El metabolismo lento es más común de lo que cree

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Hace unos meses, después de estar en mi dieta de 1,700 calorías por un tiempo y alcanzar una meseta de pérdida de peso, mi novio dijo: ' Realmente no comes tanto. ¿Alguna vez te han revisado el metabolismo? '

Google' metabolismo lento 'y obtienes un lenguaje como,' Existe el metabolismo lento ... pero es raro '. (Código para: '¡Tú no, adicto a la televisión!') Y esto era lo que siempre asumí. Nunca pensé en controlar mi metabolismo. Es demasiado tabú. Si dice que tiene un metabolismo lento, será mejor que bromee o espere que las personas que lo rodean pongan los ojos en blanco.

La mayoría de las personas, incluso algunos profesionales de la salud que se encargan de brindar atención a personas con sobrepeso y obesidad personas: supongamos que las personas que hacen dieta y culpan al metabolismo lento oa algún otro problema genético solo quieren tener una excusa.

Sin embargo, decidí seguir adelante con la sugerencia de mi novio. Aprendí que podía controlar mi metabolismo con un calorímetro indirecto por $ 90 en los Servicios de Control de Peso EatRight de la Universidad de Alabama en Birmingham (UAB). (En todo el país, una prueba similar costará entre $ 40 y $ 100. Algunos gimnasios ahora la ofrecen como parte del paquete cuando te inscribes). Hacer la prueba es simple: te relajas entre 10 y 15 minutos y luego recortas la nariz y respire a través de un tubo, todavía relajado, durante otros 10 minutos.

No esperaba que la prueba me dijera algo más que "normal". Pero en las semanas previas a mi cita, la sugerencia de mi novio comenzó a trabajar en mi mente. Me planteó una pregunta que había tenido durante mucho tiempo, una pregunta que me había condicionado a barrer en los polvorientos rincones de mi mente: ¿Por qué he tenido un sobrepeso tan grave desde los 6 años? ¿Hay algo más?

Después de que terminó mi prueba de 10 minutos, el dietista registrado trajo una copia impresa y se sentó frente a mí para explicarme los resultados: Mi tasa metabólica en reposo es un 33% más lenta de lo normal para una mujer de mi edad, altura y peso.

¡Un 33% más lento!

Así que esto se traduce en calorías: una mujer de mi edad, altura y peso con un metabolismo normal una tasa metabólica en reposo prevista de aproximadamente 1.812 calorías. Agregue las actividades diarias y el ejercicio, y esa mujer quemaría alrededor de 2100 a 2400 calorías al día (dependiendo del ejercicio que haga y qué tan activa sea).

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Mi tasa metabólica en reposo es de 1224 calorías. Agregue actividad y asuma media hora de ejercicio de ritmo moderado, y quemo alrededor de 1.717 calorías al día. No es de extrañar que no estuviera obteniendo resultados con mi dieta de 1.700 calorías; eso es lo que mi cuerpo necesita mantener. Y si siguiera las pautas dietéticas de los EE. UU. Para una dieta de mantenimiento de peso (y comiera entre 2,000 y 2,300 calorías por día), ¡ganaría hasta una libra por semana! De acuerdo con los resultados de mi prueba, mi zona de pérdida de peso es de 1,000 a 1,224 calorías al día.

Mi cerebro periodístico hizo clic y las preguntas pasaron por mi cabeza (es decir, después de que superé el impacto inicial de los resultados de la prueba). Primera pregunta: Siempre escuchamos que un metabolismo lento es raro, pero ¿qué tan raro? ¿Existe un porcentaje? Empecé a buscar, investigar y ponerme en contacto con profesionales de la pérdida de peso.

'Es una especie de pensamiento común que el metabolismo lento es raro. Miro hacia afuera y digo, '¿Basado en qué?' Porque entre las personas que veo, aproximadamente la mitad tiene un metabolismo más lento de lo que se podría predecir en función de la edad, la altura, el peso y el sexo ”, dice Shawn Talbott, PhD, bioquímico nutricional en Salt Lake City. Talbott es autor de The Cortisol Connection, en el que escribe sobre cómo el estrés puede ralentizar el metabolismo, y tiene una larga lista de títulos en ciencias del ejercicio, control del estado físico y medicina deportiva. También enseñó nutrición en la Universidad de Utah.

Talbott a menudo recomienda pruebas metabólicas y las usa para brindar a las personas información valiosa y un plan personalizado para alcanzar sus metas. Su consejo: si sientes que comes lo mismo que tus amigos y aumentas de peso mientras ellos no lo hacen, o sientes que no estás obteniendo resultados con tu propio plan de dieta, revisa tu metabolismo.

'Te muestra cuántas calorías necesita tu cuerpo, establece algunos límites y les da a las personas algunos objetivos diarios. Para aproximadamente la mitad de las personas, es una revelación, especialmente para las mujeres. Lo miran y dicen: '¿Estás bromeando? ¿Solo puedo comer eso? Pero si no obtiene esa medida, no tiene idea, y luchará continuamente todo el tiempo '.

Y aquí está la receta del Dr. Talbott para un metabolismo lento:

En cuanto a mí, vuelvo a la UAB en busca de más ayuda. Aunque soy un editor de dietas, sé que es difícil obtener toda la nutrición que necesito, y sentirme satisfecho, sin una dieta cuidadosamente ajustada y un poco de apoyo para comenzar. Sin embargo, el programa Eat Right de la UAB tiene tanta demanda que será marzo antes de que regrese. Luego trabajaré con un médico, un dietista registrado, un fisiólogo del ejercicio y un psicólogo del comportamiento.