Resveratrol: ¿Suplemento milagroso o estafa como se ve en la televisión?

Istockphoto 'Aquí vamos de nuevo, otro suplemento milagroso cortesía de 60 Minutes', pensé después de ver el informe reciente de la revista de noticias sobre el resveratrol (un compuesto que se encuentra en el vino tinto) y su aparentemente asombroso potencial para retrasar el proceso de envejecimiento. .

Vi al venerable Morley Safer bebiendo vino tinto y entrevistando a dos investigadores que formaron una empresa de biotecnología para investigar el tema y pensé que un suplemento antienvejecimiento no podría llegar lo suficientemente pronto para Morley (¿soy solo yo o ¿Se ha convertido en un shar-pei humano?)

Su historia me recordó otro informe de "suplemento milagroso" que la corresponsal de 60 Minutes, Lesley Stahl, presentó en 2004 desde el desierto de Kalahari. En él, dijo que un cactus africano llamado hoodia "podría literalmente quitarte el apetito".

Tan rápido como puedas decir "perder peso sin dieta ni ejercicio" o "vivir para siempre, no morir nunca". Los suplementos de hoodia, y ahora resveratrol, han aparecido en Internet, "como se ve en la televisión". Nunca surgió ninguna prueba de que la hoodia pudiera reducir su apetito, o cualquier otra cosa, en realidad. Y tengo la alta autoridad de que muchos de los suplementos de hoodia que existen contienen poco o nada de hoodia, incluso si el producto funcionó.

Página siguiente: ¿Pero qué pasa con el resveratrol? Pero, ¿qué pasa con el resveratrol? Los estudios de investigación muestran que beber vino tinto, con moderación, es saludable para el corazón, y los estudios han demostrado que el vino tinto influye en los estilos de vida saludables de las personas que siguen una dieta de estilo mediterráneo. Pero, ¿puede extraer lo saludable de las uvas rojas o el vino y esperar obtener los mismos beneficios? ¿Podría el resveratrol convertirse algún día en la píldora fuente de la juventud?

"Las preguntas que planteas son tan interesantes como importantes", dice Thomas Walle, PhD, profesor emérito de farmacología en la Universidad Médica de Carolina del Sur. en Charleston. Walle investiga los factores desencadenantes del cáncer y está familiarizado con los posibles beneficios de prevención del cáncer del resveratrol.

Sin duda, tomar un par de vasos de vino tinto con una comida que contenga muchas verduras es muy saludable, me dice. Pero asumir que una pastilla de reservatrol puede tener los mismos beneficios es otra cosa, dice. "Si intentas reducir eso a compuestos dietéticos individuales, rápidamente se vuelve muy complejo".

Además, dice, la longevidad, que es una de las muchas afirmaciones que citan los defensores del resveratrol, por supuesto nunca puede ser probado en humanos. Ni siquiera sabemos realmente todavía cómo el cuerpo humano usa el resveratrol, dice. De hecho, según los resultados de un estudio que realizó Walle, "la FDA descalificaría al resveratrol como un químico útil para la salud". Aunque Walle me dice que el resveratrol podría tener otras propiedades saludables, los expertos todavía están especulando sobre cuáles podrían ser exactamente.

¿En resumen? Walle no recomienda tomar resveratrol como suplemento dietético artificial. Seguiré su consejo y ahorraré mi dinero en los suplementos, y en su lugar lo gastaré en una botella realmente buena de vino tinto bueno para mí.