Lo que el amor por las comidas picantes podría decir sobre tu personalidad

Imagina que tienes una cita en un restaurante italiano. Como todas las personas que se aman, a ambos les encanta descubrir las cosas que tienen en común, como la preferencia por el mismo vino o la pasión por una película determinada. Pero, de repente, las cosas empeoran. Su cita vierte media botella de salsa Tabasco en su pizza arrabbiata, le ofrece una rebanada empapada en la salsa y continúa entusiasmado con los diversos platos picantes en su restaurante mexicano favorito, que "debe probar pronto". Hasta ahora habías estado bastante satisfecho con la elección del restaurante, y los espaguetis a la carbonara en tu plato son exactamente como te gustan. Estaba a punto de pedir su postre favorito, la panna cotta, pero la perspectiva de compartir comidas picantes con este tipo en el futuro lo ha desanimado.

¿Y si su inquietud por descubrir estas preferencias alimentarias opuestas no fuera infundada? ? “Porque lo que como, lo que bebo es en sí mismo el 'segundo yo' de mi ser”, escribió el filósofo Ludwig Feuerbach. ¿Qué significa eso para cómo ves a tu cita?

Los amantes de Chile son aventureros. Esta conclusión provino de Paul Rozin y Deborah Schiller de la Universidad de Pensilvania después de evaluar el primer estudio sistemático sobre la ingestión de chile. En México, por ejemplo, comer chiles se considera un signo de fuerza, valor y atributos masculinos. Se descubrió que los estudiantes estadounidenses con predilección por los chiles también tenían pasión por las actividades atrevidas y potencialmente riesgosas, como conducir rápido, lanzarse en paracaídas o nadar en hielo. Cada una de estas experiencias requiere inicialmente un cierto esfuerzo mental para vencer los miedos, pero al igual que con comer chiles, uno aprende a evaluar el riesgo con el tiempo. El riesgo limitado podría ser lo que hace que los chiles sean tan emocionantes para algunos, dice Rozin.

Técnicamente hablando, el picante no es un sabor; no es dulce, salado, amargo, agrio o umami. Caliente significa dolor, razón por la cual usted, el tipo cuidadoso, automáticamente retrocede ante la porción de pizza ofrecida. La respuesta al dolor típica se activa cuando la capsaicina, un compuesto químico que se encuentra en los chiles, golpea los receptores del dolor en la lengua. Si entrara en sus ojos o tocara el revestimiento sensible de su nariz, como lo haría el spray de pimienta que contiene capsaicina, se doblaría y gritaría de dolor. Entonces, ¿qué hace que alguien abuse de una parte sensible de su cuerpo como su lengua con un arma química y busque productos con nombres como Combustión espontánea, Reaper, Mega Death Sauce (Feel Alive!) Y Pain 85%, 95% y 100%? Puede que suenen como nombres de bandas de death metal, pero son salsas picantes disponibles en el mercado.

Algunas personas lo hacen por placer. Según Rozin, inducir esta experiencia física negativa (frecuencia cardíaca acelerada, sudoración, sensación de ardor, ojos llorosos, dificultad para respirar) es una evidencia de masoquismo benigno. Lo compara con ver una película de terror que te hace sentir un miedo real a pesar de saber que no te puede pasar nada.

No encontrarás nada comparable en el reino animal. Incluso los cerdos, que suelen devorar todo lo comestible (y que, si viven en el altiplano mexicano, deberían estar acostumbrados a los restos de comida picante de la gente), tienden a dar un amplio margen a las tortillas con salsa picante. No tienen idea de que el calor percibido no es "real" sino simplemente una mala interpretación de su cerebro. Sin embargo, sabemos que los chiles no nos quemarán por dentro. Somos lo suficientemente inteligentes como para desafiar las señales de advertencia hasta cierto punto. En su libro Pain: A Story of Liberation , publicado en alemán, el médico Harro Albrecht escribe que es como si triunfáramos sobre un instinto básico desde una distancia segura y nuestro cerebro nos recompensara con una bioquímica. tratar en forma de endorfinas. El mismo principio se aplica al llamado subidón de los corredores de maratón.

Los amantes de Chile están ansiosos por probar cosas nuevas; dispuesto a correr riesgos; y hambriento de variedad, emociones fuertes y aventuras, todas características vinculadas a los buscadores de emociones fuertes. Ponga una buena luz, esto significa que tienen un alto grado de curiosidad; en términos menos amistosos, se aburren fácilmente.

Este conocimiento sobre la personalidad de tu cita debería hacer sonar las alarmas si eres alguien a quien le gusta ir a lo seguro. Las personas que evitan la emoción, valoran la coherencia y, en general, se desenvuelven perfectamente sin exponerse a situaciones extremas deben prestar más atención a la preferencia de un nuevo conocido por las especias picantes en el futuro, incluso si los chiles son beneficiosos para su salud, aceleran su metabolismo y tienen un efecto analgésico y antibacteriano.