Muestre su amor con estas 3 deliciosas golosinas aptas para la dieta

El Día de San Valentín puede ser una gran trampa incluso para las personas más diligentes. Cajas de chocolates, corazones de dulces cargados de azúcar y una gran cena pueden costarle muchas calorías, pero eso no significa que no deba darse un capricho. Difunde el amor y prepara uno de mis dulces (y saludables) bocadillos. Y eche un vistazo a mis cinco trucos principales para hornear todos los días de manera más saludable.

Página siguiente: muffins de dulce de azúcar sin culpa

El puré de manzana sin azúcar mantiene estos muffins amigables con la figura. Las frambuesas añaden un toque festivo de San Valentín.

1 taza de puré de manzana sin azúcar

1 „2 taza de azúcar sin refinar

1 cucharadita de vainilla

1 „4 cucharaditas de extracto de frambuesa

3„ 4 tazas de harina de avena

1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar

2 cucharaditas de levadura en polvo

1 „2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1„ 2 cucharadita de sal

1 „2 taza de chispas de chocolate vegano semidulce

1„ 2 taza frambuesas frescas o congeladas (escurridas)

1. Precalienta el horno a 375 grados. Rocíe un molde para muffins de tamaño normal con aceite en aerosol.

2. En un tazón pequeño, combine la compota de manzana, el azúcar sin refinar, la vainilla y el extracto de almendras. Revuelva y reserve para permitir que los cristales de azúcar en bruto se disuelvan.

3. En un tazón grande, tamice la harina de avena, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

4. Agregue la mezcla de puré de manzana a la mezcla de harina y revuelva hasta que se combinen. Incorpora las chispas de chocolate y las frambuesas suavemente para evitar que se desangre.

5. Con una bola de helado de 3 onzas o una cuchara grande, divida la masa entre los seis moldes para muffins. Hornee durante 50 minutos a una hora, girando el molde a la mitad.

6. Deje enfriar completamente sobre una rejilla, luego saque los muffins con una cuchara.

Página siguiente: Galletas con un beso

El chocolate amargo y la avena le dan un toque saludable a este sabroso clásico.

1 bolsa (13 oz.) De Hershey's Kisses de chocolate amargo

¼ taza de margarina vegana, suavizada

¼ taza de manteca vegetal

2 tazas de azúcar sin refinar

1 huevo

2 tazas de harina de avena

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

2¼ tazas de copos de avena de cocción rápida

1 taza de nueces picadas de su elección

1. Caliente el horno a 375 grados. Retire los envoltorios de los trozos de chocolate.

2. Batir la margarina, la manteca vegetal y el azúcar en un tazón grande hasta que quede esponjoso. Agrega los huevos; batir bien.

3. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue a la mezcla húmeda; batir hasta que esté bien mezclado. Agrega los copos de avena y los frutos secos.

4. Forme bolas de 1 pulgada con cucharaditas de masa. Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar.

5. Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que se dore. Retire del horno y coloque inmediatamente el trozo de chocolate en el centro de cada galleta, presionando ligeramente. Retire con cuidado las galletas de la bandeja para hornear a la rejilla. Deje enfriar completamente.

Página siguiente: Magdalenas de coco

¿No le gusta el coco? Simplemente déjelo afuera.

½ taza de leche de soja

¾ taza de azúcar sin refinar

¾ cucharadita de extracto de vainilla

¾ cucharadita extracto de coco

1¼ taza de harina de avena

1½ cucharadita de levadura en polvo

½ cucharadita de sal

1/3 taza de manteca vegetal

1. Precalienta el horno a 350 grados. Forre moldes para cupcakes con forros.

2. Combine todos los ingredientes secos en un tazón y todos los ingredientes húmedos en otro. Mézclalos cada uno, luego mézclalos juntos.

3. Con una bola de helado (perfecta para controlar las porciones), transfiera la masa a los moldes. Hornee durante 20 minutos, girando la sartén después de 10 minutos, o hasta que la parte superior de los cupcakes esté firme. Deje enfriar.

Sáltese el glaseado comprado en la tienda y prepare su propio aderezo simple y dulce.

½ taza de manteca vegetal

½ taza de margarina vegana

3½ tazas de azúcar en polvo

1½ cucharadita de extracto de vainilla

½ cucharadita de extracto de coco

Coco rallado para decorar (aproximadamente 1 taza)

Mezcle todos los ingredientes y extiéndalos sobre los cupcakes. Adorne con coco rallado.

Página siguiente: Cinco consejos diarios para hornear de forma más saludable

Dé rienda suelta a su Betty Crocker interior (sin dañar a su dieta) con mis cinco trucos principales para hornear de forma más saludable.

1. Reemplaza la harina blanca con harina de avena. El mayor contenido de fibra lo ayudará a mantenerse satisfecho por más tiempo.

2. Sustituya la leche por chocolate negro.

3. Use una cantidad igual de puré de manzana o plátanos en lugar de mantequilla o aceite para reducir la grasa. Siempre agrego un poco de grasa simbólica para evitar ese sabor 'sin grasa', así que si una receta requiere 4 cucharadas de mantequilla, utilizo 3 cucharadas de puré de manzana más 1 cucharadita de mantequilla.

4. Reduzca a la mitad la cantidad de aceite que requiere una receta. ¡Nunca te lo perderás! Solo agregue un poco de agua si la masa parece demasiado espesa.

5. Use azúcar sin refinar en lugar de azúcar blanca.