Los nuevos superalimentos para bajar de peso

Fuente de nutrientes: yaca
Esta fruta de árbol tropical es una fuente de resveratrol, y una nueva investigación en animales indica que el antioxidante puede ser clave para recortar centímetros. El estudio de 2015, realizado en la Universidad Estatal de Washington, informó que los ratones que fueron alimentados con una dieta que contenía 0.1 por ciento de resveratrol pudieron convertir su exceso de grasa corporal blanca (el tipo que puede conducir a riesgos para la salud) en grasa beige que acelera el metabolismo. Los investigadores sugieren que dos o tres porciones diarias de fruta con resveratrol podrían proporcionar una dosis saludable. (Piense: yaca, uvas rojas y arándanos rociados con yogur).
Coma más: puede comprar yaca fresca (puede ser tan grande como una sandía), congelada, seca o liofilizada. Trader Joes incluso vende chips. Gracias a su textura espesa, la fruta también se utiliza como sustituto de la carne. Busque productos de The Jackfruit Company y Uptons Naturals, en sabores que van desde el curry hasta la barbacoa.

Everyday Hero: Legumbres
Si no ha escuchado mucho sobre las legumbres, eso está a punto de cambiar. Las Naciones Unidas nombraron 2016 Año Internacional de las Legumbres. Y la investigación sobre los beneficios para la salud de este grupo de alimentos familiar (¡y barato!), Que incluye frijoles, lentejas, garbanzos y guisantes amarillos, sigue acumulándose. (Divulgación: escribí un libro, Slim Down Now, sobre el poder de las legumbres para bajar de peso). Un estudio en el British Journal of Nutrition reveló que consumir cinco tazas adicionales de legumbres por semana es tan efectivo para reducir la circunferencia de la cintura como recortando 500 calorías al día. Los consumidores de legumbres también experimentaron un aumento en el colesterol HDL protector. El alto contenido de fibra de las legumbres es otra ventaja: investigaciones anteriores han demostrado que aumentar la ingesta diaria de fibra en aproximadamente 16 gramos conduce a una pérdida de 4.4 libras en 20 meses.
Coma más: puede exprimir una porción comiendo tostadas garbanzos o galletas de lentejas. Otro truco simple: mezcle proteína de guisante en polvo en un batido.

Burn Booster: Café
Otra razón para aprovechar su infusión diaria: acelera su metabolismo y puede hacer que un entrenamiento sea más efectivo. Un estudio español de 2015 encontró que las personas en forma que consumían cafeína antes de hacer ejercicio quemaban un 15 por ciento más de calorías en el período de tres horas posterior que las que no lo hacían. La dosis mágica de cafeína para una mujer de 150 libras: alrededor de 300 miligramos, un poco menos de la cantidad en dos tazas de café.
Coma más: para una comida fácil de cocción lenta, combine el café preparado con pechuga de pollo, verduras (como dulces patatas, pimientos y tomates), caldo bajo en sodio y un poco de melaza, aceite de oliva, ajo, pimienta, sal marina y chile en polvo. También puede mezclar cristales de café instantáneo en un batido o mezclarlos con yogur o avena (1 cucharada contiene aproximadamente 100 miligramos de cafeína).

Solución para la noche: Kiwi
Resulta que este peludo la poca fruta puede ser una potente ayuda para dormir, y el sueño adecuado se ha relacionado durante mucho tiempo con una sección media más delgada. Cuando los investigadores en Taiwán pidieron a los insomnes que comieran dos kiwis una hora antes de acostarse, encontraron que estas personas se dormían más rápido y dormían más profundamente que antes. Los científicos especulan que el efecto proviene de los altos niveles de antioxidantes y serotonina de los kiwis, que ayudan a regular el reloj interno del cuerpo.
Coma más: Prepare un batido para dormir mezclando dos kiwis con una taza de almendra de vainilla tibia y sin azúcar. leche (costo calórico: 119). O rebana y decora la pulpa ácida con 2 cucharadas de harina de coco (144 calorías).

