Starbucks New Spring Drinks 2020: ¿Qué tan saludables son?

La primavera trae un clima más cálido, pájaros cantores, tulipanes y narcisos, y sí, ¡nuevas bebidas de Starbucks! Aquí está la lista de esta temporada (más algunos favoritos de 2019 que aún están en el menú actual), incluidos los datos nutricionales y mis pensamientos sobre cada bebida desde el punto de vista de mi nutricionista.

Esta bebida fría, servida con hielo , está hecho de una combinación de leche de coco, té matcha en polvo y jarabe de piña y jengibre. Un grande proporciona 170 calorías, 5 gramos de grasa, 2 gramos de proteína y 30 gramos de carbohidratos, de los cuales 2 gramos son fibra y 27 gramos provienen del azúcar. Eso es el equivalente a 6,75 cucharaditas de azúcar, más que la ingesta diaria máxima recomendada de seis cucharaditas para las mujeres, establecida por la Asociación Estadounidense del Corazón.

Reducir a alto y reducir el jarabe a dos bombas reduce el calorías a 130 y el azúcar a 19 gramos, o 4,75 cucharaditas, lo que sigue siendo una parte importante del límite diario de azúcar. En el lado positivo, esta bebida es 100% vegetal y no contiene alérgenos comunes, como leche de vaca, soja o nueces. (Aunque si tiene alergias alimentarias, siempre verifique dos veces antes de ordenar). Pero los ingredientes no son tan simples como parecen. Los aditivos incluyen gomas (xantano, gellan y guar), dextrina de maíz (un estabilizador y espesante) y sorbato de potasio, un conservante. Además, el azúcar está integrado en los tres ingredientes: la leche de coco, el matcha en polvo y el jarabe, por lo que no es posible pedir la bebida sin azúcar.

Finalmente, de acuerdo con la lista de ingredientes, no hay piña real o jengibre en la bebida. El jarabe de piña y jengibre que se usa para dar sabor está hecho de agua, azúcar, sabores naturales, ácido cítrico y sorbato de potasio. Si bien puede ser refrescante, piense en esta opción más como un postre. Un grande proporciona solo 10 calorías menos que un pastel de galletas con chispas de chocolate de Starbucks, y más del doble de azúcar. Y tenga en cuenta que el matcha es una fuente de cafeína. Las tres cucharadas de un grande proporcionan 80 mg, en comparación con los 25 mg de un té helado sin azúcar grande.

También hecha con leche de coco, esta bebida fría utiliza el mismo jarabe de piña y jengibre que el helado Matcha de piña, combinado con Golden Ginger Blend, que está hecho de azúcar, goma arábiga, sabores naturales y extractos de cúrcuma. Tengo algunos comentarios sobre esta bebida.

Primero, a pesar del nombre, no se menciona el jengibre real en la lista de ingredientes. Y no está claro cuánta cúrcuma proporciona la bebida y cómo se procesaron los 'extractos'. Además, la investigación ha demostrado que la biodisponibilidad de la curcumim, el compuesto activo de la cúrcuma que posee protección antiinflamatoria, es extremadamente limitada sin la inclusión de peperina, que se encuentra en la pimienta negra molida.

Un grande contiene 140 calorías. de 5 gramos de grasa, 1 gramo de proteína y 22 gramos de carbohidratos, de los cuales ninguno proviene de la fibra y 19 provienen del azúcar. Nuevamente, eso es 4.75 cucharaditas de azúcar, la cantidad en aproximadamente 12 ositos de goma. Un reloj alto alcanza las 100 calorías y reduce el azúcar a 14 gramos, lo que sigue siendo igual a 3,5 cucharaditas.

En el lado positivo, esta bebida también es 100% vegetal, no contiene alérgenos comunes y no contiene cafeína. (Nuevamente, verifique si tiene alergias). Pero tengo las mismas preocupaciones sobre los ingredientes. Esta bebida contiene azúcar en la leche de coco, así como en el jarabe de piña y jengibre y la mezcla de jengibre dorado, además de las mismas gomas, dextrina de maíz y conservante. Nuevamente, piense en esta bebida como un regalo, no como una alternativa al buen agua de antes.

