El truco de alimentación consciente que me ayudó a dejar de obsesionarme con la comida

Una de las principales batallas para superar el exceso de comida es dejar de pensar en algunos alimentos como "buenos" y otros como "malos". La comida es alimento y el hambre es una sensación saludable e involuntaria, como sentir frío o cansancio, se piensa.

Pero como tantas personas con un historial de dietas, he tenido problemas para saber cuándo estoy realmente hambriento, y me ha costado mucho no juzgarme con dureza si dejo de lado una comida llamada "buena" o saludable en favor de algo que he categorizado como "malo", como un postre indulgente. Eso me pone en un ciclo de trastornos alimentarios, uno con el que he lidiado durante gran parte de mi vida adulta.

Para finalmente abordar mis problemas de comer en exceso, comencé a ver a la psicoterapeuta de la ciudad de Nueva York Alexis Conason. Durante dos años en terapia privada y grupal, aprendí sobre la alimentación consciente, que ella describe como "comer lo que quieras cuando lo quieras". Suena tan simple, pero para la mayoría de la gente, esto es bastante revolucionario. Pasamos mucho tiempo privándonos y juzgándonos a nosotros mismos, y una de las ironías de esto es que incluso si no luchas con tu peso, los juicios alimentarios son una parte constante pero siempre cambiante de nuestra cultura.

Gluten, sal, productos de origen animal, azúcar, carbohidratos: nos bombardean con información contradictoria que cambia a lo largo de los años. Pero, con mucho, lo más doloroso para vivir son los juicios que nos hacemos a nosotros mismos. Negarse los alimentos que su cuerpo anhela nunca lo ayudará a mantener un peso saludable a largo plazo. De hecho, casi siempre lo preparará para una alimentación desordenada, como he aprendido por las malas.

El Dr. Conason me ayudó a entender por qué. “Cuando creemos que nuestra comida será restringida, tenemos una mentalidad de 'ahora o nunca', pensando que esta es nuestra única oportunidad de comer esta comida, así que debemos comer tanto como podamos en este momento porque nunca permitiremos nosotros mismos para tenerlo de nuevo ”, dice. Uno de los muchos problemas con esto es que lo volveremos a comer ... y probablemente nuevamente después de eso. Nos odiamos a nosotros mismos no solo por comerlo, sino también por fallar.

¿Su consejo para romper este ciclo? Ella recomienda abastecer su cocina con tanta comida "mala" o poco saludable como desee (en realidad, más de la que cree que podría comer a la vez) y luego asegurarse de mantener siempre su reserva llena. “Cuando realmente creemos que la comida no estará restringida, la comida generalmente pierde su poder emocional. Con el tiempo, no nos sentimos obligados a comer todos los cartones de helado en nuestro congelador de una sola vez porque confiamos en que siempre habrá helado en nuestro congelador, y podemos tener más cuando lo deseemos ”.

Cuando me sugirió esto, pensé que eran plátanos. La lógica detrás de esto tenía sentido, pero no confiaba en mí ni remotamente. Si tuviera todos los alimentos "malos" de la casa a la vez, nunca me iría, pensé. Sin embargo, se lo conté a mi esposo y él pensó que debería probarlo, y una noche llegó a casa del mercado con seis cajas de mezcla de brownie.

Recuerdo mi risa nerviosa que se convirtió en una carcajada cuando Vi esas cajas de mezcla de brownie. He intentado muchas cosas para controlar mi forma de comer, pero esta tenía que ser la más loca. Luego, cuando dejé de reírme y pensé en ello, de repente me sentí liberado. Creo que esto se aplica a cualquier persona, ya sea que haya luchado con su peso o no: imagínense por un minuto cómo se sentiría poder comer todo lo que quisiera, tanto, cuando quisiera. Es una circunstancia casi impensable para la mayoría de las personas.

Esta sensación de libertad resultó ser un cambio de vida. Bien, rompí las primeras cajas en cuestión de días, haciendo y comiendo lotes de deliciosos brownies. Pero después de la segunda caja, la idea de comer brownies de alguna manera realmente se volvió menos emocionante, menos seductora. Me di cuenta de cómo me estaba aprisionando con esta idea de lo que podía y no podía comer; cómo prohibir algunos alimentos les dio poder sobre mí. La peor parte fue que después de años de este patrón de comportamiento, todavía estaba gordo. Todo fue un desperdicio de energía.

Conason advierte que permitirse tener lo que quiera y resistirse a consumirlo todo de inmediato no es algo que suceda de la noche a la mañana. “Es un proceso: puede comerse todo su stock de helado la primera noche. Esto no es un indicio de que haya fallado ni una prueba más de que no se puede confiar en usted cuando se trata de helados. Es solo parte del proceso de recuperación de la cultura de la dieta ', explica.

' Si nos atenemos a ella, eventualmente un día, tal vez al día siguiente, tal vez una semana a partir de entonces, tal vez un mes después entonces, pero en algún momento, nos damos cuenta de que no queremos más helado en este momento, podemos comer más más tarde y la comida pierde su poder ”, agrega.

Me tomó alrededor de seis meses que esto me sucediera, aceptar que podía comer lo que quisiera y no ceder a la compulsión de consumir todo de una sola vez. Esta libertad de un ciclo de atracones y privaciones me ayudó a llevarme a un momento de bombilla: me di cuenta de que solo porque puedo comer lo que quiera no significa que deba hacerlo.

La clave de esto no es que deba o no deba comer algo por las calorías o por cuidar mi peso. Yo "debería" o "no debería" desde la perspectiva del cuidado personal. Quitar el poder que los alimentos tenían sobre mí me ayudó a darme cuenta de que no me siento bien después de comer en exceso alimentos poco saludables, física o mentalmente. Si no me gusta la forma en que me siento después de consumirlos, no debería comerlos.

Con esto en mente, ahora estoy eligiendo mi bienestar sobre un subidón momentáneo de azúcar. Para ser claros, a veces sigo eligiendo el azúcar alto. Todavía estoy profundamente en mi proceso, como lo llama el Dr. Conason. Pero después de años de ver ciertos alimentos favoritos como prohibidos, he podido disfrutar cuando quiero, sin pensarlo obsesivamente de antemano o arrepentirme después.

Separarme de los alimentos que quería nunca me hizo flaco, solo me hizo sentir miserable. Demostrarme a mí mismo que puedo comer lo que quiera me ha ayudado a recuperar el poder y a tomar decisiones genuinas y conscientes que me hacen sentir saludable tanto física como mentalmente.