La dieta de fertilidad se creó para ayudar a las mujeres a quedar embarazadas. He aquí por qué también podría ayudarlo a perder peso

Cada año, U.S. News and World Report clasifica varias docenas de las dietas más populares de mejor a peor. Muchas de esas dietas se centran en la pérdida de peso, la salud del corazón o una vida sana en general. Pero un plan de alimentación tiene un objetivo mucho más específico que eso: la dieta de fertilidad, que empató este año en la undécima mejor dieta general, fue diseñada para ayudar a las mujeres a quedar embarazadas.

La dieta de fertilidad no es nueva; de hecho, se basa en un estudio de larga duración de casi 18.000 mujeres que comenzó en 1991. Años más tarde, después de publicar sus resultados en Obstetricia & amp; Ginecología , dos de los coautores del estudio reunieron sus hallazgos, los tradujeron en términos de consumo y publicaron un libro: La dieta de la fertilidad: una investigación innovadora revela N formas naturales de B Ovulación perdida & amp; Mejore Y nuestras posibilidades de conseguir P ​​ reinante —en 2007.

Aunque La dieta de la fertilidad se escribió Hace más de 10 años, el coautor Jorge Chavarro, MD, profesor asociado de nutrición y epidemiología en Harvard TH Chan School of Public Health, le dice a Health que la mayor parte de lo que recomendó en ese entonces todavía tiene sentido hoy. También dice que, con algunas excepciones, seguir este tipo de plan de alimentación es saludable para cualquier persona, ya sea que esté tratando de quedar embarazada o no.

Estos son los conceptos básicos de la dieta de fertilidad, lo que cambió a lo largo de los años y por qué algunas mujeres querrían intentarlo.

En la década de 1990, el Dr. Chavarro y sus colegas sabían que el sobrepeso podía reducir las posibilidades de que una mujer quedara embarazada. Pero también querían saber si la nutrición desempeñaba un papel adicional en la fertilidad, independientemente del peso corporal. Así que siguieron a casi 18.000 mujeres durante ocho años, haciendo un seguimiento de quién quedó embarazada y con qué frecuencia comían y bebían alimentos, bebidas y suplementos específicos.

“Lo que encontramos es eso, con un puñado de excepciones , las mismas cosas que recomendaría para la prevención de enfermedades cardiovasculares o para la longevidad en general o para una alimentación saludable en general se superponen en gran medida con lo que recomendaríamos para prevenir los factores de riesgo de infertilidad ”, dice el Dr. Chavarro.

Específicamente , la dieta de fertilidad sugiere que comer una dieta rica en grasas saludables, granos integrales y proteínas vegetales puede ayudar a mejorar el suministro de óvulos de la mujer, lo que podría ayudarla a ovular con más regularidad y quedar embarazada más fácilmente. Estos alimentos también pueden ayudar a regular los niveles de glucosa e insulina en sangre, que también juegan un papel en la ovulación.

Por otro lado, consumir muchas grasas saturadas, carbohidratos refinados, refrescos azucarados y carnes rojas se ha relacionado con una disminución del suministro de huevos y más dificultad para concebir, según el libro.

Una diferencia entre la dieta de fertilidad y una dieta más general es la cantidad de ácido fólico recomendada. El Dr. Chavarro dice que su investigación inicial encontró, y la investigación posterior ha respaldado la idea, que las dosis altas de ácido fólico están asociadas con una mayor probabilidad de embarazos saludables.

“El ácido fólico es un factor muy importante en la prevención de la infertilidad, a niveles incluso superiores a los que recomendamos para la prevención de los defectos de nacimiento ”, dice el Dr. Chavarro. Las verduras de hoja, las frutas y las nueces tienen un alto contenido de ácido fólico (la forma de ácido fólico que se encuentra naturalmente en los alimentos), y tomar un multivitamínico con 400 microgramos de ácido fólico también puede garantizar que obtenga los niveles adecuados.

Seguir esta dieta no es garantía de que una mujer quede embarazada, dice el Dr. Chavarro. (Y señala que no está diseñado para abordar problemas de fertilidad masculina). Pero la investigación muestra que estos pasos pueden ser útiles, incluso para afecciones como el síndrome de ovario poliquístico, fibromas o pólipos uterinos o endometriosis.

Sin embargo, hay un elemento de la dieta de fertilidad que no ha resistido exactamente la prueba del tiempo. La investigación inicial del Dr. Chavarro encontró que las mujeres que consumían leche, queso y yogur con alto contenido de grasa tenían más probabilidades de concebir de forma natural que aquellas que consumían productos lácteos descremados y bajos en grasa.

“Esto es contradictorio con lo que usted Lo recomendaría para algo como la salud cardiovascular ”, señala. Los autores del estudio no estaban seguros de por qué este podría ser el caso, pero sospechaban que podría deberse a que se sabe que los productos lácteos ricos en grasas estimulan la producción de una hormona llamada factor de crecimiento similar a la insulina (también conocida como IGF-1). que puede estar relacionado con la ovulación y la fertilidad.

Pero los estudios desde entonces han sido contradictorios o no concluyentes; algunos no han encontrado relación entre los lácteos (con alto o bajo contenido de grasa) y la fertilidad, mientras que otros han encontrado que los lácteos con alto contenido de grasa en realidad estaban relacionados con peores resultados del embarazo.

“De todos los hallazgos publicados en nuestro libro, ese es el que ha sido menos consistente en la literatura a lo largo de los años ”, dice el Dr. Chavarro. “En el libro somos muy cautelosos a la hora de presentar ese hallazgo, y creo que desde entonces agregaremos una capa adicional de precaución a eso. Puede resultar que nos equivocamos ".

Además de favorecer la concepción, la dieta de fertilidad también puede tener otras ventajas. "Es probable que pierda kilos con la dieta de fertilidad", según la revisión de U.S. News. “Aunque esta es una dieta orientada a mejorar la fertilidad, también notará pérdida de peso siempre que siga las recomendaciones cuidadosamente y haga ejercicio con regularidad”.

Tampoco es una dieta particularmente difícil de cumplir. (US News lo clasificó empatado en el quinto lugar por las dietas más fáciles de seguir en 2019). "No hay nichos o ingredientes exóticos con los que lidiar", afirma la revisión, y la mayoría de los restaurantes ofrecerán al menos algunas opciones que se ajusten a los criterios generales de la dieta. . “Aún así, los cambios en la dieta requerirán algo de planificación y acostumbrarse, prestando atención a los datos nutricionales impresos en las etiquetas de los alimentos”.

Si está tratando de quedar embarazada, seguir la dieta de fertilidad puede mejorar su posibilidades, dice el Dr. Chavarro. Pero señala que la nutrición no puede abordar todas las causas de la infertilidad, incluidos los problemas genéticos, el bloqueo de las trompas de Falopio, las infecciones o los problemas con el esperma de la pareja. Si ha intentado quedar embarazada durante más de un año sin éxito (o durante más de seis meses si tiene más de 35), hable con su médico sobre qué otros pasos pueden ser necesarios.