Este café helado se combina con una mezcla de miel, cobertura de miel tostada y sal. Un grande proporciona 40 calorías, sin grasa, 2 gramos de proteína y 7 gramos de carbohidratos, de los cuales 7 gramos provienen del azúcar, casi dos cucharaditas. También proporciona 275 mg de cafeína y 240 mg de sodio, el 10% del objetivo máximo diario recomendado.

Me gusta que solo esté ligeramente endulzado, pero es imposible pedirlo sin azúcar, y los ingredientes pueden usar algunos limpiar. La mezcla de miel está hecha de miel, agua, sabores naturales, sorbato de potasio, goma xantana y ácido cítrico. (¿Por qué no solo miel orgánica cruda?) La cobertura de miel tostada está hecha de azúcar, azúcar en polvo, miel, colores de frutas y verduras (manzana, zanahoria, hibisco y calabaza), sabor natural y almidón de maíz.

Pedir un alto reduce las calorías a 30 y el azúcar a 5 gramos, poco más de una cucharadita. También reduce la cafeína a 190 mg, un poco más de 150 mg en un Caffe Americano helado alto.

Esta bebida helada decadente combina leche con espresso, jarabe de vainilla, salsa de caramelo y lo que la marca se refiere como Cloud Powder. Este último está elaborado a partir de azúcar, goma arábiga, clara de huevo en polvo, proteína de arroz, ácido cítrico, sal marina, aroma natural y goma xantana.

Un grande elaborado con la leche 2% predeterminada, dos tragos de espresso, dos bombas de jarabe de vainilla y la llovizna de caramelo proporciona 150 mg de cafeína y 190 calorías de 4 gramos de grasa, 5 gramos de proteína y 32 gramos de carbohidratos, de los cuales 28 gramos son azúcar.

La herramienta en línea de Starbucks le permite modificar la forma en que puede pedir la bebida para ver cómo varios ajustes cambian la información nutricional. Por ejemplo, una copa con leche de almendras, que también reduce el almíbar a una bomba, reduce las calorías a 120 y reduce los carbohidratos totales a 20 gramos y el azúcar a 17 gramos, un poco más de cuatro cucharaditas. Eso es menos, pero aún está cerca del límite recomendado para las mujeres de seis cucharaditas de azúcar agregada por día de todos los alimentos y bebidas combinados. Además, tenga en cuenta que el polvo de nube contiene huevo, por lo que si es vegano o alérgico, querrá mantenerse alejado.

La salsa de caramelo también es rica en lácteos. Contiene mantequilla, crema espesa y leche en polvo descremada. Una vez más, esta bebida tiene muchos aditivos y azúcar, por lo que incluso una versión más pequeña debe considerarse un derroche. Si está de acuerdo con los ingredientes y quiere probar uno para celebrar la temporada, hágalo. Pero no confíe en él para su dosis diaria de cafeína.

Esta bebida es similar al Iced Caramel Cloud Macchiato, pero con jarabe de nuez de caramelo en lugar de jarabe de vainilla y salsa moka agregada. Un grande con 2% de leche proporciona 150 mg de cafeína y 200 calorías de 4,5 gramos de grasa, 6 gramos de proteína y 34 gramos de carbohidratos, de los cuales 29 gramos son azúcar. Eso es más de 7 cucharaditas de azúcar, y más que la cantidad en una porción del Classic Coffee Cake de la marca.

Pedir un alto con leche de almendras, sin caramelo, llovizna de moka y solo una bomba de jarabe de nuez toffee reduce las calorías a 130, de 3 gramos de grasa, 4 gramos de proteína y 21 gramos de carbohidratos, con 18 como azúcar. De cualquier forma que lo cortes (o más bien lo tomes), sigue siendo un postre líquido.