Entrene para una carrera y pierda peso de forma saludable

¿Estás entrenando para una maratón, triatlón u otro evento desafiante y también quieres perder algunas libras? Nuestros amigos de Active.com comparten las mejores formas de perder peso sin dejar de consumir las vitaminas y nutrientes que su cuerpo necesita mientras se prepara para su gran día.

Si está tratando de perder peso y reducir su peso de carrera, es vital que consuma tantas vitaminas, minerales y antioxidantes como sea posible mientras obtiene los carbohidratos, las proteínas y la salud para el corazón. grasas que su cuerpo necesita para apoyar su entrenamiento. Puede parecer una tarea difícil obtener los nutrientes que necesita mientras observa simultáneamente su ingesta de calorías, pero es posible si se compromete a cocinar la mayoría de sus comidas. Las siguientes recetas del libro de cocina Racing Weight brindan una sabrosa inspiración.

Recetas de Matt Fitzgerald y Georgie Fear

Receta de curry verde tailandés con camarones y vieiras

Ingredientes:

Coloque el aceite y la pasta de curry en una sartén antiadherente grande y caliente a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agrega la salsa de pescado y el azúcar; revuelva para disolver el azúcar.

Agregue pimiento rojo, pimiento amarillo, cebolla roja y champiñones. Suba el fuego a medio y cocine, revolviendo con frecuencia, durante cinco minutos.

Agregue los camarones, las vieiras y los tomates a la sartén; reduzca el fuego a bajo y agregue la leche de coco. Revuelva continuamente durante 10 minutos o hasta que los camarones estén opacos y las vieiras firmes. La mezcla debe cocerse al vapor pero no hervir.

Retirar del fuego y dividir en cuatro tazones.

Rinde 4 porciones.

Por porción: 301 calorías, 12 g de grasa, 26 g de carbohidratos, 4 g de fibra dietética, 21 g de proteína

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Ingredientes:

Hierva agua en un cacerola mediana a fuego alto. Agregue la quinoa, el caldo y el ajo y vuelva a hervir.

Tape, reduzca el fuego a bajo y programe el temporizador durante 20 minutos. Después de que hayan pasado 10 minutos, agregue el pollo, el calabacín, los tomates secados al sol y la albahaca y cubra nuevamente.

Con dos minutos restantes, retire la tapa y revuelva nuevamente. Deje la olla sin tapar para permitir que se evapore el agua restante. Sirva en tazones y disfrútelo.

Rinde 4 porciones.

Por porción: 351 calorías, 7 g de grasa, 39 g de carbohidratos totales, 5 g de fibra dietética, 35 g de proteína

Publicado con permiso de VeloPress de Racing Weight Cookbook. Prueba más recetas en racingweightcookbook.com.