El peligro oculto de las dietas de yoyó que debes conocer

Es un escenario con el que muchas mujeres pueden identificarse: logras perder peso, solo para recuperarlo seis meses después. Volviste a perder los kilos, pero vuelven ... y el ciclo continúa. Esta rutina de altibajos es la definición de dieta yo-yo y, como muestra un nuevo estudio, el término no está reservado solo para las personas que hacen yo-yo cantidades drásticas de peso.

Investigación preliminar presentado en la conferencia científica de esta semana de la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) encontró que las mujeres que hacen una dieta yo-yo de tan solo 10 libras tienen una mayor cantidad de factores de riesgo de enfermedad cardíaca que las mujeres que nunca han estado en esa dieta de ganancia-pérdida-ganancia carrusel.

En el estudio, los investigadores de la Universidad de Columbia se centraron en 485 mujeres y les preguntaron cuántas veces habían perdido y luego recuperado al menos 10 libras en un año determinado. La edad promedio de los sujetos del estudio era 37, y el IMC promedio fue de 26. (Una mujer con un IMC de 25 o más se considera que tiene sobrepeso).

Como era de esperar, los investigadores encontraron que usted -yo era muy común hacer dieta; El 73% de los sujetos del estudio informaron haber perdido y recuperado un mínimo de 10 libras al menos una vez, y algunos completaron el peso hasta 20 veces en su vida. La parte aterradora: las mujeres con un historial de dietas yo-yo obtuvieron calificaciones más bajas en una medida de la AHA llamada "Life's Simple 7" Estos son siete marcadores de estilo de vida que protegen el corazón que la AHA ha identificado como importantes para la salud cardiovascular: "comer mejor", "hacer actividad física", "perder peso", "dejar de fumar", "reducir el azúcar en sangre", "controlar el colesterol", y "controlar la presión arterial".

Cuanto más veces una mujer hacía dieta yoyó, peor puntuaba en la medida AHA, encontraron los investigadores.

"Alcanzar un peso saludable es generalmente recomendado como saludable para el corazón, pero mantener la pérdida de peso es difícil y las fluctuaciones en el peso pueden dificultar el logro de una salud cardiovascular ideal ”, dijo Brooke Aggarwal, autora principal del estudio, en un comunicado de prensa.

El yo- Las personas que estaban a dieta también tenían un 82% menos de probabilidades de tener un IMC en el rango saludable. Eso tiene sentido, ya que las investigaciones muestran que es común que las personas pierdan peso rápidamente con una dieta solo para recuperarlo lentamente. Un estudio de 2015 en Obesity Reviews afirmó que cuando se trata de hacer dieta, "la recuperación de peso es generalmente la regla". De hecho, hasta dos tercios de los kilos perdidos se recuperan durante el año. Y casi todas las libras perdidas regresan dentro de cinco años, encontró el estudio de 2015.

Los autores del último estudio aclararon que si bien su investigación encontró un vínculo entre la dieta yo-yo y los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, ellos afirmó que se necesita más investigación (y a más largo plazo).

Esta no es la primera vez que los estudios sugieren que subir y bajar de peso puede ser perjudicial para la salud de una persona. Un estudio de 2018 relacionó las fluctuaciones de peso con un mayor riesgo de mortalidad (aunque no se asoció con enfermedades cardíacas). Por otro lado, una revisión de investigación de 2014 de 20 estudios anteriores encontró que el ciclismo de peso no tuvo un impacto negativo en la salud.

¿Cuál es la conclusión si hace dieta yo-yo? Es posible que desee considerar el papel que juegan las dietas de moda en todo esto. La mayoría de los planes que prometen una pérdida de peso rápida de más de una libra por semana tienen casi la garantía de fracasar, porque incluso si usted pierde peso, la dieta en sí es difícil de mantener. Además, muchos planes no le brindan la información y las herramientas para mantener el peso. Con el tiempo, los kilos vuelven a subir.

Una mejor manera de perder peso es comer pensando en su salud. En otras palabras, no haga dieta; en su lugar, consuma alimentos integrales y nutritivos (como proteínas magras, frutas, verduras, legumbres y cereales integrales) y manténgase activo, y deje que su cuerpo elimine el exceso de peso a un ritmo lento, constante y sostenible.