Un refrigerio posterior al entrenamiento puede dificultar la pérdida de peso

VIERNES 14 de noviembre (HealthDay News) - Se recomienda a los atletas de élite que 'llenen el tanque' con una barra energética o una bebida deportiva poco después de un entrenamiento.

Pero para los simples mortales: amigos que simplemente están tratando de mantener su peso bajo control o evitar enfermedades cardíacas: agregar calorías justo después de quemarlas podría anular los beneficios del sudor, dicen los investigadores.

'Si la gente va a salir y el ejercicio para beneficiar su salud, no deberían volver a comer las calorías inmediatamente después de terminar, o dentro de un par de horas después de terminar '', dijo Barry S. Braun, director del Laboratorio de Metabolismo Energético de la Universidad de Massachusetts Amherst. "Para mantener los beneficios, es necesario estar en este déficit de calorías".

"Siempre se aconseja a los atletas que hagan exactamente lo contrario", continuó. "Eso es genial para los atletas, pero para el otro 99,9 por ciento del mundo, probablemente sea algo incorrecto".

Braun es coautor de dos artículos que aparecen en el Journal of Applied Physiology, Nutrition and Metabolism y un artículo publicado en el Journal of Applied Physiology que detalla los hallazgos.

Diez hombres y mujeres jóvenes con sobrepeso participaron en cada experimento.

Para el primer estudio, se pidió a los voluntarios que caminaran en una caminadora durante una hora al día, quemando alrededor de 500 calorías cada vez. La mitad del grupo recibió una bebida de carbohidratos con alto contenido calórico inmediatamente después de su entrenamiento, mientras que la otra mitad se abstuvo.

El ejercicio aumentó la eficiencia de la insulina en un 40 por ciento en aquellos que no comieron después. Pero el beneficio desapareció por completo para aquellos que tomaron una bebida alta en carbohidratos después de sudar.

Estos resultados hicieron que los investigadores se preguntaran si el tipo de calorías haría alguna diferencia.

Para en el segundo estudio, los voluntarios pedalearon durante 75 minutos. Inmediatamente después de hacer ejercicio, la mitad de los participantes comió una comida rica en carbohidratos mientras que la otra mitad comió una comida baja en carbohidratos pero que contenía la misma cantidad de calorías.

La capacidad de la insulina para eliminar el azúcar de la sangre fue mayor entre las personas que comieron la comida baja en carbohidratos, encontraron los investigadores.

"Parece que devolver a las personas carbohidratos reduce o disminuye este beneficio del ejercicio", dijo Braun.

El El tercer estudio se centró en el tiempo. Los participantes recibieron comidas idénticas antes, inmediatamente después o tres horas después de pedalear durante 75 minutos.

La eficacia de la insulina fue aproximadamente la misma sin importar la hora, reveló el estudio.

"Eso realmente no hizo mucha diferencia, lo que nos sorprendió", dijo Braun. "Lo que parecía importar era si comías calorías y si esas calorías eran principalmente carbohidratos".

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FUENTES: Barry S. Braun, Ph.D., profesor asociado, kinesiología y director, Laboratorio de Metabolismo Energético, Universidad de Massachusetts, Amherst ; Jim White, R.D., entrenador personal, dietista registrado y portavoz nacional, Asociación Dietética Estadounidense, Virginia Beach, Va .; 2008 y diciembre de 2005 Journal of Applied Physiology; 2007 Journal of Applied Physiology, Nutrition and Metabolism

HealthDay Reporter

Última actualización: 14 de noviembre de 2008

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