Probamos las galletas de chispas de chocolate Cricket para que usted no tenga que hacerlo

Galletas CRICKET. Sí, lo leiste bien. La entomofagia no es de ninguna manera una práctica nueva para las de otros países, pero la ingestión de insectos está ganando impulso rápidamente en el mundo occidental. Dicen que es el futuro de la cocina baja en grasas y alta en proteínas. Además, te comes todo. ¿Mucho sostenible?

Obtenga esto: solo 100 gramos de grillo contienen la friolera de 12,9 gramos de proteína. Onza por onza, obtienes casi el doble de proteína que la carne de res. También son una proteína completa, lo que significa que contienen los nueve aminoácidos esenciales. Es difícil discutir con estadísticas como esa.

¿Aún no estás convencido? Pensamos. Sabemos que estas galletas de bichos no son aptas para los débiles de corazón, por eso las probamos.

En un fatídico día reciente en nuestros estudios de comida aquí en Birmingham, Alabama, desarrollamos y probó una receta de galletas con chispas de chocolate que incluía 2 tazas de harina de grillo. “Oh, vaya, harina de grillo. Eso no es tan malo ", dices? Bueno, también agregamos 1/2 taza adicional de grillos enteros secos y asados ​​con las chispas de chocolate solo por diversión. Entonces. Divertido.

Después de grabar el video y hornear las galletas, llegó el momento de realizar la prueba de sabor. Nuestro equipo de chefs y panaderos profesionales se reunió alrededor de la gran mesa de degustación y se quedó mirando el plato de galletas de insectos apiladas en el centro. La conversación fue algo como esto:

“Sí, estas son las galletas Fear Factor justo aquí”.

“Vamos, chicos, sean valientes y tomen una buena. Quieres ver algunos grillos reales allí ".

" No creo que tenga suficiente críquet ".

" No, no ... cuantas menos partes del cuerpo, mejor ".

“Quiero probar el grillo de verdad. Necesito más cricket ". (Toma una galleta diferente)

"Esa es un abdomen completo. Uh, sí. Esa es una familia de cricket ".

" Creo que puedo sentir las piernas entre los dientes ".

" Es como nueces. Pequeño crujido. Definitivamente crujiente ”.

“ Básicamente puedo sentirlo, como moverse en mi boca. Hmm. Es bastante bueno ".

" Honestamente, estos son bastante buenos. Saben a galletas con chispas de chocolate normales con un matiz de nuez ”.

“ Está bien. Tienen un sabor un poco granulado. ¿Son los grillos? "

" Creo que es bueno ".

" Tienen un sabor muy terroso y a nuez, justo como lo que esperarías de una galleta con chispas de chocolate y harina de trigo. Podría haberlo hecho sin la adición de los grillos secos y asados ​​".

" Si simplemente agarraste la galleta y no supieras qué es, honestamente no lo sabrías ".

"No es la mejor galleta con chispas de chocolate que he comido".

"Se las llevé a casa con mi hijo de 12 años y se la comió porque es aventurero y le encanta probar cosas nuevas . Pensó que eran divertidos. Mi hija de 8 años también lo probó. Ella no lo escupió ".

" No estaba preocupado por los errores. Sabía que estaba a punto de comerme una galleta de cricket, así que los insectos no me asustaron ".

¿En general? Nuestros editores en realidad aprobaron estas galletas de cricket. Mira el video de la cata oficial.