Los alimentos que Tia Mowry cortó de su dieta para aliviar sus síntomas de endometriosis

La comida puede ser una medicina potente. Pregúntele a Tia Mowry: en su nuevo libro, Whole New You ($ 20, amazon.com), la actriz revela cómo una filosofía de alimentación saludable la ayudó a aliviar los síntomas debilitantes de la endometriosis.

“La comida es poderosa y tiene un impacto significativo ”, escribe Mowry. "No importa lo que te pongas en la boca, lo bueno, lo malo o el Cheeto, está haciendo algo".

La mujer de 38 años, que presenta su propio programa en Cooking Channel, aprendió esto de primera mano. Ya sea que estuviera comiendo comida chatarra en el set de Sister, Sister o eliminando todos los alimentos procesados ​​cuando tenía 30 años, Mowry ha experimentado los efectos negativos y positivos que la dieta puede tener en el cuerpo.

Ella fue diagnosticada por primera vez con endometriosis en 2006, después de que comenzara a experimentar un dolor abdominal intenso. La endometriosis ocurre cuando el revestimiento del útero crece fuera del útero. La afección, que se cree que afecta a más de 6.5 millones de mujeres en los Estados Unidos, puede causar dolor pélvico, calambres y sangrado abundante durante la menstruación, así como problemas sexuales dolorosos y de fertilidad.

Mowry se sometió a laparoscopia cirugía. Luego, solo dos años después, estaba doblada en agonía una vez más. Se sometió a una segunda cirugía y tomó píldoras anticonceptivas y analgésicos para controlar sus síntomas. Pero Mowry se sintió frustrado porque no había una solución más permanente. También sabía que quería tener un bebé y que su condición podría dificultarlo. Estaba desesperada por encontrar otra forma de tratar su enfermedad.

Cuando su médico le sugirió limpiar su dieta, Mowry se sintió esperanzada, dice en su libro, aunque eso significaría renunciar a algunas de sus comidas favoritas . (En ese momento, los tortellini de queso fritos eran su plato estrella). Pero Mowry estaba comprometida a hacer cambios que pudieran mejorar su salud.

Eliminó los lácteos, las carnes procesadas, los bocadillos empaquetados y el azúcar refinada. Y comenzó a llenar su plato con plantas (piense en verduras de hoja verde, frutas, nueces y semillas), alimentos fermentados y proteínas de alta calidad (incluidos frijoles, productos animales orgánicos y carne orgánica alimentada con pasto). Mowry también agregó vegetales marinos, como algas marinas y nori; y cambió a lo que ella llama "dulces más seguros", como stevia, azúcar de dátiles y miel.

Su nueva dieta redujo drásticamente su dolor, dice Mowry. (Ella también dejó de tener migrañas y su eccema desapareció). "Comencé a sentirme profunda y tremendamente viva", escribe. 'Por primera vez en mi vida, entendí el concepto de' bienestar profundo '' '.

No hay duda de que la dieta puede jugar un papel en la endometriosis, dice Kathy Huang, MD, directora del programa de endometriosis en Centro médico Langone de NYU. 'una enfermedad muy inflamatoria, por lo que cualquier alimento que contribuya a la inflamación puede exacerbar los síntomas del paciente. Eso incluiría productos lácteos y cualquier alimento procesado ', escribió en un correo electrónico a Health. "Si el paciente puede seguir una dieta baja en inflamación, ayudará a su salud en general, no solo a su endometriosis".

Ken Sinervo, MD, director médico del Center for Endometriosis Care en Atlanta , segundos ese consejo. `` En general, recomiendo una dieta antiinflamatoria, que elimina los azúcares refinados y los carbohidratos, y utiliza frutas y verduras cultivadas orgánicamente y carnes criadas orgánicamente, como pollos de corral y carne de res alimentada con pasto '', explicó a través de correo electrónico.

Pero ambos médicos señalaron que la dieta por sí sola no aliviará la mayoría de los síntomas de la enfermedad crónica. En cambio, el tratamiento de la endometriosis generalmente implica una combinación de terapias. "Creemos en un enfoque multidisciplinario con cirujanos, nutricionistas, acupuntura, fisioterapia, así como psicólogos y médicos que manejan el dolor", dice el Dr. Huang.

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Mowry, que ahora es mamá de un hijo de cinco años, sabe que lo que le funcionó a ella puede que no funcione para otros. "Aunque he tenido mi propia experiencia de curación poderosa, eso no me da la experiencia o las credenciales para ofrecer consejos de curación específicos a cualquier persona con una afección grave", escribe.