La FDA comienza el proceso de definición de la etiqueta 'natural'

¿Cómo se define "natural"?

Eso es lo que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) le pidió al público que respondiera. Más de 7.600 personas comentaron para que la organización gubernamental supiera cómo se sentían acerca de la controvertida etiqueta de los alimentos. El período de comentarios se cerró el 10 de mayo, y ahora la FDA clasificará estos comentarios durante los próximos meses para intentar llegar a una definición real.

Actualmente, la FDA no tiene una definición real (o requisitos para el etiquetado ) un producto tan natural. En los últimos años, algunos consumidores han presentado demandas contra empresas que utilizan este vacío legal para etiquetar los alimentos altamente procesados ​​como "totalmente naturales". Cada vez que un juez en estos casos solicita a la FDA que defina la etiqueta, opta por rechazarla y, en su lugar, señala un aviso informal que tiene más de dos décadas (y no se puede hacer cumplir legalmente) que define natural como "nada artificial o sintético".

Consumer Reports descubrió que dos tercios de los compradores pensaban que la etiqueta de alimentos naturales significa más de lo que realmente significa y casi la mitad pensó incorrectamente que cualquier afirmación de "natural" tenía que ser verificada de forma independiente. Esto deja espacio abierto para que las empresas abusen de la etiqueta y para que los consumidores compren productos que creen que son saludables en base a un marketing cuestionable.

Ahora que el público tiene sus propias cajas de jabón para pararse y decirle a la FDA sus mentes, revisamos algunos de los comentarios para ver cuál era el consenso general sobre lo "natural". El tema recurrente más común fue que los alimentos etiquetados como naturales no deben contener OGM, tener aditivos no naturales (conservantes, colorantes y sabores artificiales, etc.) o cultivarse con pesticidas intensos. También hubo muchos comentaristas que preferirían que la palabra "natural" se prohibiera en las etiquetas de los alimentos debido a su estado corrupto actual.

Estos son solo algunos de los comentarios enviados a la FDA:

• “'Natural' significa que no se ha añadido ni manipulado nada. Sin aditivos como tintes, conservantes, espesantes artificiales, aceites procesados ​​químicamente, aceites hidrogenados, azúcares artificiales, azúcares químicamente alterados, sulfitos, potenciadores de alimentos, soja, OMG, fertilizantes químicos, petroquímicos, insecticidas, herbicidas y todas las demás sustancias fabricadas químicamente. nuestra comida está envenenada ". –Marie Field-Carpenter

• “Creo que la etiqueta 'natural' no debería usarse en el etiquetado de productos alimenticios porque es difícil regular la definición ya que todo proviene esencialmente de la tierra y puede considerarse 'natural'. 'Este término ha sido abusado por los anunciantes, es engañoso y la FDA debería poner fin a

• “Cuando surge la palabra' natural ', la gente no piensa en colorantes, aditivos, OGM y grasas trans. La gente piensa en la comida causada por la naturaleza, no en la creación de la humanidad. Los fabricantes de alimentos que utilizan la palabra "natural" están engañando y engañando a sus clientes. Este comportamiento es inaceptable y todos deberían merecer tener información sobre los alimentos que están consumiendo ". –Anónimo

• “La forma en que se comercializan los alimentos tiene grandes efectos en los patrones de alimentación de las personas y, por lo tanto, en su salud. Definir lo natural con ingredientes que contribuyen a enfermedades masivas relacionadas con la dieta en los Estados Unidos es irresponsable ". –Haley Baron

• “La FDA debería definir el término 'natural' para que las empresas alimentarias puedan dejar de esconder sus productos detrás de él”. –Hillary McMullin