El nutriente más importante que no obtiene

La vitamina D es el nutriente del día, año e incluso década. La vitamina D juega un papel importante en el mantenimiento de huesos sanos, pero la vitamina del sol también ayuda a prevenir ciertos cánceres, enfermedades cardiovasculares, diabetes, dolor crónico y trastornos neurológicos.

En estos meses fríos y oscuros de invierno, especialmente si vive en la mitad norte de los EE. UU., probablemente le falte vitamina D. Las investigaciones sugieren que aproximadamente la mitad de todos los hombres y mujeres carecen de vitamina D y hasta el 70% de nuestros niños tienen deficiencia.

Las personas de El mayor riesgo de deficiencias de vitamina D incluye:

Aumentar la vitamina D a al menos 400 UI por día es la mejor manera de aumentar la vitamina D en ausencia de luz solar, y aquí le explicamos cómo hacerlo.

Algunas de las formas en que agrego vitamina D a mi dieta incluyen:

Aquí hay dos excelentes recetas que hice para impresionar a mis amigos.

1. Rocíe un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas con aceite en aerosol. Enjuague cualquier glaseado de salmón de Alaska congelado con agua fría; Seque con una toalla de papel. Unte ambos lados del pescado con aceite de oliva y colóquelo en la sartén. Ase, sin tapar, durante 5 minutos.

2. Mientras tanto, en un tazón pequeño combine la salsa de rábano picante, las nueces, las hierbas y la mantequilla. Condimentar con sal y pimienta. Retire el pescado del horno y extienda la mezcla uniformemente sobre los filetes de salmón.

3. Regrese el pescado al horno y ase de 8 a 10 minutos adicionales para los filetes congelados o de 5 a 6 minutos para el pescado fresco / descongelado. Cocine hasta que el pescado esté completamente opaco.

1. Precalienta el horno a 400 ° (convección, si lo tienes).

2. Cubra una bandeja para hornear con una hoja de papel pergamino.

3. Coloque el calabacín, los champiñones y la cebolla en un tazón grande. Agregue el aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Mezcle bien para cubrir las verduras de manera uniforme. Coloque en una bandeja para hornear. Ase aproximadamente 15 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse y las verduras estén tiernas.

4. Coloque los tomates en rodajas, 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta en el tazón en el que echó las verduras. Revuelva para mezclar bien. Reservar.

5. Romper los huevos y colocarlos en un tazón grande. Agregue la leche, la mostaza de Dijon y el perejil. Batir hasta que los ingredientes estén bien combinados.

6. Rocíe una fuente para hornear con spray antiadherente. Coloque el pan en el fondo del plato. Cubra con verduras asadas. Cubra con tomates. Vierta suavemente la mezcla de huevo sobre todo. Deje reposar 10 minutos para que el pan absorba el huevo.

7. Hornee en el centro del horno hasta que esté dorado y ligeramente inflado, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Retirar del horno. Deje reposar 5 minutos antes de cortar.