Se supone que esta nueva dieta ayudará a aliviar su ansiedad, así que lo intenté

Vivo según el mantra de "todo con moderación", lo que significa que no le doy importancia a las dietas, ya que generalmente restringen o eliminan ciertos alimentos, y arrojo ejemplares de reseñas de libros sobre dietas en la mesa gratuita de la publicación. empresa donde trabajo. Esto sucede mucho.

Sin embargo, recientemente me encontré con un libro que prometía cambiar todo lo que pensaba que sabía sobre la conexión cuerpo-mente y ayudar a desterrar mi ansiedad. " La dieta contra la ansiedad: un programa para todo el cuerpo para detener los pensamientos acelerados, desterrar las preocupaciones y vivir sin pánico " está escrito por el nutricionista Ali Miller, RD. El libro me llamó la atención porque había estado buscando en Google "Cómo reducir la ansiedad de forma natural" y "Cómo deshacerse de la ansiedad inducida por la ruptura sin drogas" la noche anterior. (Sí, ambos describen mi vida en ese momento).

Intrigado por la posibilidad de vencer la ansiedad con los alimentos adecuados, investigué seriamente sobre esta dieta. Lo leí de cabo a rabo y entrevisté a la propia Miller. También hablé con Josh Axe, doctor en medicina natural y autor de la próxima dieta Keto, y Maya Feller, MS, RD, de Maya Feller Nutrition, para saber si otros profesionales de la nutrición pensaban que el plan funcionaría.

Lo que aprendí sobre la dieta contra la ansiedad, desde lo que puedes y no puedes comer, hasta por qué los alimentos que consumes realmente importan cuando se trata de vencer la ansiedad, me convenció de intentarlo. Esto es lo que sucedió.

“La dieta contra la ansiedad es un enfoque de alimentos como medicamentos, lo que significa comprender que los alimentos pueden contribuir a la enfermedad y la disfunción, o usarse para promover la curación y prevenir enfermedades y ansiedad, ”Dice Miller.

Este plan de 12 semanas emplea lo que Miller llama Las Seis R: eliminar los alimentos inflamatorios, restablecer su microbioma intestinal (la colección de billones de bacterias fuertes que viven en su sistema GI), reparar su Revestimiento gastrointestinal, restaurando su estado de micronutrientes y reequilibrando sus neurotransmisores.

Suena confuso y difícil, ¿verdad? Pero es esencialmente una combinación de la dieta cetogénica y un protocolo antiinflamatorio. Eso significa que simultáneamente deja de comer cualquier cosa que contenga alimentos inflamatorios (Miller dice que hay cinco: gluten, maíz, soja, azúcar y lácteos) y comienza a consumir una dieta alta en grasas y moderada en proteínas. Este último lo envía a la cetosis, el estado en el que su cuerpo ingresa cuando deja de quemar glucosa de carbohidratos para obtener energía y comienza a quemar cetonas de grasa.

Más allá de eso, el plan enfatiza la alimentación para apoyar la salud intestinal, por lo que aumenta sus niveles de serotonina (la hormona "feliz") y GABA (un neurotransmisor relacionado con la sensación de relajación). Esta parte del plan está especializada por participante, y se basa en las respuestas a tres cuestionarios incluidos en el libro: uno sobre el equilibrio de las bacterias intestinales, otro sobre el intestino permeable y un tercero sobre las glándulas suprarrenales, que producen hormonas.

Según los resultados de mi prueba, el libro recomendó que probara una cápsula que contiene adaptógenos herbales, que son extractos botánicos que, según se informa, restauran el equilibrio del cuerpo y pueden combatir la ansiedad (aunque se necesitan más investigaciones para confirmar esto). También se supone que debo limitar mi consumo de cafeína a una taza de café al día, o mejor aún, cambiarlo por té matcha. Pero a otras personas que prueban la dieta se les puede pedir que adopten diferentes cambios y restricciones.

La teoría detrás del plan es que la inflamación, el malestar intestinal y los desequilibrios de neurotransmisores pueden provocar y amplificar la ansiedad, mientras que son antiinflamatorios los alimentos, la dieta cetogénica y los alimentos saludables para el intestino pueden reducirla.

¿Cómo ayuda la dieta cetogénica súper moderna? Al consumir menos carbohidratos, puede cambiar la tasa de metabolismo de la glucosa en el cerebro para que haya una conversión más activa de glutamato en GABA, el neurotransmisor relacionado con la relajación. “Debido a que el GABA es un estabilizador del estado de ánimo, la idea es que la dieta cetogénica actúe como un estabilizador del estado de ánimo”, dice Feller. Los informes anecdóticos también han sugerido que seguir la dieta cetogénica puede ayudar a reducir los síntomas de ansiedad, el miedo y la depresión, agrega Feller.

