, pero en las personas con esta afección, el gluten desencadena la inflamación intestinal'.

Los productos lácteos también pueden causar inflamación en personas con NCGS, así como en aquellos que sufren de intestino irritable síndrome, dice ella.

Si decide romper con el gluten o los lácteos a modo de prueba, sepa que puede pasar un tiempo antes de que note cualquier cambio, Sass agrega: 'Algunas personas pueden experimentar alivio de los síntomas en una semana, pero otros pueden tardar un mes completo '.

Y asegúrese de que durante su experimento esté comiendo comidas balanceadas y ricas en nutrientes llenas de alimentos integrales, insta. "Creo que el mejor enfoque es trabajar con un dietista que se especialice en sensibilidades alimentarias para que pueda ayudarlo a eliminar adecuadamente los posibles desencadenantes sin crear desequilibrios nutricionales", dice Sass. (Para obtener más consejos, consulte 5 cosas que debe saber antes de probar una dieta de eliminación).