La forma más rápida de perder peso, incluida la grasa, es a través de la dieta, pero aquí está el problema: cuanto más rápido pierda peso, más masa corporal magra perderá. "Es por eso que es mejor perder una o dos libras por semana", dice Donald K. Layman, PhD, profesor emérito del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana de la Universidad de Illinois.
Según su investigación, la dieta que elija también es importante. En general, en una dieta alta en carbohidratos, aproximadamente el 70% del peso que pierde es grasa y el 30% es músculo magro. Con una dieta moderada en proteínas, la proporción es de 80 a 20 o mejor, pero agregar 30 minutos de ejercicio cada día (caminar cinco días a la semana, hacer Pilates o yoga, o levantar pesas los otros dos días) lo ayudará Pierde casi toda la grasa y muy poco músculo magro, según muestra la investigación de Layman. "Esa es la combinación ganadora", dice. Esto es lo que hay en las noticias.
El bypass gástrico redirige el sistema digestivo para evitar gran parte del estómago y la primera sección del intestino delgado, lo que disminuye la absorción de calorías. El anillado implica envolver un pequeño dispositivo similar a un cinturón alrededor de la parte superior del estómago para limitar la ingesta de alimentos. Nota: Existen riesgos relacionados con cualquier cirugía.
La razón por la que estas cirugías son tan efectivas: los pacientes generalmente pierden aproximadamente la mitad de su exceso de peso. Un estudio reciente encontró que las mujeres obesas que habían perdido peso con cirugía bariátrica también redujeron su riesgo de complicaciones relacionadas con el embarazo como diabetes gestacional e hipertensión arterial.
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El La liposucción asistida por láser más reciente produce aproximadamente los mismos resultados, aunque se han realizado menos estudios al respecto. Hasta ahora, no se ha demostrado que ninguno de los procedimientos de lipo mejore los factores de riesgo cardiovascular.
“No ha habido muchas investigaciones que demuestren que sean efectivos”, dice el Dr. Canady. Un enfoque diferente que parece prometedor: inyecciones que bloquean el receptor del neuropéptido Y, una molécula que mejora el crecimiento de grasa. "Lo hemos estudiado en ratones, y no solo elimina la grasa, sino que también puede prevenir el síndrome metabólico en aquellos alimentados con una dieta alta en grasas", dice Stephen Baker, MD, DDS, profesor asociado de cirugía plástica en el Hospital de la Universidad de Georgetown.
“Los ensayos clínicos controlados con placebo han demostrado que la ingesta de suplementos de CLA durante seis meses o más resulta en una pérdida de grasa de aproximadamente 4.5 libras”, dice Dale Schoeller, PhD, profesor de ciencias de la nutrición en la Universidad de Wisconsin en Madison que ha estudiado la sustancia. Y el té verde puede ayudar a perder peso, según estudios en animales, aunque se necesitan más investigaciones en humanos.
