Los beneficios para la salud de las fresas

Las fresas están llegando a la temporada y no puedo esperar para aprovechar su disponibilidad. Además de ser hermosas y deliciosas, las fresas son increíblemente versátiles. Estas gemas de rubí también son potentes protectores de la salud. Estos son algunos de sus impresionantes beneficios y formas sencillas de incorporar fresas en comidas, refrigerios y golosinas.

Una taza de fresas enteras proporciona solo 46 calorías. La misma porción en rodajas contiene 53 calorías; y una taza de puré de bayas contiene solo 74 calorías.

Una porción de una taza de fresas contiene más del 100% del objetivo mínimo diario de vitamina C que respalda el sistema inmunológico. Además de funcionar como una enfermedad y La vitamina C, antioxidante que combate el envejecimiento, ayuda a producir colágeno y mantiene la salud de la piel.

Las fresas también son ricas en otros compuestos antioxidantes y antiinflamatorios. Esta es una de las razones por las que las bayas, incluidas las fresas, están relacionadas con la salud del cerebro. En un estudio, las mujeres mayores que consumían al menos una o dos porciones de fresas (con una porción de ocho bayas enteras) por semana experimentaron una pérdida reducida del funcionamiento cognitivo.

Comer fresas al final de una comida Se ha demostrado que ayuda a regular los niveles de insulina y azúcar en sangre. Eso se traduce en una energía física y mental más estable. También puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, obesidad y enfermedades cardíacas.

Los compuestos de plantas beneficiosos para usted, llamados flavonoides, en las fresas están relacionados con un riesgo reducido de aumento de peso relacionado con la edad . El efecto puede deberse a la capacidad de los flavonoides para aumentar la absorción de glucosa en los músculos y / o disminuir la absorción de glucosa en el tejido graso.

Una taza de fresas proporciona casi una cuarta parte del objetivo diario de manganeso, un mineral que ayuda a producir colágeno y promueve la salud de la piel y los huesos.

La fibra en las fresas (aproximadamente 3 gramos por taza) ayuda a mantener una buena salud digestiva al apoyar el crecimiento de bacterias intestinales saludables, que están vinculadas a la inmunidad, anti -inflamación y estado de ánimo.

En personas con osteoartritis, se ha demostrado que las fresas ayudan a reducir el dolor y los marcadores de inflamación y estrés oxidativo: un desequilibrio entre la producción de radicales libres que dañan las células y la capacidad del cuerpo para contrarrestar sus efectos dañinos.

Las bayas, incluidas las fresas, también se han relacionado con la protección contra el cáncer, posiblemente al combatir la formación de tumores y detener el crecimiento y la propagación de las células cancerosas.

Las fresas protegen el corazón reduciendo la inflamación, aumentando un buen HDL c colesterol, que protege contra la oxidación del colesterol malo LDL (un precursor del endurecimiento de las arterias) y mejora la circulación.

Puede disfrutar de las fresas tal cual o utilizarlas para preparar un batido; rematar la avena o la avena durante la noche; y mejore las comidas saladas, como su ensalada favorita, salteado o plato integral. Use fresas en rodajas o picadas como guarnición inesperada para hummus o sopa de frijoles negros.

Las fresas son perfectas para golosinas y postres. Se puede rociar una simple salsa de fresa sobre cualquier cosa, desde avena, panqueques y tostadas de mantequilla de almendras hasta casi cualquier plato principal o postre.

Para un tratamiento rápido y saludable, caliente las fresas en rodajas a fuego lento en agua con limón con raíz de jengibre rallado y cubra con chocolate amargo picado, nueces picadas o coco rallado. O sumerja fresas enteras en chocolate amargo derretido y enrolle en nueces picadas.