Estas son las 5 recetas de desayuno saludable que me ayudan a ser una persona mañanera

Siempre he sido un gran creyente en el desayuno. Esto es lo que pasa en mi casa: a los pocos minutos de despertar, enciendo mi máquina de café de goteo para tomar una taza de café humeante, junto con un vaso alto de agua (para hidratación).

Mientras Bebo mi primera taza de la mañana, ¿alguien toma solo una? Preparo algo delicioso y nutritivo. Por lo general, toma menos de dos minutos preparar mi comida de la mañana. Pase lo que pase, mis desayunos siempre son lo suficientemente simples como para tener tiempo de prepararlos antes de salir por la puerta, y también saben muy bien.

Lo sé, soy raro y me doy cuenta la mayoría de la gente no puede relacionarse. A los Snoozers no les importa tomar un desayuno abundante si eso significa quedarse 10 minutos más de sueño. Pero aquí está la cuestión: las investigaciones muestran que comer un buen desayuno es uno de los cambios más simples que puede hacer para su salud. Y el desayuno es en realidad la comida más fácil del día para hacer que sea súper saludable, súper sabroso y súper rápido.

La clave es encontrar ideas para el desayuno que entusiasmen a su paladar y que puedan prepararse en minutos la noche anterior. o juntos en la mañana sobre la marcha. Aquí hay cinco opciones deliciosas y nutritivas que se ajustan a los requisitos.

Solía ​​evitar los batidos para el desayuno porque se sentían demasiado laboriosos. Pero un poco de preparación puede cambiar todo eso. Cargue bolsas de congelador individuales con los ingredientes que elija, luego póngalos todos en la licuadora a la mañana siguiente. Estará a 90 segundos de verter su creación de batido en su taza para llevar.

El tazón de batido arriba contiene una sorprendente cantidad de nutrientes, gracias a un puñado de espinacas congeladas y un cuarto de taza de coliflor congelada (te prometo que ni siquiera puedes probarlo). Plátano y arándanos congelados, una cucharada de proteína vegana en polvo y mantequilla de maní lo espesan, haciéndolo dulce y saciante. Mezcle mis productos con leche de vainilla y almendras sin azúcar y una pizca de canela rica en antioxidantes. No se sorprenda si se siente como la Mujer Maravilla después de tragarla.

Me encanta la avena nocturna, pero la avena horneada es mi verdadero amor últimamente. Ricas en fibra y lo suficientemente dulces, estas barras de avena con tarta de manzana (receta de Laura Lea Balanced) saben mucho a postre. También es bueno: las barras de avena son el bocadillo perfecto para preparar con anticipación. Hornéelos el fin de semana y luego guárdelos en su refrigerador o congelador. Me encanta combinar el mío con yogur y mantequilla de nueces para darle un toque de proteína y grasa, o comerlo junto con un batido de superalimento.

Rara vez estoy de humor para un desayuno sabroso, pero cuando lo estoy, huevos hágalo en mi plato, gracias en parte a las vitaminas B, vitamina K, selenio, vitamina D y proteínas que proporcionan. Me gusta combinar un huevo o dos con una rodaja de tomate fresco en pan integral germinado. Si el tiempo es esencial en la mañana, los muffins de huevo horneados son una excelente opción. Hornee un lote de estos bocadillos de proteína portátiles el fin de semana, luego tírelos en un recipiente para que pueda tomar uno o dos y masticar mientras viaja.

Para hacer, simplemente bata huevos; yo uso tres huevos para nueve mini muffins, con sus ingredientes favoritos, como verduras salteadas y queso, además de sal y pimienta. Vierta la mezcla en un molde para muffins engrasado y hornee a 350 grados durante 15 minutos, o hasta que la parte superior de los muffins se sienta densa al tacto.

El desayuno ideal consiste en proteínas, grasas saludables, fibra y cereales integrales, y este tazón marca todas esas casillas. Si tiene 20 minutos un domingo, prepare mis muffins de avena de tres ingredientes mezclando plátanos maduros triturados, avena y pasas en un tazón. Eche la masa en un molde para muffins engrasado y hornee a 350 grados durante 12 minutos.

Durante la semana, combine yogur natural, una cucharada de mantequilla de nueces, fruta y uno de los muffins en un tazón para una desayuno bien equilibrado que te ayudará a mantener estables tus niveles de azúcar en sangre hasta la hora del almuerzo.

Lo ideal sería que comieras este desayuno de estrellas directamente de la sartén (como hice yo aquí). Pero también puede convertir esta fuente de proteínas en una comida preparada hirviendo un huevo la noche anterior y arrojándolo sobre los granos cocidos que tenga por ahí. En un frasco, coloque capas de granos (yo usé quinua) con verduras, salsa, aguacate o un poco de queso desmenuzado, luego reviente el huevo duro. ¡Listo! Un desayuno portátil que puede comer fácilmente mientras viaja.