Esta es la mejor dieta para mujeres con síndrome de ovario poliquístico

Cuando piensa en el síndrome de ovario poliquístico (SOP), probablemente piense en un problema ginecológico. (Después de todo, tiene la palabra "ovario" justo en el título). Pero el SOP es en realidad un trastorno endocrino que causa estragos en las hormonas del cuerpo.

'Muchos órganos son víctimas a este síndrome: los ovarios son solo uno ', dice Lana Boter, MD, ginecóloga de NYU Langone Health. "Afecta a todo el sistema endocrino, desde el páncreas (que produce insulina) hasta la tiroides y la glándula pituitaria".

Dado que la dieta juega un papel en el mantenimiento del sistema endocrino del cuerpo, las mujeres con SOP pueden encontrar alivio y curarse de los síntomas del SOP prestando más atención a lo que comen. Este es el motivo.

Para empezar, es útil comprender qué es exactamente el SOP. "El síndrome de ovario poliquístico a menudo se malinterpreta porque no hay una prueba que dé el diagnóstico", dice Alice Chang, MD, endocrinóloga de la Clínica Mayo. Si bien es difícil de diagnosticar, es común y afecta a una de cada 10 mujeres en edad fértil en los Estados Unidos.

Las mujeres pueden ser diagnosticadas en función de los hallazgos ecográficos de quistes en los ovarios. También se pueden usar análisis de sangre de hormonas, ya que las mujeres con SOP tienen niveles elevados de andrógenos u hormonas masculinas. Y estos pueden causar algunos síntomas físicos notables.

'Algunas mujeres tienen crecimiento de vello en la cara o el cuerpo o acné significativo. Otras pueden tener períodos menstruales principalmente irregulares que suelen ser menos de nueve por año, o algunas mujeres tienen sangrados más frecuentes porque no ovulan con regularidad (lo que puede provocar infertilidad) ”, dice el Dr. Chang. "También puede causar presión arterial más alta, niveles anormales de colesterol y aumento de peso".

Además de los niveles altos de hormonas masculinas, las mujeres con SOP a menudo también tienen niveles altos de la hormona insulina. Sus células no responden normalmente a la hormona, un problema llamado resistencia a la insulina, por lo que la insulina se acumula en su sangre.

'Comemos alimentos que requieren producción de insulina del páncreas ”, explica el Dr. Boter. Entonces, "el cuerpo no responde tan bien a la insulina, por lo que tiene que producir mucho más para bajar los niveles de azúcar y el páncreas trabaja horas extras".

Por lo tanto, las mujeres con SOP tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes. "Debido a la resistencia a la insulina, las mujeres con síndrome de ovario poliquístico son más propensas a tener prediabetes o intolerancia a la glucosa", dice el Dr. Chang. "Si su páncreas no puede producir suficiente insulina para controlar la glucosa en sangre, puede desarrollar diabetes y las consecuencias médicas de la glucosa alta en el cuerpo".

Pero los niveles de insulina se pueden reducir con dieta y ejercicio, agrega. "Es menos probable que las dietas con menos carbohidratos simples estimulen los niveles más altos de insulina que podrían estar impulsando o aumentando la producción de andrógenos".

Seguir una dieta baja en carbohidratos puede ayudar, y muchas mujeres con SOP pueden no tener se dieron cuenta de cuántos carbohidratos estaban comiendo para empezar, dice el Dr. Chang. "La mayoría de los pacientes a los que refiero a un dietista se sorprenden de la cantidad de proteínas y vegetales que deben comer en comparación con los carbohidratos", dice. Ella recomienda comenzar asegurándose de que la mayoría de su plato esté lleno de verduras y proteínas y mantenerse alejado de los carbohidratos simples, como la harina blanca y el azúcar agregada, que aumentan la secreción de insulina.

'Al disminuir los carbohidratos, usted' ya no estamos alimentando a la bestia con insulina ”, agrega el Dr. Boter. Ella sugiere que los pacientes con SOP coman entre 40 y 50 gramos de carbohidratos cada día. Pero eso no significa que su dieta deba ser solo proteínas todo el tiempo.

'La gente piensa que una dieta baja en carbohidratos es solo carne y huevos, pero asegúrese de consumir suficiente fibra y vitaminas, especialmente de las verduras como la espinaca, el brócoli, los champiñones y la coliflor, es extremadamente importante ', dice el Dr. Boter.

Una revisión de 2013 encontró que las mujeres con SOP que siguieron una dieta baja en carbohidratos o con un índice glucémico bajo experimentaron mayores reducciones en la resistencia a la insulina y los niveles de colesterol que aquellos que siguieron una dieta alta en carbohidratos.

La dieta cetogénica baja en carbohidratos está en todas partes últimamente y es posible que se pregunte si es buena o mala para el síndrome de ovario poliquístico. Dado que limita la ingesta de carbohidratos, lo que limitará la estimulación de la secreción de insulina, puede tener algunos beneficios cuando se trata de ayudar a las mujeres con síndrome de ovario poliquístico: en pequeños estudios preliminares de mujeres con síndrome de ovario poliquístico, se ha demostrado que una dieta cetogénica mejora las proporciones hormonales. y fertilidad.

Sin embargo, deberá prestar atención a las grasas que está comiendo si elige seguir una dieta cetogénica para el SOP. “Algunas dietas cetogénicas no limitarán específicamente las 'grasas malas' ni especificarán grasas insaturadas de origen vegetal más saludables”, dice el Dr. Chang. "Debido a que la resistencia a la insulina está asociada con niveles anormales de colesterol, en particular niveles de triglicéridos más altos de lo normal, esto podría empeorar los niveles de colesterol que ya son anormales".