Poner este gadget de $ 3 en su copa de vino supuestamente puede prevenir la resaca, así que lo intentamos

Recientemente, una amiga me mostró una foto en su teléfono que había tomado la noche anterior en una boda. Una compañera invitada estaba bebiendo vino tinto, pero un accesorio inesperado sobresalía de la parte superior de su copa. "Parecía un tampón o un matamoscas, pero era una varita que supuestamente previene la resaca del vino", explicó mi amigo.

Después de buscar en Google, lo encontramos en línea: The Wand de Pure Wine afirma utilizar tecnología patentada para absorber histaminas y conservantes de sulfito de las variedades blanca y roja, por lo que las personas con sensibilidad o intolerancia a la histamina tienen menos probabilidades de experimentar síntomas molestos al día siguiente como dolores de cabeza, congestión y enrojecimiento de la piel. (Se vende en un paquete de ocho por $ 20 en amazon.com o un paquete de tres por $ 10 en bedbathandbeyond.com, o alrededor de $ 2 a $ 3 por varita).

Las varitas son desechables, es decir, un paquete de ocho se puede utilizar en ocho copas de vino. Se le indica que deje que la varita se 'empape' en su vaso como una bolsa de té durante tres minutos, luego gírela antes de quitarla. Si tienes la confianza suficiente para mecer The Wand en tu copa de vino (e ignorar las miradas confusas de los extraños), la idea es que literalmente eliminarás las histaminas que causan inflamación de tu bebida y no te arrepentirás de beberla. a la mañana siguiente.

Las revisiones en línea parecen respaldar las afirmaciones. "Esta es la respuesta para sentirse mal después de su copa de vino favorita: no más rubor, sudores nocturnos, dolores de cabeza, confusión, al día siguiente bla", escribe un crítico. Otro comenta que pueden 'finalmente beber vino de nuevo'.

Aunque las críticas son convincentes, la ciencia detrás de las histaminas y los sulfitos es, bueno, confusa.

'La histamina es un producto natural sustancia producida por células en el cuerpo como los mastocitos y la basofilis; como tal, no hay alergia a ella ”, dice Julie McNairn, MD, alergóloga e inmunóloga en Ithaca, Nueva York. La histamina también está presente en muchos alimentos y bebidas, incluido el vino. "Ha habido sugerencias de que la incapacidad para metabolizar la histamina puede resultar en una sensibilidad, sin embargo, esto no ha sido probado clínica o científicamente".

También se necesita más investigación sobre los efectos de los sulfitos en el vino, ella agrega. "Algunas personas son sensibles a los sulfitos, que pueden causar picazón o sarpullido", dice el Dr. McNairn. 'Los sulfitos también se utilizan en conservantes para muchos alimentos y, a menudo, el efecto no se prueba cuando se prueban de forma ciega'.

En una columna anterior de Health, nuestro editor médico colaborador, el Dr. Raj, reconoció que el rojo el vino puede contener histaminas, que pueden ser difíciles de metabolizar para algunas personas. Pero también señaló que las resacas de vino podrían tener otro culpable: los taninos. "La investigación también ha demostrado que los taninos en el vino pueden aumentar la producción de la serotonina química del cerebro, y los cambios en los niveles de serotonina pueden desencadenar dolores de cabeza en quienes padecen migraña", explicó. Se encuentran con más frecuencia en el vino tinto, aunque las variedades más ligeras como el pinot noir tienen niveles más bajos.

Aún así, estaba intrigado. Las resacas de vino son un dolor, y como alguien que disfruta tomando unas copas los fines de semana, estoy dispuesto a probar cualquier cosa para aliviar la lentitud del día siguiente. Afortunadamente, tuve la oportunidad de probar The Wand el fin de semana pasado en una cena con amigos donde sabía que compartiríamos algunas botellas. Seguí las instrucciones y arremoliné The Wand en mis dos primeros vasos de vino (aunque admito que me relajé un poco con el vaso tres, oops). Primero hice un 'sorbo de prueba' para confirmar que The Wand no afecta el sabor de la bebida.

¿A la mañana siguiente? No tenía resaca, pero ciertamente podría haberme sentido peor. También podría haber sido más diligente al usar The Wand durante toda la noche. Me resultó difícil seguir el ritmo en una gran cena, ya que no tenía suficientes varitas para usar cada vez que el camarero llenaba mi vaso medio vacío.

Es importante tener en cuenta: 'Las resacas no son causada por los sulfitos, pero por el alcohol en sí, que se está deshidratando ”, dice el Dr. McNairn. Y aunque algunas personas pueden ser más sensibles a las histaminas en el vino, se necesita más investigación para saber con certeza cómo afectan su cuerpo. Con esto en mente, la forma más segura de evitar sentirse como una mierda al día siguiente es controlar el ritmo de su ingesta, alternar las bebidas alcohólicas con vasos de agua y no exagerar para empezar.

Pero si sospecha que sí puede ser particularmente sensible al vino, o tener resacas rebeldes con frecuencia incluso después de una o dos copas, no está de más probar The Wand por ti mismo.