La próxima quinua: sorgo
Conoce el nuevo grano It sin gluten. El sorgo (pronunciado SORE-gum) tiene una cáscara comestible, por lo que se come todo, lo que significa más nutrición en cada bocado. En realidad, es uno de los cereales integrales más saludables, que son realmente aplanadores del vientre. Una investigación de la Universidad de Tufts que analizó las dietas de casi 3,000 adultos encontró que aquellos que comían la mayor cantidad de granos integrales tenían menos grasa visceral (el tipo más riesgoso).
Coma más: el sorgo se puede hacer estallar como palomitas de maíz o molido para hacer harina horneando. Cuando se cocina, tiene una consistencia como el cuscús israelí y hace una papilla abundante o un tazón de cereales. Un combo sabroso: Saltear cebollas picadas en aceite de oliva. Agregue el ajo y el jengibre picados, los champiñones en rodajas y los floretes de brócoli; cocine a fuego lento en caldo bajo en sodio hasta que estén tiernos. Cubra una cucharada de sorgo cocido con las verduras y 3 onzas de camarones cocidos.

Ponche de probióticos: coliflor fermentada
La coliflor siempre ha sido un elemento destacado en la reducción de la barriga. (¡Un estudio de 2015 encontró que, en promedio, las mujeres pesan 1.37 libras menos por cada porción diaria adicional que consumen!) Pero cuando esta verdura crucífera se deja fermentar en salmuera, se infunde con probióticos que mejoran el equilibrio de bacterias en su intestino. —Que puede tener un gran efecto en el tamaño de su cintura. La investigación en animales y humanos ha demostrado que una variedad de probióticos puede ayudar a controlar el peso. Y los probióticos que se encuentran comúnmente en las verduras fermentadas también son prometedores para reducir el colesterol, aumentar la inmunidad e incluso combatir el cáncer.
Coma más: puede comprar coliflor fermentada de marcas como Wildbrine (consulte la sección refrigerada). Agregue una cucharada a las hamburguesas de pavo o salmón, tortillas, tacos y papas al horno.

Oldies but Goodies
Ya sabe cómo obtener su ración de estos cambiadores de forma. Aquí se explica cómo disfrutarlos de nuevas y deliciosas formas.
Haga una salsa NUTTY. Diluir unas cucharadas de mantequilla de almendras con caldo de verduras y vinagre de arroz integral. Agregue el ajo picado, el jengibre fresco rallado y el pimiento rojo triturado. (Pruébelo con brócoli al vapor, camarones y fideos soba, mmm.)
Use AGUACATE en el aderezo para ensaladas. Haz un puré con un poco de jugo de limón o lima, ajo y hierbas.
Come HUEVOS para la cena. Para cocinar un quiche de verduras sin corteza, saltee las espinacas, los champiñones, los tomates y las cebollas con ajo y hierbas en aceite de coco a fuego lento. Doblar en huevos batidos y hornear en un molde para quiche o pastel a 350 ° F durante 40 minutos.

4 selecciones empaquetadas
Porque no siempre puedes llevar crudas.
Hope Hummus de chocolate amargo cuando los antojos de la tarde golpean, unta este pulso endulzado (pero de bajo índice glucémico) en una pera en rodajas y pasarás por delante de las galletas en la despensa.
Snack orgánico de café simple Squares que contiene anacardos orgánicos, almendras, miel, coco, vainilla sal marina, granos de café y nada más, una de estas barras contiene menos de un tercio de los carbohidratos en un pastel de café de Starbucks.
Batido Komplete Ultimate Meal Replacement Esta mezcla de concentrados de frutas y verduras (¡proteína de guisante! ¡acai!) proporciona hasta 19 gramos de proteína y 20 por ciento de su fibra diaria por menos de 350 calorías.
Mini Pops Una bolsa del tamaño de un bocadillo de este bocadillo de sorgo orgánico inflado con aire satisfará su "diente crujiente" por solo 100 calorías. Elija entre sabores como Baby White Cheddar y Subatomic Sea Salt.