Bien, seamos realistas: las pizzas congeladas no son "saludables". Pero todo con moderación, ¿verdad? Y aunque las pizzas congeladas probablemente deberían verse más como un capricho que como un alimento básico, hay algunas opciones que son mejores que otras. Le pedimos a un nutricionista sus recomendaciones de pizza congelada, así como lo que debe tener en cuenta cuando pase por la isla de alimentos congelados de su supermercado.
“Consideraría que la pizza congelada es más un tipo de comida de derroche ”, dice Cynthia Sass, RD, editora colaboradora de nutrición para Health. “Las pizzas congeladas son altamente procesadas. Debido a que los consumidores valoran el sabor por encima de la nutrición, están diseñados para ser lo más sabrosos posible ". Sin embargo, continúa Sass, algunas marcas son mejores que otras, y un escaneo rápido de la etiqueta nutricional puede ayudarlo a detectar señales de alerta y elegir las opciones más saludables.
Una de las primeras cosas que debe verificar es la porción Talla. “A menudo, el tamaño de las porciones recomendado no estaría en línea con lo que la mayoría de la gente comería de manera realista”, señala Sass. Cuando lea la información nutricional, asegúrese de ver los números de toda la pizza en lugar de, por ejemplo, un tercio de la pizza, si planea comerla toda.
Otro Lo que hay que comprobar es la legibilidad de la lista de ingredientes. “Algunas pizzas tienen una lista de ingredientes muy larga”, señala Sass. Esto no es ideal; Sería mejor si la parte posterior de la caja se pareciera más a una receta que podrías hacer por tu cuenta que a una larga serie de términos químicos. Cuando ves esas palabras difíciles de pronunciar, estás viendo una pizza diseñada (en lugar de una hecha con más alimentos integrales), lo cual es "definitivamente una bandera roja", explica Sass.
Por último , tenga en cuenta los ingredientes. Probablemente esto sea evidente, pero las pizzas vegetarianas son preferibles a las que tienen carnes procesadas encima, desde un punto de vista nutricional. Una buena manera de vigilar la proporción de ingredientes es preparar una pizza casera en lugar de comprar una congelada en el supermercado. De esta manera, puede controlar exactamente lo que entra en su pizza, desde la masa hasta la salsa y los aderezos. (Incluso puede adelgazarlo optando por una pizza sin queso o rociando queso solo en la mitad del pastel).
A continuación, cinco pizzas que Sass recomienda si se encuentra atascado en la sección de pizza congelada .
La corteza de coliflor puede ser una alternativa saludable a la masa normal, señala Sass. (Dicho esto, asegúrate de mirar con qué se combina la coliflor. Si la coliflor no es el ingrediente principal, podrías perder los beneficios para la salud). Lo que a Sass le gusta de esta pizza Caulipower es la etiqueta nutricional: "Cuando mire la lista de ingredientes, es mucho más simple y simplificado ".
Este se destaca porque, aunque no es un alimento bajo en carbohidratos, no tiene tantos gramos de carbohidratos como la mayoría opciones comparables, dice Sass. Otros beneficios: está cubierto con tomates y albahaca y es rico en proteínas. Si desea una ración aún mayor de verduras, opte por la pizza de coliflor vegetal de la marca.
Definitivamente debe mantener a Diaya en su radar si tiene restricciones dietéticas. “Hace algunas pizzas veganas y sin gluten”, dice Sass. “Las verduras asadas al fuego son una buena opción para alguien que necesita sin gluten”, agrega. Sass es fanática de esta pizza, específicamente, porque los aderezos son vegetales y la corteza es fina (que es otro punto de venta de Sass).
Esta se destaca por su contenido de fibra. "La fibra es otra cosa que debes buscar si estás tratando de comer de manera más saludable", dice Sass. ¿El razonamiento? La fibra te llena, lo que significa que podrías estar satisfecho después de, digamos, la mitad de la pizza y renunciar al resto. Además, la fibra puede ayudar a su cuerpo a regular los niveles de insulina y azúcar en sangre. De cualquier forma que lo haga girar, “tener algo de fibra ayudará”, agrega. Otra ventaja: la pizza Sweet Earth Natural Veggie Lovers tiene verduras dentro de la corteza y encima de la pizza.
Hay múltiples beneficios para esta opción vegana: la corteza es delgada, viene con una cantidad de fibra y no contiene lácteos. A Sass también le gusta que la lista de ingredientes sea simple y que la calidad de los ingredientes sea mejor que la de la mayoría.
