Bebidas navideñas de Starbucks: ¿cuál es la más saludable?

Las bebidas con temática navideña de Starbucks están de vuelta, con los favoritos de temporada como el moca de menta y el latte con caramelo y caramelo que crean un gran revuelo. (La mercancía navideña, como los nuevos vasos reutilizables festivos, también está de moda).

Las bebidas de este año incluyen la mezcla habitual de jarabes con sabor a azúcar, vasos rojos rebosantes de crema batida y aderezos como destellos de azúcar y rizos de chocolate. Son decadentes y deliciosos, pero ¿cómo se comparan en términos de nutrición? Aquí está mi opinión como nutricionista.

Una copa hecha con la leche al 2% predeterminada y todos los complementos habituales (espresso, jarabe de menta, salsa moka, crema batida y rizos de chocolate) registra en 350 calorías, 13 gramos de grasa, 48 gramos de carbohidratos (con 42 de azúcar como 3 de fibra) y 10 gramos de proteína. Eso equivale a cuatro bastones de caramelo de azúcar, o 10 cucharaditas, que es cuatro más que el límite de seis por día recomendado por la American Heart Association para las mujeres.

También hay algunos aditivos cuestionables en la lista de ingredientes, que incluyen carragenina y benzoato de sodio, que se han relacionado con la inflamación. Para aquellos que no pueden o no pueden consumir lácteos, parece que esta bebida se puede preparar sin lácteos si se pide con leche de almendras o de coco y sin látigo. Lamentablemente, la información nutricional de Starbucks solo calcula los cambios en función de la actualización del tamaño de un pedido estándar, no las ediciones dentro de cada categoría, como el tipo de leche o la cantidad de bombas de jarabe.

Una altura estándar: hecha con 2% leche, un trago de espresso, salsa moka de chocolate blanco tostado, crema batida y chispas de azúcar; tiene 330 calorías, 12 gramos de grasa, 44 gramos de carbohidratos (con 43 gramos de azúcar y sin fibra) y 11 gramos de proteína . La salsa de moca contiene azúcar y jarabe de maíz, además de leche condensada, por lo que no se puede preparar sin lácteos.

Como comparación, un cuadrado del pastel de café clásico de Starbucks proporciona exactamente la misma cantidad de calorías. y una cantidad casi idéntica de gramos de carbohidratos. En otras palabras, esta bebida es un postre líquido, no una forma de comenzar el día, si la energía y el bienestar sostenidos están en su lista de prioridades.

Otra selección que no se puede hacer sin lácteos , un Caramel Brulee Latte alto estándar está hecho con leche al 2%, un trago de espresso, salsa de caramelo, crema batida y cobertura de caramelo. Contiene 350 calorías, 11 gramos de grasa, 54 gramos de carbohidratos (con 36 como azúcar y sin fibra), junto con 10 gramos de proteína. Eso es casi el doble de las calorías y más del doble de los carbohidratos que se encuentran en una paleta de pastel de muñeco de nieve de Starbucks.

Si bien la cadena ofrece versiones de jarabes sin azúcar, no las recomiendo, ya que están hechas con edulcorantes y conservantes artificiales (no es una mejora nutricional).

Según los ingredientes, esta bebida se puede preparar sin lácteos si se pide con leche de almendras o coco y sin crema batida. (Lamentablemente, el sitio web no le permite calcular la información nutricional de una bebida con esos cambios). Una altura estándar contiene leche al 2%, espresso, jarabe de praliné de castañas, crema batida y cobertura de praliné de castañas. La bebida consta de 270 calorías, 11 gramos de grasa, 33 gramos de carbohidratos (con 31 como azúcar y sin fibra) y 9 gramos de proteína.

Sí, todas estas bebidas son bombas de azúcar líquidas, con este que contiene casi el doble de azúcar que un cuadrado de dos pulgadas de dulce de vainilla.

El ponche de huevo a base de lácteos es el ingrediente principal de esta bebida al vapor, mezclado simplemente con café expreso y nuez moscada. (La crema batida y los jarabes no están incluidos). Un alto contiene 360 ​​calorías, 14 gramos de grasa, 45 gramos de carbohidratos (con 42 como azúcar y 1 gramo de fibra) y 13 gramos de proteína, aunque el sitio web indica que el El ponche de huevo utilizado varía según la región. Si el ponche de huevo no está en su lista de lo que no puede vivir sin él, es mejor que lo renuncie a las golosinas navideñas que disfrutará más. Por la misma cantidad de calorías, podrías brindar con cuatro copas de champán durante el transcurso de la temporada.

Si tuviera que elegir, creo que la versión más saludable del grupo sería un café con leche de praliné de castañas alto pedido con leche de almendras, una sola bomba de almíbar y sin aderezos. Pero todavía no ganará ninguna estrella de oro nutricional. La otra opción es hacer todo lo posible y pedir la versión más decadente de cualquiera que le guste, y limitarse a unas pocas durante la temporada como golosinas. Opte por uno como postre después de un almuerzo saludable, no como una bebida para el desayuno combinada con otro producto de panadería azucarado.

En resumen: me encantaría ver que Starbucks se deshaga de todos los aditivos artificiales y ofrezca más opciones de leches vegetales y configurar una calculadora de nutrición que permita a los clientes determinar cómo se acumula su pedido personalizado. Si está de acuerdo con la decadencia navideña, hágalo, pero también sería bueno tener algunas opciones para la gente que se enfoca en la salud y la alimentación limpia.