Esta dieta está en todo Reddit, pero esto es lo que falla

Sumérjase en los foros de pérdida de peso en Reddit y seguramente encontrará la dieta CICO.

Un usuario que había estado siguiendo CICO durante dos meses y perdió 20 libras escribió: 'Durante años pensé que eso requería ejercicio vigoroso y comer nada más que tilapia, brócoli y espinacas. Qué equivocado estaba '.

En un hilo separado, otro usuario compartió,' CICO funcionará independientemente de lo que esté comiendo. Comida chatarra, comida sana, comida elegante, comida barata. No importa. CICO es esencialmente lo único que importa cuando se trata de la pérdida de peso '.

Pero muchos expertos tienen una visión diferente de la estrategia de alimentación y argumentan que CICO es solo otro nombre para un mito de pérdida de peso que se niega a morir.

El acrónimo significa "calorías adentro, calorías afuera"; y la teoría subyacente, que de ninguna manera es un concepto nuevo, es que para perder peso, simplemente necesita consumir menos calorías de las que gasta cada día en actividad física y funciones vitales (como respirar y mantenerse caliente). Los defensores de CICO argumentan que no importa necesariamente lo que coma, siempre que cree un déficit diario de calorías.

'En el fondo, es cierto que las calorías gobernarán las cosas cuando se trata de pérdida de peso ”, dice Dawn Jackson Blatner, RDN, autora de The Superfood Swap. 'Si está comiendo solo una tonelada, no está consciente de las calorías, no tendrá éxito. Eso es cierto de la manera más cruda y cruda posible. Pero, agrega, el conteo de calorías es solo una pequeña parte de una imagen mucho más grande.

El problema con la mentalidad CICO es que reduce la pérdida de peso a una ecuación de calorías, cuando no todas las calorías son iguales.

'Ahora sabemos que la calidad de las calorías que consume, así como el equilibrio y el tiempo de macronutrientes, afectan el metabolismo, la saciedad y la forma en que su cuerpo utiliza las calorías', explica Cynthia Sass, MPH, RD , Editor de nutrición que contribuye a la salud. Por ejemplo, 300 calorías de un muffin de arándanos hecho con harina refinada y azúcar no afectan su cuerpo de la misma manera que las 300 calorías de avena cocida cubierta con almendras y arándanos. 'es una forma de pensar obsoleta', dice Sass.

También debe considerar cómo las elecciones de alimentos afectan su cuerpo más allá de la pérdida de peso. "Comer toda la basura, pero mantenerla baja en calorías, seguirá causando estragos en cosas como la piel, el estado de ánimo y las funciones gastrointestinales", dice Blatner.

Mira Ilic, dietista clínica de la Clínica Cleveland , agrega que ciertos macronutrientes son importantes para cosas como la reparación de tejidos y la recuperación y el crecimiento muscular. 'Si está haciendo entrenamiento de fuerza y ​​otra actividad física como parte de su rutina saludable, que también estimula su metabolismo y ayuda con la pérdida de peso, se está haciendo un flaco favor al no pensar en la comida que está poniendo en su plato , 'dice ella.

Entonces, ¿puede perder peso con solo tener en cuenta a CICO? "Claro, es posible", dice Ilic. Pero, ¿se lo recomendaría a mis pacientes? Definitivamente no '.

Sass agrega que ha visto a clientes perder peso después de aumentar su ingesta total de calorías, o romper una meseta de pérdida de peso al alterar la calidad, el equilibrio o el momento de sus calorías, sin reducir la cantidad total. En resumen: 'No es tan simple como una ecuación matemática', dice.

Para la mujer promedio que quiere perder peso, Blatner sugiere que el objetivo de consumir aproximadamente 1.500 calorías al día sea mayor. estar un poco arriba o abajo, dependiendo de si eres más alto o más bajo, o de cuánto ejercicio haces ", explica," pero 1500 calorías es un gran punto de partida ".

Sin embargo, en lugar de Al contar las calorías de cada alimento que consume, Blatner recomienda practicar la "conciencia de las calorías". Mire su plato y pregúntese: ¿Tengo carbohidratos inteligentes, proteínas, grasas saludables y verduras? Luego pregúntese: ¿Las porciones de cada uno parecen razonables? ¿Y las verduras ocupan la mayor parte del plato?

'Si miras tu plato y tienes lo que puedes estimar que es media taza de grano, serán aproximadamente 150 calorías; si ve una porción de proteína de tamaño razonable, es probable que tenga alrededor de 3 onzas, o alrededor de 150 calorías ”, dice Blatner. 'Y si ve muchas verduras, cubiertas con solo un poco de grasa, como un chorrito de aceite de oliva, probablemente esté agregando alrededor de una comida de 400 a 450 calorías'. Desarrollar este tipo de conocimiento de las calorías puede ayudarlo a obtener un buen equilibrio de nutrientes para nutrir su cuerpo, mientras se mantiene en el camino para perder el peso que no se recupera.