La dieta mediterránea puede reducir la fragilidad y mejorar el microbioma intestinal a medida que envejece, según un nuevo estudio

Los expertos en salud han estado aclamando la Dieta Mediterránea como el santo grial de la nutrición durante los últimos años. Inspirada en los sabores y métodos de cocción de los países ribereños del Mediterráneo, se ha descubierto que la dieta combate la inflamación, promueve la salud del corazón, reduce el riesgo de cáncer, mejora la longevidad y mantiene el cerebro alerta. Ahora, según una nueva investigación, la dieta también puede reducir el riesgo de fragilidad que acompaña al envejecimiento.

Según el nuevo estudio, publicado en la revista Gut , el énfasis de la dieta en frutas y verduras, grasas saludables y cereales integrales estimula las bacterias intestinales beneficiosas vinculadas a una mejor función cerebral. memoria y un menor riesgo de volverse frágil, que, en los adultos mayores, puede incluir inflamación crónica de bajo grado, el desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes y problemas de movilidad.

Los investigadores rastrearon a 612 personas de entre 65 años a 79 años de cinco países europeos (Reino Unido, Francia, Países Bajos, Italia y Polonia) que eran frágiles o estaban en la cúspide de la fragilidad cuando comenzó el estudio. Se instruyó a la mitad de los participantes a seguir una dieta estricta basada en los principios de la dieta mediterránea, consumiendo una gran cantidad de verduras, legumbres, frutas, frutos secos, aceite de oliva y pescado, y pequeñas cantidades de carnes rojas, productos lácteos y grasas saturadas. La otra mitad siguió comiendo de la forma habitual.

Los investigadores encontraron que aquellos que se apegaron a la dieta durante un año tenían una menor diversidad de bacterias en el microbioma intestinal, también conocido como microorganismos que viven en el tracto gastrointestinal, al final del estudio. También experimentaron un crecimiento de bacterias buenas que anteriormente se descubrió que reducen el riesgo de fragilidad, aumentan la actividad cerebral y mejoran la memoria. Los investigadores también encontraron que la nacionalidad de los participantes o la composición del microbioma al inicio del estudio no influyó en los resultados.

'Nuestros hallazgos respaldan la viabilidad de mejorar la dieta habitual para modular la microbiota intestinal que a su vez tiene el potencial de promover un envejecimiento más saludable ", escribieron los autores del estudio.

El coautor del estudio, el profesor Paul O'Toole, PhD, director de la escuela de microbiología del University College Cork, Irlanda, explica a Salud que, en última instancia, la dieta mediterránea “aporta nutrientes relacionados con la salud que están ausentes en una dieta occidental procesada típica”. También dice que la dieta "estimula el crecimiento de microbios intestinales" que pueden reducir la inflamación en el cuerpo, lo que permite que el sistema inmunológico tenga una mejor oportunidad de combatir las enfermedades y responder a las vacunas.

Sin embargo, el proceso de "reconectar todo un ecosistema", como el microbioma de su intestino, no sucederá de la noche a la mañana, según O'Toole. En cambio, se necesitan entre seis meses y un año para marcar la diferencia. “Anteriormente intentamos mejorar el microbioma intestinal durante 6 meses con 5 prebióticos y los efectos fueron modestos”, continúa. "La Dieta Mediterránea durante un año completo produjo efectos mucho más fuertes".

La dieta mediterránea ha sido clasificada como la mejor dieta del mundo durante tres años consecutivos por US News and World Report . David Katz, MD, director fundador del Centro de Investigación de Prevención de la Universidad de Yale y uno de los 25 jueces del panel, explicó que las “características distintivas de una 'mejor' dieta incluyen equilibrio, facilidad de mantenimiento, palatabilidad, familiaridad, sostenibilidad y salubridad. , "Y que" la dieta mediterránea tiene marcas de verificación en todas esas casillas ".

Además de obtener los máximos honores, también obtuvo el primer lugar en otras cuatro categorías, Mejores dietas para una alimentación saludable, Las dietas más fáciles de seguir, las mejores dietas para la diabetes y las mejores dietas a base de plantas.