El retiro del mercado de aguacates por Listeria revela un gran error que está cometiendo con sus aguacates

Henry Avocado Corporation emitió un comunicado durante el fin de semana anunciando el retiro del mercado de dos tipos de aguacates que se vendieron en tiendas en Arizona, California, Florida, New Hampshire, Carolina del Norte y Wisconsin.

Sin enfermedades asociados con el retiro del mercado. "Henry Avocado está emitiendo este retiro voluntario por precaución debido a los resultados positivos de las pruebas en muestras ambientales tomadas durante una inspección gubernamental de rutina en su planta de empaque de California", según un comunicado de la compañía.

Henry Avocado dijo que tanto los aguacates orgánicos como los no orgánicos han sido retirados del mercado y retirados de las tiendas. Los aguacates convencionales retirados del mercado que se vendían en las tiendas minoristas estaban etiquetados con una etiqueta que decía "Bravocado". Los aguacates orgánicos retirados del mercado estaban etiquetados como orgánicos y tenían una etiqueta que decía "California".

La declaración advierte que los compradores en los estados afectados deben tirar los aguacates retirados del mercado que no hayan comido. Alternativamente, pueden devolverlos a la tienda donde los compraron para obtener un reembolso.

Por lo general, los síntomas de la listeria incluyen fiebre, dolor de cabeza, dolores musculares, vómitos y diarrea. Los síntomas suelen desaparecer en unos pocos días. Sin embargo, si la listeriosis, el término técnico para una infección por listeria, se propaga al sistema nervioso, las consecuencias pueden ser más graves, dando lugar a una enfermedad que dura meses e incluso a meningitis o sepsis.

Las bacterias de la listeria suelen llegar productos alimenticios a través del agua y el suelo contaminados, pero la contaminación también puede ocurrir después de que un producto, como un aguacate, se haya cosechado si entra en contacto con una superficie en la que viven las bacterias.

Existe una forma bastante sencilla Para evitar contraer la bacteria listeria de los aguacates que quizás no esté haciendo ya: Lávelos. Puede parecer innecesario ya que no está comiendo cáscaras de aguacate. Pero cuando cortas un aguacate, las bacterias que viven en la piel pueden transferirse a la parte de la fruta que planeas comer.

De hecho, es una decisión inteligente lavar todo

Ya sea que este retiro del aguacate lo afecte o no, probablemente valga la pena los cinco segundos adicionales que agrega a su tiempo de preparación de guacamole para lavar y secar esos aguacates.