En cuanto a cómo se relacionan la inflamación y la ansiedad, Miller dice que las personas que tienen ansiedad tienden a tener una alta cantidad de sustancias químicas inflamatorias en el cuerpo. Eso 'provoca una oleada de neurotransmisores excitadores, lo que crea pensamientos y sentimientos aún más ansiosos ”, explica. Y dado que el 90% de la serotonina se produce en el intestino, cuando el tracto gastrointestinal y el intestino están inflamados, la producción de serotonina puede verse obstaculizada. Eso a su vez aumenta la sensación de estrés, dice.

Armado con esta información y con curiosidad, decidí que cambiar entre 6 y 12 semanas de mi vida por una existencia menos estresada era un trato razonable. (La dieta lleva un mínimo de 12 semanas, pero puede convertirla en un estilo de vida a largo plazo si cambia continuamente entre las dos fases). Por eso, pongo fe en este enfoque de alimentos como medicina, incluso si la investigación es aún emergente, e investigué si realmente podría aliviar mi ansiedad.

El domingo por la noche antes de embarcarme en la dieta, con mi lista de compras de la dieta ansiolítica en la mano, llené mi carrito con algunas de mis compras habituales: col rizada, huevos, espinacas, puerros, mantequilla de nueces, encurtidos, coco aceite y kombucha. Agregué algunas comidas cetogénicas y antiinflamatorias nuevas: pollo, pavo, tocino, kimchi, queso de nueces y una tonelada de hierbas y especias (jengibre, albahaca, menta, sal marina y ajo). También compré cúrcuma y un suplemento de magnesio, los cuales fueron recomendados según mis respuestas a los cuestionarios del libro.

Como neoyorquino, como fuera mucho, así que sabía que mantener la dieta cetogénica durante el mínimo de seis semanas sería más difícil cuando fuera a restaurantes o pedía comida para llevar. Decidí mirar los menús de los restaurantes que frecuentaba y, afortunadamente, todos tenían opciones sin gluten y sin lácteos, que podía preparar para adecuarme a la dieta contra la ansiedad. (Por ejemplo, en un café pedí un tazón de salmón ahumado y huevos sin tostadas, y en una tienda de delicatessen pude conseguir fácilmente una ensalada de espinacas o col rizada con aguacate, huevo y pollo a la parrilla).

Con mi investigación hecha, el refrigerador completamente abastecido, los estantes vacíos de alimentos procesados ​​y un plan de juego para el restaurante en su lugar, estaba listo para comenzar. Aunque Miller dijo que una persona podía hacer la fase uno hasta por 12 semanas, decidí hacerlo por seis, como mínimo.

Axe y Miller me advirtieron sobre la "gripe cetogénica", la Síntomas similares a los de la gripe que algunas personas experimentan justo cuando comienzan la cetosis, como náuseas, irritabilidad y fatiga, solo experimenté un síntoma: niebla mental. Al final de la semana, la niebla había comenzado a disiparse, pero mentalmente estaba menos con eso de lo habitual.

Después de una semana, eso se disipó y, a medida que pasaban las semanas, tuve algunos efectos secundarios. . Mis antojos por los dulces se activaron y mi rendimiento en el entrenamiento comenzó a sufrir. Pero a las seis semanas, me di cuenta de que me había sentido más arraigado. Si bien es cierto que probar la dieta contra la ansiedad no es lo único que comencé a hacer para controlar mi ansiedad, también he estado escribiendo un diario de gratitud, yendo a yoga, bebiendo más agua y pasando más tiempo con mis amigos. Realmente me sentí más tranquilo.

Después de mantener la dieta cetogénica, esta fase fue fácil. En lugar de unos mezquinos 30 gramos de carbohidratos, podría tener hasta 90 gramos, ¡trae las manzanas Granny Smith! Después de dos días, volví a aplastarme en el gimnasio.

Tres semanas después de la fase dos de un total recomendado de siete semanas, Miller me dio una retroalimentación prometedora. Dijo que había reparado mi revestimiento gastrointestinal y restaurado mi microbioma, así como que reduje la inflamación preexistente, por lo que mis síntomas de ansiedad deberían continuar donde están, a un nivel mucho más manejable que cuando comencé.

Al final, estoy satisfecho con cómo me siento interna y externamente. La dieta contra la ansiedad fue una tarea algo intensiva, pero todavía me siento más arraigada (y también he perdido algo de hinchazón). Ah, y ya no siento la necesidad de buscar en Google varias versiones de la frase "cómo superar la ansiedad". Así que diría que los resultados hicieron que la dieta valiera la pena.