La clave para comer con moderación: saber cuándo es suficiente

Por Tina Haupert

Hace dos fines de semana, mis amigas Monica y Chandra me visitaron durante unos días en Boston. Nuestro gran plan para el fin de semana era correr juntos una carrera de 10 millas. El resto del fin de semana estuvo en el aire, libre para que pudiéramos elegir lo que quisiéramos. Pasamos el viernes vagando por Harvard Square y todo el sábado explorando el centro de Boston. ¡Debemos haber caminado cinco horas seguidas! El domingo corrimos la carrera y todos cruzamos la línea de meta con una sonrisa en la cara. Se sintió genial correr con amigos y lograr un gran objetivo juntos.

Después de la carrera, los tres estábamos hambrientos de almorzar. El hambre nos golpeó con fuerza, así que nos duchamos rápidamente y nos dirigimos a un restaurante cercano. Revisé el menú en busca de algo saludable y nutritivo, pero también satisfactorio. Quiero decir, ¡acabo de correr una carrera de 10 millas! Sentía que podía comerme todo lo que tenía a la vista, pero tampoco quería exagerar. Consideré pedir una ensalada de espinacas, pero no estaba segura de si solo un montón de verduras me llenaría. Al final, me decidí por una pizza de pan plano sin levadura de champiñones y queso de cabra, que era exactamente lo que quería.

Cuando llegó mi comida, era una porción enorme, mucho más grande de lo que esperaba. Fácilmente podría haber alimentado a dos personas. Tenía tanta hambre que probablemente podría haberme comido todo, pero sabía que comer 10 rebanadas de pizza no me ayudaría a perder mi peso de maratón. Entonces, comencé con la pizza, comí lentamente, bebí mucha agua y charlé con mis amigos. Antes de darme cuenta, había terminado mi cuarta pieza y consideré alcanzar una quinta. Mi estómago se sentía lleno, pero mis amigos todavía estaban masticando sus almuerzos.

Después de debatir durante unos segundos, decidí que comía lo suficiente. Me sentí satisfecho y no necesitaba seguir comiendo si no tenía hambre. Estoy seguro de que mis amigos ni siquiera notaron que terminé antes que ellos.

Para mí, saber cuándo dejar de comer fue clave para encontrar mi Feel Great Weight y mantenerlo, especialmente cuando salía a cenar a restaurantes (pero también en casa). Me encanta la comida y me encanta comer, así que si no presto atención al tamaño de las porciones y las señales de mi cuerpo, seguiré comiendo y comiendo hasta que la comida se acabe. Comer lentamente me ayuda a mantener el ritmo con respecto a cuánto consumo y a concentrarme en las señales de mi cuerpo. Es mucho más fácil para mí dejar de comer cuando mi cerebro tiene tiempo de ponerse al día con mi cuerpo.

Saber cuándo dejar de comer me permite comer prácticamente lo que quiera; es un sistema infalible para comer con moderación. Si quiero nachos de pollo búfalo para la cena, los comeré, pero dejaré de comer lo suficiente. No siempre es fácil, especialmente cuando me enfrento a mis comidas favoritas, pero tener esta idea en mente me ayuda a prestar atención a cuánto como para no excederme.