La sensibilidad al trigo no celíaco es real y está relacionada con el intestino permeable, según un estudio

Las personas que tienen reacciones adversas después de comer pan o cereales, pero que no dan positivo en las pruebas de alergia al trigo o enfermedad celíaca, a veces sienten que su problema no es real. Pero ahora, los científicos dicen que han identificado algo más que está sucediendo con este grupo, algo que no está en sus cabezas.

Resulta que esas personas, descritas como personas con "Sensibilidad al trigo no celíaca" ( NCWS) por la comunidad médica, pueden tener el llamado intestino permeable al que culpar de sus síntomas. En un estudio publicado esta semana en la revista Gut, este subconjunto de pacientes a menudo incomprendidos mostró signos de una "barrera intestinal debilitada" y una "respuesta inmune inflamatoria en todo el cuerpo".

Entonces, ¿qué significa eso? significa, exactamente? En resumen, estos pacientes estaban filtrando el contenido del estómago, como bacterias y partículas de alimentos, hacia los intestinos y el torrente sanguíneo. Eso no es demasiado sorprendente: este tipo de nalgas de barrera también se observa en pacientes con enfermedad celíaca, cuyas paredes intestinales pueden dañarse gravemente por la inflamación causada por la respuesta de su cuerpo al gluten.

Pero en el estudio, que parecía en 40 pacientes con enfermedad celíaca, 80 pacientes con NCWS y 40 individuos sanos; los pacientes no celíacos tenían otro síntoma, además de eso: las pruebas de laboratorio mostraron que estas fugas habían desencadenado una respuesta inflamatoria en todo el cuerpo: el intento del sistema inmunológico para defenderse de los microbios invasores.

Los pacientes con enfermedad celíaca diagnosticada, por otro lado, no tenían esta respuesta inmune. “De alguna manera, el sistema inmunológico de los pacientes celíacos es capaz de neutralizar los productos bacterianos que pasan a través de la nalga”, dice el autor del estudio Armin Alaedini, PhD, profesor asistente de medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad de Columbia. “Pudimos demostrar que el sistema inmunológico funciona de manera diferente en pacientes no celíacos, lo que puede ser responsable de muchos de los síntomas que experimentan”.

Esto también puede explicar, dice Alaedini, por qué los pacientes con Los NCWS tienden a tener reacciones tan pronto después de comer trigo, a menudo en cuestión de horas, en comparación con las personas con enfermedad celíaca, que desarrollan síntomas más gradualmente con el tiempo.

La teoría de un intestino permeable que causa síntomas en todo el cuerpo no es t nuevo; el problema incluso a veces se denomina síndrome. Pero una pared intestinal debilitada o dañada puede ser causada por muchos factores diferentes, dice Alaedini; Los hallazgos del estudio representan solo una forma en que se puede manifestar, en un grupo específico de personas. (Y todavía no saben qué está causando el daño en este caso, dice; el estudio solo mostró que existe).

Alaedini señala que este nuevo hallazgo no se aplicará a todos los que se sientan enfermo después de comer productos de trigo. "Estamos hablando de personas que tienen síntomas gastrointestinales, como diarrea, dolor e hinchazón, pero también tienen síntomas extra-intestinales". Estos síntomas adicionales varían, pero pueden incluir fatiga, ansiedad, sarpullido o dificultad cognitiva, todo lo cual puede ser el resultado de esta respuesta inmunitaria inflamatoria, dice.

Aproximadamente el 1% de la población (aproximadamente 3 millones de estadounidenses) se cree que tiene la enfermedad celíaca. Si bien el NCWS ha sido más difícil de diagnosticar, los investigadores creen que también afecta aproximadamente al 1% de las personas.

Se espera que este nuevo hallazgo allane el camino para una mejor comprensión del NCWS y podría conducir a un diagnóstico prueba para identificar a las personas que podrían beneficiarse de tratamientos futuros. (Actualmente, la única forma real de evitar los síntomas de la sensibilidad al trigo es evitar los alimentos que lo contienen).

Por ahora, al menos puede brindarles a algunas personas sensibles al trigo la seguridad de que existe una explicación biológica por su condición.