Relájate con Ali Larter

Ruven AfanadorFinalmente, una actriz que admite que no tiene fuerza de voluntad.

'Tengo que comer postre todos los días de mi vida, aunque sea solo un trozo de chocolate negro', dice Ali Larter, mordisqueando en un bocadillo de fruta fresca por la tarde en un café de Beverly Hills. La nativa de Nueva Jersey de 37 años — casada con el actor Hayes MacArthur y madre de su hijo Teddy — pasó casi 365 días reuniendo (¡Y MUESTANDO!) Más de 100 de sus recetas favoritas para su nuevo libro de cocina, Kitchen Revelry. Incluso aumentó 5 libras mientras creaba esta ingeniosa carta de amor para entretener. Mientras tomaban un capuchino de soja, la autodenominada 'chica mala Martha Stewart' charlaba sobre todo, desde romper copas de vino en fiestas hasta deshacerse del temido aumento de peso navideño.

Cuéntanos qué te inspiró a escribir este libro.
Salí de casa cuando tenía casi 18 años y viajé alrededor del mundo como modelo. En Japón o Italia, donde no conocía a nadie, la comida siempre fue mi forma de establecer una conexión con la gente. Cuando me mudé a Nueva York cuando tenía 20 años, quería organizar cenas. Pero tiré uno, ¡y fue un desastre! Intenté hacer recetas complicadas que nunca antes había probado; me entró el pánico toda la noche.

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Obviamente, ha recorrido un largo camino desde entonces.
Ahora no puedo pasar un mes sin organizar una cena. Para mí, el entretenimiento se ha convertido en una metáfora de la vida. Si te equivocas, ríete y pide pizza. Lo importante es exponerse.

Es tan fácil, cuando está entreteniendo, preocuparse de que sus invitados lo juzguen por sus cubiertos.
Usted es su crítico más duro. Cuando la gente viene, no les importa la configuración de la mesa, la ropa de cama o el resultado. Lo que les importa es estar contigo y pasar una agradable velada juntos.

Ruven Afanador ¿Aplicas esta nueva filosofía también fuera de la cocina?
Sí. Me estaba agotando con la presión de hacer todo bien. Soy un hacedor por naturaleza. Si tengo un día de 10 horas, probablemente también voy a hacer ejercicio y preparar la cena.

Parece que cocinar es terapéutico para ti.
Cuando tengo un día loco , Disfruto cortar y cocinar, me relaja. Pero luego hay momentos en que estoy cocinando y mi hijo está corriendo, y simplemente lo dejo. Veo que me necesita y la cocina no está funcionando en este momento.

¿Cuál considera que es su atuendo favorito como anfitriona?
Me encantan los vestidos cruzados. También me gusta un gran par de jeans viejos con una linda camiseta. Solo agrego algunas joyas atrevidas y lápiz labial rojo brillante para darle glamour.

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Ruven Afanador Entonces, ¿qué te convierte en la chica mala Martha Stewart?
Mi enfoque es definitivamente más complicado. Intento crear un entorno en el que la gente no se asuste si rompen una copa de vino.

Con todo tu entretenimiento, ¿cómo te las arreglas para meterte esos jeans?
Tiendo a hacer ejercicio por un hora unos cuatro días a la semana, y me encanta correr. Es la forma más rápida, con mi apretada agenda, de poder disfrutar de mi vida y mantener mi peso donde quiero. A veces tomo una revista de mala calidad y me meto en la cinta. Pero prefiero salir a correr bien. Es un gran desestresante para mí.

¿Has probado algún ejercicio nuevo últimamente?
Filmé una película el año pasado llamada Lovesick e interpreté a una profesora de ballet. Tomé 10 lecciones de ballet y me encantó. Mi cuerpo realmente respondió a eso, así que he estado tomando clases de barre.

Una vez hablaste sobre la presión de lucir perfecta en Hollywood. ¿Todavía sientes esa presión?
Sí, pero ahora soy más consciente de mí mismo. Tu físico es una gran parte de tu carrera como actriz. Acabo de leer este artículo donde Cindy Crawford dijo que para cuando tenga 50 años, se reconciliará con su cuerpo.

¿Has llegado a un acuerdo con tu cuerpo?
Lo pienso más de lo que me gustaría y prefiero estar leyendo un libro. Dicho esto, hago ejercicio, como bien. A veces también como mal. Pero es difícil impresionarme con un cuerpo que no ha tenido un bebé. Tenga un bebé y luego hablemos.

Algunas actrices parecen perder el peso del bebé en dos semanas. ¿Sintió que tenía que volver a ponerse en forma inmediatamente?
No tenía prisa por volver al trabajo, por lo que estar en casa con mi hijo siempre será uno de los mejores momentos de mi vida. Muchas mujeres dicen que amamantan y pierden peso de inmediato. Para las mujeres que aumentan 25 libras, eso probablemente sea cierto. Pero para mí y Busy, que disfrutamos de nuestro pastel, no va a salir en dos meses. Aumenté 45 libras. El mío salió a los cinco meses, después de hacer mucho ejercicio y hacer un servicio de entrega de alimentos.

¿Tiene algún secreto para cocinar saludablemente?
No tengo nada frito en mi libro, ni siquiera mi ¡albóndigas! —porque no creo que debas cocinar de esa manera en casa. Tampoco suelo cocinar con mucha mantequilla. Prefiero cubrir algo con un poco de mantequilla que esconderlo por dentro.