'Lazy Keto' solo tiene una regla que debes seguir

Resulta que hay más de un giro en la dieta ceto: esa forma de comer ultra baja en carbohidratos, alta en grasas y moderna. Tienes la dieta original súper estricta, en la que aproximadamente el 5% de tus calorías diarias provienen de los carbohidratos; 75% a 90% de sus calorías provienen de la grasa; y del 5% al ​​20% restante de su ingesta calórica proviene de las proteínas. Luego está el "ceto sucio", en el que te adhieres al mismo desglose de macronutrientes, pero la calidad de los alimentos que comes no importa tanto. (Puede leer más sobre ceto sucio aquí.) Simplifique el ceto sucio, y esencialmente obtendrá 'ceto perezoso'.

La regla cardinal (¡y única!) Para ceto perezoso es no comer más de 20 gramos de carbohidratos al día. A diferencia del plan cetogénico original, no tiene que hacer un seguimiento de sus calorías ni contar los otros macronutrientes (grasas y proteínas).

Confíe en nosotros, captamos el atractivo: el seguimiento es muy importante intensivo. Y hay una curva de aprendizaje empinada involucrada. Un enfoque láser en los carbohidratos es mucho más simple. Pero lo más simple no siempre es mejor, por supuesto: aunque perderá peso con una dieta cetogénica perezosa (esencialmente es solo otro plan de alimentación baja en carbohidratos, y sabemos que funcionan), probablemente llegue a una meseta de pérdida de peso, y probablemente bastante pronto.

El objetivo de la dieta cetogénica es alcanzar un estado de cetosis, en el que su cuerpo quema grasa para obtener energía en lugar de glucosa. Si bien es fundamental reducir el consumo de carbohidratos, también debe reducir la ingesta de proteínas.

'Los carbohidratos ofrecen una fuente directa de glucosa, pero las proteínas son similares. Coma demasiadas proteínas y su cuerpo puede producir glucosa a partir de proteínas a través de un proceso llamado gluconeogénesis ”, explica Chris Mohr, PhD, RD, de Mohr Results. “Es una línea muy fina. La proteína, por supuesto, es necesaria para reparar y desarrollar los músculos, pero demasiada puede sacar al cuerpo de la cetosis ". Y si no está rastreando su proteína, es bastante fácil exagerar.

No rastrear su ingesta de grasas también podría ser potencialmente problemático, porque es posible que no obtenga suficiente cantidad del nutriente. La grasa es abundante (tiene más calorías por gramo que las otras macros) y la digieres más lentamente, por lo que te ayuda a sentirte satisfecho entre comidas. (En otras palabras, una ingesta inadecuada de grasas podría hacer que se sienta hambriento todo el día). La grasa también ayuda a su cuerpo a absorber las principales vitaminas solubles en grasa de los alimentos, aunque eso no tiene mucho que ver con la pérdida de peso. Es solo una buena nutrición.

Si todavía está pensando que el ceto estricto no es para mí, aquí le mostramos cómo abordar el ceto perezoso para que pueda tomar decisiones saludables y ver resultados.

Empiece por tener una idea general de cuántos carbohidratos, proteínas y grasas necesita en un día. (Intente usar una calculadora en línea). Luego, es vital comprender el conteo de carbohidratos. Sabe evitar el pan y la pasta, por supuesto, pero hay carbohidratos en frutas, verduras e incluso lácteos. “Investigue un poco sobre algunos de sus alimentos básicos semanales, lea las etiquetas de los alimentos y escriba una lista de los alimentos con alto contenido de carbohidratos que deberá eliminar de su dieta”, sugiere la nutricionista Carly McGavin de Nourish Foods.

Luego, elabore una lista de alimentos básicos y comidas que sepa que lo mantendrán en cetosis. McGavin sugiere cosas como huevos, tocino y aguacates. "Incluso las comidas prefabricadas como la ensalada de pollo o las cenas para calentar y comer que protagonizan la carne de res con verduras como el brócoli o las coles de Bruselas funcionan", añade.

Asegúrese de incluir verduras bajas en carbohidratos, como espárragos y coliflor, en su lista de la compra cetogénica; así como nueces altas en grasas y bajas en carbohidratos como las nueces de macadamia y las nueces de macadamia.

Hay un resultado para la cetogénica perezosa: le enseñará sobre los carbohidratos y cómo identificar los mejores para usted tipo. Además, ser más consciente de lo que come puede ayudarlo a tomar decisiones más saludables en el día a día.